Ενώ τα πιο δημοφιλή μας βίντεο του 2021 τόνισαν τη φαγούρα της συνάντησης μετά τον εγκλεισμό κατά τη διάρκεια της πανδημίας, τα βίντεο του 2022 ήταν μια επιστροφή στα βασικά της απόλαυσης του κρασιού. Τα δροσιστικά καλοκαιρινά κοκτέιλ για την κατανάλωση δίπλα στην πισίνα, οι περιηγήσεις στα μεγάλα κτήματα του Μπορντό και οι κλασικοί συνδυασμοί κρασιού και τυριού άρεσαν στους θεατές μας, όπως και μια συνέντευξη που δεν είχε ξαναγίνει ποτέ με τον θρύλο του κρασιού Ernest Gallo και οι εμφανίσεις των ροκ σταρ Sting και Jon Bon Jovi στο Wine Spectator's 2021 New York Wine Experience. Από την εκμάθηση λιγότερο γνωστών περιοχών κρασιού όπως η Franciacorta και το Alentejo μέχρι την εξερεύνηση των 10 κορυφαίων κρασιών της χρονιάς και την απλή γνώση του τιρμπουσόν του σερβιτόρου, τα πιο δημοφιλή φετινά κλιπ έδειξαν τη δίψα για επιστροφή στο κρασί στις πιο αγνές μορφές απόλαυσης και εξερεύνησης. Στην υγειά μας!
Νικητής διαγωνισμού βίντεο
Cabernet απόψε
Με το τραγούδι σε στυλ Broadway, τις συχνές αλλαγές σκηνών και το μεγάλο καστ, η ενεργητική μουσική παρωδία του Steve Jacobson "Cabernet Tonight" κέρδισε τις καρδιές των συντακτών και των θεατών μας - και τον διαγωνισμό βίντεο 2022! Μια διασκεδαστική και φανταχτερή περιήγηση στον κόσμο του κρασιού, με πληθώρα ετικετών, η δημιουργική συμμετοχή του Jacobson για πρώτη φορά ήταν αρκετά μεταδοτική ώστε να κάνει ακόμα και τον πιο σνομπ οινόφιλο να ξεσπάσει σε ένα ολοστρόγγυλο βιμπράτο. Τα δεύτερα και τρίτα αγαπημένα βίντεο των ψηφοφόρων ήταν το "Full Circle", η ωδή της οινοποιού Jennifer Higgins σε ένα κομμάτι γης που κατέχει μια ξεχωριστή θέση στη ζωή της, και το "A Bold Vision" από τον αμπελουργό Xavier Cervantes, ο οποίος ακολουθεί μια ζωή περιπέτειας σε αυτό που αποκαλεί "Napa' s last frontier". "Παρακολουθήστε όλους τους φιναλίστ και τις τιμητικές αναφορές!
Άνθρωποι
Ernest Gallo: Μια σπάνια συνέντευξη
Αυτή την άνοιξη, το Wine Spectator κυκλοφόρησε αποκλειστικό, πρωτόγνωρο υλικό με τον συντάκτη και εκδότη Marvin R. Shanken να παίρνει συνέντευξη από τον Ernest Gallo, τον εκλιπόντα συνιδρυτή και πρόεδρο της τότε και συνεχίζει να είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες κρασιού στον κόσμο. Πραγματοποιήθηκε στο σπίτι του Gallo στο Modesto της Καλιφόρνιας το 1999 και αυτή η σπάνια προσωπική συνέντευξη παραλίγο να μην πραγματοποιηθεί!
Κρασί 101
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα τιρμπουσόν
Μερικές φορές πρέπει να επιστρέψετε στα βασικά. Το Wine Spectator έδωσε στους νέους λάτρεις του κρασιού έναν απλό οπτικό οδηγό για τη χρήση ενός φαινομενικά εκφοβιστικού τιρμπουσόν σερβιτόρου. Με κάποια χρήσιμη ορολογία, μια ομαλή κοπή φύλλου αλουμινίου και μερικές σίγουρες περιστροφές, αυτό το σεμινάριο μπορεί να βοηθήσει οποιονδήποτε να επιτύχει αποτελεσματικότητα σαν του σομελιέ. Ελέγξτε τα άλλα βίντεο Wine 101 για το πώς να ανοίγετε αφρώδη κρασιά και βιδωτά καπάκια!
Περιφέρειες κρασιού
ABC της Franciacorta
Η αρχισυντάκτρια Alison Napjus και η διευθύντρια των Restaurant Awards Cassia Schifter εμβαθύνουν στις λεπτομέρειες της Franciacorta, μιας από τις κορυφαίες περιοχές της Ιταλίας για bubbly, εξερευνώντας τις παραδόσεις, το terroir και τις τεχνικές της. Ελέγξτε ολόκληρη τη βιβλιοθήκη μας με τα βίντεο ABCs, από το Μπορντό και τη Βουργουνδία μέχρι τη Σικελία και το Alentejo.
