Vinaři z Bordeaux plánují vytrhat téměř 23 500 akrů vinic - a jsou nadšeni. Po devíti měsících vyjednávání se zástupci místní, regionální a celostátní vlády dosáhla 1. března Rada pro víno v Bordeaux (CIVB) dohody s Marcem Fesneauem, francouzským ministrem zemědělství a potravinové nezávislosti, o financování vytrhávání révy. Toto úsilí o vykořenění umožní pěstitelům, kteří se potýkají s problémy, najít pro svou půdu nové využití a doufejme, že ukončí věčný přebytek levných vín z Bordeaux.
Chtějí vytrhat vinnou révu?
Ano, protože Bordeaux neprodukuje jen jedny z nejlepších vín na světě, ale také moře cenově výhodných lahví. V letech po druhé světové válce vypil průměrný dospělý Francouz 150 litrů vína ročně, převážně červeného stolního vína. Dnes se spotřebuje 40 litrů, tedy čtyři a půl bedny, ročně. Za posledních pět let se v Bordeaux prodalo jen 440 milionů beden z průměrné roční sklizně kolem 480 milionů beden. Každoročně se tak hromadí přebytek vína a pěstitelé se stále více propadají do dluhů.
Pěstitelé žádali o peníze na vyjmutí vinic, ale od roku 2008 je podle zákonů Evropské unie zakázáno využívat státní dotace na vyjmutí zemědělské půdy z produkce. V posledních měsících se konaly protesty vinařů, pěstitelů, kteří často pracují za méně než minimální mzdu a nemají téměř žádné úspory na důchod.
V únoru francouzská vláda schválila financování nouzové destilace přebytečného vína na průmyslový alkohol. Pěstitelé si však stěžovali, že se jedná o provizorní řešení vhodné pouze pro vinaře, kteří trpí dočasným poklesem poptávky v důsledku pandemie nebo krize životních nákladů a kteří nechtějí trhat své vinice.
Otázka jazyka
Při oznámení dohody z 1. března Fesneau uvedl: "Oceňuji konzultace, které byly v posledních měsících vedeny s vinařským průmyslem a regionem Gironde s cílem nalézt trvalé řešení krize v odvětví a zvládnout fytosanitární problémy v tomto regionu."
Klíčovým slovem k nalezení řešení bylo "fytosanitární". Zatímco právo EU zakazuje financovat odstraňování révy, pokud jsou důvody ekonomické povahy, právo umožňuje financovat odstraňování révy, pokud se potýká s rostlinolékařskými problémy. Vzhledem k tomu, že pěstitelům hrozil bankrot, mohlo Bordeaux skončit s tisíci hektary opuštěných vinic. "Jsme v situaci, kdy pokud se réva neudržuje a neošetřuje, objeví se choroby, které se rozšíří na sousední vinice," řekl Christophe Chateau, mluvčí CIVB. Kromě škůdců se na zanedbaných vinicích daří i chorobám, jako je zhoubná flavescence dorée a virus červených listů.
Co je součástí dohody?
V rámci tohoto nového balíčku budou mít pěstitelé z Bordeaux, kteří to potřebují, přístup až k 38 milionům eur od vlády a 19 milionům eur od CIVB. Region Nouvelle-Aquitaine poskytl dalších 10 milionů eur na přechod na jiné plodiny. CIVB již zahájila projekt s lesnickou organizací Alliance Forêt Bois na zalesnění více než 4 500 akrů opuštěných vinic.
Pěstitelé obdrží na pokrytí nákladů minimálně 6 000 EUR na hektar (tj. přibližně 2 400 EUR na akr). To je méně než původně požadovaných 10 000 EUR na hektar, ale vinaři mohou získat další finanční prostředky na převod své půdy na zachycování uhlíku, její zalesnění nebo restrukturalizaci za účelem pěstování nových plodin.
O nové dohodě musí hlasovat valná hromada CIVB. Očekává se, že projde bez potíží, a během několika příštích týdnů se bude formovat proces podávání žádostí. "Myslím, že program pro vytahování révy začne v zimě 2023 - 2024," řekl Chateau. "Je to skvělá zpráva."
Mějte přehled o důležitých příbězích o víně díky bezplatným upozorněním na nejnovější zprávy časopisu Wine Spectator.
