Винена звезда: Кристиан Сили от Quinta do Noval

Винена звезда: Кристиан Сили от Quinta do Noval

Някои имена са особено известни сред любителите на виното. Сред тях със сигурност е португалската Quinta do Noval и нейното прочуто винено портвайн Nacional. Успехът на Noval в последно време се дължи в голяма степен на Кристиан Сили, който ръководи и модернизира имението от 1993 г. насам, след като то е закупено от френската застрахователна компания AXA.

Впечатляващо е, че Сили контролира и други винарни на AXA, включително Outpost в Howell Mountain в долината Напа, Platt Vineyard в Сонома, Domaine de l'Arlot в Бургундия и Château Pichon Baron в Бордо, и управлява собственото си прочуто имение Quinta do Romaneira.

Усилията на Сили бяха показани на изложението Wine Experience, където публиката дегустира Nacional 2011 (98 точки, 650 долара при пускането на пазара). Той обясни, че виното идва от малкия парцел Nacional в сърцето на 460-те акра лозя на Noval в долината Дору.

" Национал марширува под друг барабан", казва Сили. " Особеното при него е, разбира се, че се произвежда от неприсадени лози. "Всъщност парцелът Nacional не е бил засегнат от заразата с филоксера през 19-ти век, за разлика от останалите лозя на Noval. (Въпреки това, през 1924 г. той е засаден с неприсадени лози.) "Това е абсолютно чудо", казва Сили. " Честно казано, не знаем защо в този парцел оцеляват неприсадени лози. "

Към привлекателността на находището Nacional се добавя и фактът, че то е с изключително ниски добиви. През 2011 г. - една трудна, но отлична година - Noval произвежда само 220 партиди Nacional. "Днес всъщност изпиваме значителна част от това, което сме произвели", отбелязва Сили под аплодисменти.

Wine as hobby