Jméno Louis Latour je v Burgundsku legendární. Společnost byla založena v roce 1797 a stala se jedním z nejvýznamnějších producentů v regionu, který má jedny z největších podniků grand cru v Côte d'Or.
Když se plánoval Wine Experience 2022, byl Louis-Fabrice Latour, jedenáctá generace v čele rodinného vinařství, pozván, aby vystoupil jako vinařská hvězda za své odhodlání zlepšovat vína Latour a za svou vizi rozšiřování rodinných podniků do Chablis, Beaujolais a dalších oblastí. Vedoucí redaktor časopisu Wine Spectator Bruce Sanderson vzpomíná, že když svého přítele požádal, aby přijel do New Yorku, reakce byla okamžitá: "Jaké víno a jaký ročník bys chtěl, abych ti nalil? " Louis-Fabrice zemřel v září na rakovinu ve věku 58 let, ale jeho rodina se ho ujala a uctila ho víny s jemností, koncentrací a skvělou zralostí.
Jeho bratr Florent představil během seminářů dvě vína, zatímco jeho manželka Patricia a dcera Eléonore, která má po otci převzít vedení domény, nalévaly na velkých degustacích víno Corton Château Corton Grancey 2019 (94 bodů, 224 USD). Florent v dojemném projevu vzpomínal na svého staršího bratra jako na bystrého obchodníka, zkušeného vinaře a laskavého správce půdy. Louis-Fabrice, který se zarytě zasazoval o celé Burgundsko, se pyšnil ochranou kříže Karla Velikého (naposledy před kostnatým vlivným člověkem) a zasazoval se o to, aby oblast byla zapsána na seznam světového dědictví UNESCO a aby na kopci Corton nebyl postaven hotel.
Louis-Fabrice převzal otěže po svém otci Louisovi v roce 1999, takže Corton Château Corton Grancey 1999 - vlajková loď panství, směs několika Pinot Noir grands crus - bylo jedním z prvních vín vyrobených pod jeho vedením. Florent si všiml, že sklizeň v Beaune v roce 1999 začala 17. září, tedy ve stejný den jako legendární sklizeň v roce 1959, což místní považovali za náhodné znamení. Ve věku 23 let víno zpívalo. Sanderson ho označil za "dokonalý příklad toho, proč se víno nechává zrát" a za "důstojnou poctu úžasnému člověku s velkým srdcem, [který] nás opustil příliš brzy". "
Florent také představil víno Corton-Charlemagne 2018 (95, 200 USD), které bylo pro svou výjimečnost, širokou dostupnost a relativní hodnotu pro grand cru burgundské uznáno jako víno č. 6 roku 2021. Florent příznivě srovnával Chardonnay, které pocházelo z vyzrálého ročníku, s ročníky 1947, 2009 a - optimistickou předpovědí ohledně nedávné sklizně - 2022.
Zatímco Maison Louis Latour hledí do budoucnosti, tato vína jsou krásnou připomínkou jeho slavné minulosti. Slovy Florenta: "Vždycky stavíme na ramenou našich starších. "
