Τι περισσότερο θα μπορούσε να προσφέρει ένα τετραήμερο φεστιβάλ γεμάτο με απίστευτα δείπνα και γευσιγνωσίες που προβάλλουν μερικούς από τους πιο διάσημους σεφ του κόσμου; Τι θα λέγατε για μια συνεργασία με το κορυφαίο περιοδικό κρασιού στον κόσμο; Το Palm Beach Food & Wine Festival (PBFWF) ανακοίνωσε μια κοινοπραξία με το Wine Spectator, στο πλαίσιο ενός σχεδίου για την επέκταση του προγραμματισμού του αναπτυσσόμενου φεστιβάλ.
Το PBFWF, που διανύει το 16ο έτος λειτουργίας του, θα πραγματοποιήσει την εκδήλωση του 2023 από τις 7 έως τις 10 Δεκεμβρίου. Ιδρύθηκε από τον David Sabin και την Lindsay Autry, η εκδήλωση γιορτάζει την απίστευτη κουζίνα και τα κορυφαία κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά που παράγονται από μερικούς από τους πιο διάσημους σεφ, οινοποιούς και αποσταγματοποιούς του κόσμου, επιτρέποντας στους λάτρεις του φαγητού και του κρασιού να τα απολαύσουν σε μια ποικιλία ειδυλλιακών τοποθεσιών.
"Ο Marvin R. Shanken, συντάκτης και εκδότης του Wine Spectator, δεν είναι απλώς ένας μακροχρόνιος φίλος του φεστιβάλ, αλλά και προσωπικός φίλος για μένα και τη Lindsay", δήλωσε ο Sabin. "Η σχέση μας αναπτύχθηκε οργανικά- του έδινα ιδέες και πάντα εκτιμούσα τα σχόλιά του, επειδή ήταν σαφές ότι μοιραζόμασταν το ίδιο πάθος για το φαγητό, τα ποτά και την κοινότητα. Αυτό το εγχείρημα προετοιμαζόταν για 10 και πλέον χρόνια, όχι επειδή απαραίτητα "θέλαμε" έναν συνεργάτη, αλλά επειδή ξέραμε ότι ο Marvin ήταν ο συνεργάτης που χρειαζόμασταν".
Το PBFWF θα αξιοποιήσει την εμπειρία του Wine Spectator, ιδίως όσον αφορά τη διοργάνωση σημαντικών οινικών εκδηλώσεων, όπως το New York Wine Experience, για να επεκτείνει τον προγραμματισμό του και να προσελκύσει περισσότερα κορυφαία ονόματα από τον κόσμο του κρασιού και του φαγητού.
Η σύμπραξη ανακοίνωσε επίσης ότι το Ίδρυμα Els for Autism Foundation θα είναι ο καθορισμένος φιλανθρωπικός οργανισμός για αυτή την εκδήλωση, με ένα μέρος των πωλήσεων των εισιτηρίων να πηγαίνει στον οργανισμό. Το ίδρυμα, το οποίο συνιδρύθηκε από τους Marvin R. Shanken, Ernie Els και Liezl Els το 2009, έχει την έδρα του στο Jupiter της Φλόριντα, όπου βρίσκεται το The Els Center of Excellence, ένα παγκόσμιας κλάσης campus και κέντρο μάθησης 26 στρεμμάτων.
"Είμαστε υπερήφανοι που συνεργαζόμαστε με το Palm Beach Food & Wine Festival, προσφέροντας τις γνώσεις, την εμπειρία και τις σχέσεις μας στον κλάδο σε αυτή την εξαιρετική, υψηλής ποιότητας εκδήλωση, που περιλαμβάνει μια ποικιλία από εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες", δήλωσε ο Shanken. "Αναμένω πλήρως ότι τόσο οι αναγνώστες μας όσο και οι συνεργάτες μας στον κλάδο του κρασιού θα συμμετάσχουν ενεργά".