Top 10
Top 10 τιμές κρασιού του 2021 από τον Wine Spectator
Η σειρά Top 10 Κρασιά του 2022 του Wine Spectator
Ως συνήθως, τα 10 κορυφαία κρασιά του Wine Spectator (συμπεριλαμβανομένου του κρασιού της χρονιάς) συγκέντρωσαν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον το 2022. Αλλά μια νέα προσθήκη, τα Top Wine Values of the Year, που έκανε το ντεμπούτο του τον Ιανουάριο με τις κορυφαίες επιλογές αξίας των ανώτερων συντακτών μας από το 2021, δημιούργησε επίσης μεγάλο ενθουσιασμό. Αυτά τα προσιτά κρασιά βαθμολογήθηκαν με 90 βαθμούς ή υψηλότερους, κόστιζαν 40 δολάρια ή λιγότερο, παρασκευάζονταν σε αρκετά μεγάλες ποσότητες ώστε να είναι ευρέως διαθέσιμα και αντιπροσώπευαν την ποικιλομορφία της παγκόσμιας οινικής σκηνής. Και το Wine Value of the Year βαθμολογήθηκε με 93 βαθμούς αλλά κόστισε μόνο 17 δολάρια! Δείτε ποιοι μπήκαν στη νέα λίστα.
Ποτά
Καλοκαιρινά κοκτέιλ: Aperol Spritz
Το 2022 έφερε την επιστροφή στην εύκολη καλοκαιρινή ζωή, όπως αποδεικνύεται από τη δημοτικότητα της νέας σειράς καλοκαιρινών κοκτέιλ μας. Aperol spritzes, Porto tonicos και ισπανικά fizzes έρευσαν, με τους θεατές να μαθαίνουν βήμα προς βήμα πώς να φτιάχνουν δροσιστικά παρασκευάσματα για κάθε βραδιά με ζεστό καιρό.
Εμπειρία κρασιού Νέας Υόρκης 2021
Jon Bon Jovi και Jesse Bongiovi
Sting και Trudie Styler
Για την 40ή επέτειο του Wine Spectator ' s New York Wine Experience, αστέρες του κρασιού και οινόφιλοι από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν για την καλύτερη ετήσια συνάντηση στον κόσμο του κρασιού, με εμφανίσεις από τους θρύλους της ροκ και τους αμπελουργούς Jon Bon Jovi και Sting. Ο Bon Jovi και ο γιος του Jesse Bongiovi παρουσίασαν το Hampton Water Languedoc Rosé 2020 και μίλησαν για τις τελευταίες φιλανθρωπικές πρωτοβουλίες τους για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας και της πείνας. Ο Sting ανέβηκε στη σκηνή μαζί με τη σύζυγό του, Trudie Styler, για να συζητήσουν για το οινοποιείο τους στην Τοσκάνη, Il Palagio, και την εσοδεία 2019 του εμβληματικού κόκκινου χαρμανιού τους, 1530 - ακριβώς πριν ο Sting ερμηνεύσει μερικές από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του.
Στον αμπελώνα
Στον αμπελώνα με την Eva Dehlinger
Στη σειρά μας "Στον αμπελώνα", ο αρχισυντάκτης James Molesworth επισκέφθηκε κορυφαίους οινοπαραγωγούς και αμπελουργούς της Καλιφόρνιας στο φυσικό τους περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένης της Eva Dehlinger από το οινοποιείο Dehlinger, έναν παραγωγό Pinot Noir και Chardonnay στη Sonoma ' s Russian River Valley. Τον ξενάγησε σε τρία αγροτεμάχια του οικογενειακού της αμπελώνα, συμπεριλαμβανομένου ενός με αμπέλια ηλικίας σχεδόν 50 ετών.
Ζευγάρωμα και δείπνο
Κλασσικοί συνδυασμοί κρασιού και τυριού: Chèvre και Sauvignon Blanc
Σε αυτή τη σύντομη και γλυκιά σειρά συνδυασμών τυριών, το Wine Spectator μοιράζεται κλασικούς συνδυασμούς που όλοι πρέπει να γνωρίζουν, όπως το πικάντικο, φρέσκο Sauvignon Blanc με το πικάντικο, φρέσκο chèvre. Άλλοι γευστικοί σύντροφοι περιλαμβάνουν το πλούσιο Stilton με το ισχυρό Port και το κρεμώδες Brie με τη ζωηρή σαμπάνια.
Κτήματα του Μπορντό
Κτήματα του Μπορντό: Το DNA του Cheval-Blanc
Σε αυτό το επεισόδιο τριών τμημάτων, ο τεχνικός διευθυντής του Château Cheval-Blanc, Pierre-Olivier Clouet, ξεναγεί τους θεατές σε αυτό το εμβληματικό κτήμα του St.-Emilion για να μάθουν περισσότερα για την ιστορία του, το terroir, τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργεί για το μέλλον και το λιγότερο γνωστό λευκό κρασί του. Η σειρά "Κτήματα του Μπορντό" ασχολήθηκε επίσης με άλλα φημισμένα château, όπως το Phélan Ségur, το Lynch Bages και το Troplong Mondot.
