Δεν είναι ακριβώς είδηση ότι τα σταφύλια περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να έχουν οφέλη για την υγεία και την ομορφιά. Αλλά οι ιδρυτές της Le Domaine, που ξεκινά αυτό το μήνα μετά από έρευνα που διήρκεσε περισσότερο από μια δεκαετία, ισχυρίζονται ότι αξιοποίησαν την αντιοξειδωτική τους δύναμη με έναν νέο, ισχυρό τρόπο.
Σύμφωνα με τον Marc Perrin του Château de Beaucastel, όλα ξεκίνησαν πριν από 15 χρόνια στη γαλλική κοιλάδα Rhône, με την επιθυμία της οικογένειάς του να ανακυκλώσει τα στέμφυλα από τα σταφύλια του οινοποιείου τους - τα απομεινάρια των φλοιών και των σπόρων μετά την έκθλιψη του χυμού από τα σταφύλια. " Ήμασταν τόσο αναστατωμένοι που στείλαμε τα [στέμφυλα] για απόσταξη- υπάρχουν πολλά καλά πράγματα εκεί μέσα και θέλαμε να βρούμε μια χρήση γι' αυτά. Δεν ξεκινήσαμε να δημιουργήσουμε μια σειρά περιποίησης δέρματος! "
Ο Perrin γνώριζε ότι τα σταφύλια περιείχαν πολύτιμα αντιοξειδωτικά και συνεργάστηκε με το Πανεπιστήμιο του Μπορντό και τον Dr. Pierre-Louis Teissedre για να αναλύσει τις 13 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργεί η Beaucastel στο Châteauneuf-du-Pape.
Έπειτα από έρευνα που διήρκεσε περισσότερο από μια δεκαετία, ο Teissedre απομόνωσε συγκεκριμένες ενώσεις που προέρχονται από τους φλοιούς, τους σπόρους και τα στελέχη των σταφυλιών Grenache, Syrah και Mourvèdre για να δημιουργήσει ένα κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αντιοξειδωτικό σκεύασμα, το οποίο, σύμφωνα με τον Perrin, μπορεί να "μειώσει το οξειδωτικό στρες και να βελτιώσει την αντιγραφή σε κυτταρικό επίπεδο. " Με άλλα λόγια: Να επιβραδύνει τα σημάδια γήρανσης του δέρματος.
Ο Μπραντ Πιτ, ο οποίος συνεργάστηκε με την οικογένεια Perrin το 2012 για την παραγωγή κρασιών στο κτήμα του Château Miraval στην Προβηγκία, είχε από καιρό την ιδέα να λανσάρει μια σειρά προϊόντων περιποίησης. Όταν έμαθε για την έρευνα των Perrins σχετικά με τα αντιοξειδωτικά των σταφυλιών, προσχώρησε ως εταίρος για τη δημιουργία της Le Domaine.
Σε συνέντευξη που έδωσε στη δημοσιότητα η Le Domaine, ο Pitt λέει ότι η σειρά περιποίησης της επιδερμίδας "δεν έχει σκοπό να είναι μια μάρκα διασημοτήτων", αλλά μια σειρά βιώσιμων προϊόντων τεσσάρων προϊόντων "χωρίς φύλο" που συνδυάζει την επιστημονική έρευνα αιχμής με "τα καλύτερα φυσικά συστατικά" - σχεδόν όλα προέρχονται από τα κτήματα των Pitt και Perrin στη Νότια Γαλλία.
Η βιωσιμότητα βρίσκεται στον πυρήνα του Le Domaine, δήλωσε ο Perrin στο Wine Spectator. " Βασίζουμε όλες τις αποφάσεις μας στο πώς επηρεάζουμε τον πλανήτη. Οι εταιρείες δεν μπορούν πλέον να σκέφτονται την παραγωγή προϊόντων που δεν χρησιμοποιούν ανακυκλώσιμα υλικά και δεν περιορίζουν τα απόβλητα. " Η συσκευασία του Le Domaine είναι κυρίως ελαφρύ ανακυκλωμένο γυαλί, που προορίζεται για επαναπλήρωση, και τα πώματα είναι σκαλισμένα στο χέρι από ξύλο που κατασκευάζεται από περισυλλεγμένα υπολείμματα βαρελιών κρασιού Beaucastel. Τα προϊόντα διαθέτουν κωδικούς QR στη θέση των χάρτινων ετικετών.
Ο Perrin θεωρεί ότι αυτή η εργασία είναι μόνο η αρχή της αξιοποίησης των αντιοξειδωτικών εφαρμογών των σταφυλιών στην ιατρική. Πριν από πολλά χρόνια, η οικογένεια συνεργάστηκε με τον Dr. Nicolas Lévy, έναν κορυφαίο ερευνητή για την προγηρία, μια σπάνια γενετική ασθένεια που προκαλεί ταχεία γήρανση των παιδιών. Η εταιρεία βιοτεχνολογίας του Lévy βρήκε μια σύνδεση μεταξύ της πρόωρης γήρανσης του ανθρώπου και της γήρανσης του δέρματος και εντόπισε τη ρεσβερατρόλη (που υπάρχει στα σταφύλια) ως πιθανό κλειδί για τη θεραπεία της προγηρίας. (Η εταιρεία Lévy δημιούργησε επίσης ένα από τα κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας συστατικά των προϊόντων Le Domaine).
Αν και ο Perrin παραδέχεται ότι αυτή η δουλειά είναι εντελώς νέα για τον ίδιο, ήταν σε θέση να προσφέρει τεχνογνωσία όταν συνεργάστηκε με τον αρωματοποιό για την ανάπτυξη του αρώματος για τη σειρά Le Domaine. " Ήμασταν σε μεγάλο βαθμό σε θέση να μεταφέρουμε την εμπειρία μας στο κρασί στη διαδικασία του αρώματος", δήλωσε. "Η σύνδεση με το κρασί ήταν σε λειτουργία. "
Τα προϊόντα Le Domaine είναι πλέον διαθέσιμα στο le-domaine.com. Το Le Domaine Essentials, μια πιο προσιτή σε τιμές σειρά περιποίησης, αναμένεται να κυκλοφορήσει τον Φεβρουάριο του 2023.
