Не е кой знае каква новина, че гроздето съдържа антиоксиданти, които могат да бъдат полезни за здравето и красотата. Но основателите на Le Domaine, която стартира този месец след повече от десетилетие изследвания, твърдят, че са използвали антиоксидантната им сила по нов, мощен начин.
Според Марк Перин от Château de Beaucastel всичко започва преди 15 години във Франция, в долината на Рона, с желанието на семейството му да оползотвори гроздовите джибри - остатъците от люспите и семките след изстискването на сока от гроздето. "Бяхме толкова разстроени, че изпратихме [кюспето] за дестилация; в него има много добри неща и искахме да намерим приложение за тях. Не сме си поставяли за цел да създаваме линия за грижа за кожата! "
Перин знае, че гроздето съдържа ценни антиоксиданти, и си партнира с Университета в Бордо и д-р Пиер-Луи Тейседр, за да анализира 13-те различни сорта грозде, които Beaucastel отглежда в Châteauneuf-du-Pape.
След повече от десетилетие изследвания Тейседър изолира специфични съединения, получени от кожиците, семената и дръжките на гроздето Гренаш, Сира и Мурведр, за да създаде патентована антиоксидантна формула, която според Перин може да " намали оксидативния стрес и да подобри репликацията на клетъчно ниво. "С други думи: Забавя признаците на стареене на кожата.
Брад Пит, който през 2012 г. си партнира със семейство Перин за производството на вината в своето имение Château Miraval в Прованс, отдавна е обмислял идеята да пусне линия за грижа за кожата. Когато научава за изследванията на Перинови върху антиоксидантите в гроздето, той се присъединява като партньор в създаването на Le Domaine.
В интервю, публикувано от Le Domaine, Пит казва, че линията за грижа за кожата " не е предназначена да бъде марка за знаменитости ", а " безполова " линия от четири устойчиви продукта, която съчетава най-съвременни научни изследвания с " най-добрите естествени съставки " - почти всички от именията на Пит и Перин в Южна Франция.
Устойчивостта е в основата на Le Domaine, казва Перин пред Wine Spectator. "Всички наши решения се основават на това как влияем на планетата. Компаниите вече не могат да мислят за производство на продукти, които не използват рециклируеми материали и ограничават отпадъците. "Опаковките на Le Domaine са предимно от олекотено рециклирано стъкло, предназначено за многократно пълнене, а запушалките са от ръчно изрязано дърво, изработено от спасени остатъци от бъчви за вино Beaucastel. Продуктите са снабдени с QR кодове вместо хартиени етикети.
Перин смята, че тази работа е само началото на разкриването на антиоксидантните приложения на гроздето в медицината. Преди много години семейството си партнира с д-р Никола Леви, водещ изследовател на прогерията - рядко генетично заболяване, при което децата бързо остаряват. Биотехнологичната компания на Леви е открила връзка между преждевременното стареене на човека и стареенето на кожата и е идентифицирала ресвератрола (съдържащ се в гроздето) като потенциален ключ към лечението на прогерията. (Компанията на Леви е създала и една от патентованите съставки на продуктите Le Domaine).
Макар че Перин признава, че тази работа е изцяло нова за него, той е успял да предостави своя опит, когато си е сътрудничил с парфюмериста при разработването на аромата за линията Le Domaine. "Ние успяхме да пренесем опита си в областта на виното в процеса на създаване на аромати", казва той. "Връзката с виното беше в действие. "
Продуктите на Le Domaine вече се предлагат на le-domaine.com. Le Domaine Essentials, линия за грижа за кожата на по-достъпна цена, се очаква да бъде пусната на пазара през февруари 2023 г.
