Menschen

Für die Beschäftigten im Wein- und Gaststättengewerbe war das Jahr 2022 darauf ausgerichtet, wieder auf die Beine zu kommen - herauszufinden, wie sich die Verbraucher während der Pandemie

Die Liebe von Peter Vinding-Diers zum Weinbau begann in den frühen 1960er Jahren, als er an der Pariser Sorbonne französische Literatur studierte. Ein Freund bot ihm an, ihn

Wenn man in der Weinbranche arbeitet, gibt es fast jeden Tag eine neue Flasche. Einige sind köstlich, andere nicht, aber es gibt auch die Flaschen, die einem nicht

Fast ein halbes Jahrhundert lang hat Gino Bardone, Besitzer des klassischen piemontesischen Landrestaurants Del Belbo Da Bardon, den Wandel einer der größten Weinszenen der Welt miterlebt. Das Restaurant

Es führt kein Weg daran vorbei: Der Valentinstag ist ein polarisierender Feiertag, besonders wenn man in der Gastronomie arbeitet. Mit Kunden, die sich mit ersten Verabredungen und 50.

Einige werden mir vielleicht heftig widersprechen, wenn ich das sage, aber Romeo und Julia ist keine Liebesgeschichte. Wenn sich zwei verrückte Kinder in Verona, Italien, vor Jahrhunderten ineinander

Robert Stemalchuk möchte, dass Sie aufhören, chinesisches Essen nur mit Riesling zu kombinieren. " Riesling ist gut, sicher", sagt Stelmachuk. " Aber ich möchte, dass meine Gäste mehr

Das Tageslicht kriecht über 17 Uhr hinaus, Krokusse lugen an sonnigen Plätzen hervor, und gerade als es scheint, dass der Frühling wirklich früh kommen könnte, schlägt eine Kaltfront

Ich habe mich in einen schwer zu klassifizierenden Nebbiolo verguckt, der zwar im besten Barolo-Gebiet produziert wird, aber einen Charakter hat, der nicht an Barolo erinnert. Er ist

In einem gläsernen Atrium im 59. Stockwerk bietet das mit dem Award of Excellence ausgezeichnete Jean-Georges Philadelphia eine atemberaubende Bühne für die Erzählungen des Sommeliers Damien Graef, der