V nové knize Alexe Prud´homa "Večeře s prezidentem" se nedostanete přes první stránku, aniž byste nenarazili na sklenku bílé Hermitage, která se v tomto případě podávala na komplikované tajné večeři v roce 1790 pořádané budoucím prezidentem Thomasem Jeffersonem, připravené Jeffersonovým nevlastním švagrem a v Paříži vyučeným otrokářem Jamesem Hemingsem, které se zúčastnili i jeho rivalové Alexander Hamilton a budoucí prezident James Madison.
Na základě Jeffersonových osobních poznámek Prud ' homme uvádí, že po Hermitage následovalo bílé Bordeaux, přesněji Carbonnieux. Jefferson pravděpodobně podával Montepulciano k nadívanému kapounovi a pak si otevřel Chambertin k boeuf à la mode. To, co je dnes známé jako "dohoda u jídelního stolu" o přestěhování federálního hlavního města z New Yorku, bylo zpečetěno Jeffersonovým typickým dezertem, zmrzlinou v listovém těstě, spojenou s tichým šampaňským. Prud ' homme uvádí, že stejné zakalené neperlivé šampaňské non-mousseux pomohlo Jeffersonovi získat i prezidenta George Washingtona.
Večeře s prezidentem nás seznámí s celkem 26 americkými prezidenty, od Washingtonovy záliby v Madeiře přes Jeffersonovu vinnou jeskyni až po názory dirigenta Leonarda Bernsteina na účast na večeřích v Bílém domě pořádaných prezidentem Dwightem Eisenhowerem a prezidentem Johnem Kennedym (jeden z nich podával víno, cigarety a bonhomie, druhý ne).
Kapitola o prezidentu Richardu Nixonovi zahrnuje jeho nechvalně proslulé samoservírování Margaux a vyprávění vinaře Hugha Daviese z první ruky o tom, jak se jeho rodinné víno Schramsberg Blanc de Blancs dostalo na mezinárodní scénu díky Barbaře Waltersové, když ho Nixon přivezl na svou slavnou návštěvu Číny.
Vinařství rodiny Trumpových ve Virginii a také administrativy prezidentů Ronalda Reagana, Billa Clintona a Baracka Obamy, které byly v poslední době příznivě nakloněny vínu, se dostává značné pozornosti. A pro dvojice o tomto prezidentském víkendu Prud ' homme vyzdvihuje Plymouth Cheese ve Vermontu, rodinnou sýrárnu, kde vyrůstal prezident Calvin Coolidge.
Večeře s prezidentem: Knopf, 470 stran, 35 dolarů): Jídlo, politika a historie lámání chleba v Bílém domě od Alexe Prud ' hommea (Alfred A. Knopf, 35 dolarů).
