В Бургундия името на Луи Латур е легендарно. Основана през 1797 г., фирмата се превръща в един от най-важните производители в региона, с едни от най-големите grand cru стопанства в Кот д'Ор.
Когато се планираше виненото изживяване през 2022 г., Луи-Фабрис Латур, 11-ото поколение начело на семейната винарна, беше поканен да се яви като винена звезда заради ангажимента си да подобрява вината Latour и визията си за разширяване на семейните владения в Шабли, Божоле и отвъд тях. Старши редакторът на Wine Spectator Брус Сандерсън си спомня, че когато е помолил приятеля си да дойде в Ню Йорк, отговорът е бил незабавен: "Какво вино и каква реколта искаш да ти налея? " Луи-Фабрис почина от рак през септември на 58-годишна възраст, но семейството му се зае да го почете с вина с финес, концентрация и отлична отлежалост.
Брат му Флоран представи две вина по време на семинарите, а съпругата му Патрисия и дъщеря му Елеонор, която ще наследи баща си начело на домейна, изляха Château Corton Grancey 2019 (94 точки, 224 долара) на големите дегустации. В трогателна реч Флоран си спомни за по-големия си брат като за съобразителен бизнесмен, опитен лозар и деликатен стопанин на земята. Яростно ангажиран с цяла Бургундия, Луи-Фабрис се гордее със защитата на кръста на Карл Велики (напоследък от един костелив инфлуенсър) и работи за утвърждаването на района като обект на световното наследство на ЮНЕСКО и предотвратява построяването на хотел на хълма Кортон.
Луи-Фабрис поема управлението от баща си Луи през 1999 г., така че Château Corton Grancey 1999 - флагманското червено на имението, купаж от няколко Pinot Noir grands crus - е едно от първите вина, произведени под негово ръководство. Флоран забелязва, че реколтата от 1999 г. в Боне започва на 17 септември, в същия ден, в който е и легендарната реколта от 1959 г., което местните жители приемат за щастлив знак. На 23-годишна възраст виното е пеещо. Сандерсън го нарече "перфектен пример за това, защо се отлежават вина" и "подходяща почит към един прекрасен човек с голямо сърце, който ни напусна твърде рано". "
Флоран представи и Corton-Charlemagne 2018 (95, 200 долара), което беше признато за вино № 6 на 2021 г. заради постиженията си в областта на превъзходството, широката наличност и относителната стойност за Grand Cru Burgundy. Флоран благоприятно сравни Шардонето, което идва от зряла година, с реколтите от 1947, 2009 и - правейки оптимистична прогноза за скорошната реколта - 2022 г.
Докато Maison Louis Latour гледа към бъдещето, тези вина напомнят за нейното забележително минало. По думите на Флоран: "Винаги сме стъпвали на раменете на нашите старейшини. "
