Ακόμη και αν επισκιάζεται από μια μεγάλη παρουσία, μια νέα γενιά οινοποιών μπορεί να βασιστεί και να βελτιώσει ένα ιστορικό όνομα. Ο Franco Conterno του Poderi Aldo Conterno παρουσίασε το ταξίδι της οικογένειάς του στην οινοποιία μέσα στους αιώνες, τονίζοντας αυτό που αυτός και τα αδέλφια του συνεχίζουν με την περίφημη ετικέτα Barolo.
" Η φιλοσοφία μας στη γενιά μας είναι να έχουμε την τέλεια ισορροπία στα κρασιά μας", είπε ο Conterno στο κοινό. " Και για εμάς, η "θέση" είναι ο στόχος μας. " Και αυτός ο τόπος είναι στο χωριό Monforte d' Alba, στο χωριουδάκι Bussia, στα σύνορα με το Castiglione Falletto.
Ο Conterno είναι ένας από τους τρεις γιους του αείμνηστου Aldo Conterno, ο οποίος θεωρείται ευρέως ένας από τους δασκάλους του Barolo. Ο Aldo έφερε μια "νεωτεριστική" ευαισθησία στα κρασιά του, συνδυάζοντας την με τις κλασικές μεθόδους Barolo. Σε αντίθεση με τους συγχρόνους του, συντόμευσε τον μακρύ χρόνο εκχύλισης του Nebbiolo στα δέρματα, πιστεύοντας ότι τα κρασιά έπαιρναν έτσι πολλές σκληρές τανίνες.
Στο οινοποιείο Aldo Conterno, η συγκομιδή των σταφυλιών συνεχίζεται με το χέρι και τα ερυθρά κρασιά δεν διαυγάζονται ούτε φιλτράρονται. Το 1998, η οικογένεια αποφάσισε να μειώσει τις αποδόσεις στο μισό- οι χαμηλές αποδόσεις παραμένουν προτεραιότητα και σήμερα παράγονται λιγότερα από 6.700 κιβώτια ετησίως.
Ο αρχισυντάκτης του Wine Spectator Bruce Sanderson σημείωσε ότι το 2014 ήταν μια σχετικά βροχερή χρονιά για το Barolo. Οι Conternos άρχισαν να ανησυχούν για το αν θα μπορούσαν να κάνουν τις εμφιαλώσεις τους από μονό αμπελώνα - Colonnello, Cicala και Romirasco - από την εσοδεία. Παρόλα αυτά, είπε ο Franco, αποφάσισαν να προχωρήσουν, κάνοντας αυστηρές επιλογές αγροτεμάχιο προς αγροτεμάχιο, δίνοντας στον τρύγο αυτή την χαρακτηριστική "στιλβωσιά" της ετικέτας. "
Ως αποτέλεσμα, οι μεμονωμένοι αμπελώνες έδειξαν μεγαλύτερη ατομικότητα από ιδιοκτησία σε ιδιοκτησία εκείνη την εσοδεία. Για να το αποδείξει αυτό, ο Conterno σέρβιρε το Barolo Romirasco 2014 (93 βαθμοί) - από έναν από τους παλαιότερους αμπελώνες της Bussia, που χρονολογείται τουλάχιστον από το 1875 - το οποίο χαρακτηρίζεται από νότες καβουρδισμένης βανίλιας, κερασιού και καπνού.
" Το 2014 είναι ένα πολύ θηλυκό Barolo", σημείωσε ο Conterno. " Έχει μια τάξη και φινέτσα που εξυψώνει τον χαρακτήρα του terroir από την Bussia. "
