2018. aasta septembris - enne seda, kui teda kutsuti Oscarile, enne seda, kui Jeff Bezos annetas World Central Kitchenile 100 miljonit dollarit ja enne seda, kui president Joe Biden nimetas ta presidendi spordi-, spordi- ja toitumisnõukogu kaasesimeheks - korraldas peakokk ja WCK asutaja José Andrés hädaabitööd Wilmingtonis, N.C-s.
" Mis on sinu nimi, kallis? " küsis ajakirjanik, kes kajastas orkaani Florence mõju, mis lõpuks põhjustas rohkem kui 24 miljardi dollari suuruse kahju ja põhjustas rohkem kui 50 surmajuhtumit.
" Ma olen José. "
" Mis on teie perekonnanimi? " peab ta küsima kaks korda.
" Andrés. "
" Mis on teie pealkiri selles ... ? "
" Mul ei ole tiitlit. "
Andrés'i kauaaegsete fännide jaoks, kes on 2011. aasta juunis Wine Spectatori kaaneloo teemaks, on see häiriv vinjett, mis avab uue Ron Howardi lavastatud dokumentaalfilmi "We Feed People" Andrés'ist ja World Central Kitchenist, mis esilinastus selle kuu alguses New Yorgis ja ilmub 27. mail Disney+'is.
See ' s, et kuulus kokk ja humanitaarne on kaamera-shüüe - kaugel sellest - kuid see illustreerib Andrés ' keskenduda ülesanne käepärast, kui ta ' s kraavides, mõnikord sõna otseses mõttes. " Ma olen hea nägema võimalusi seal, kus teised näevad kaost, " ütleb Andrés hiljem intervjuus oma kodus Bethesda, Md. " Mul on hea oskus lihtsustada suuri probleeme ja mõista, et suurtel probleemidel on tegelikult väga lihtsad lahendused. ... Minu jaoks on kokaks olemine parim au, mida ma saan endale anda. Ma teen süüa ja toidan. "
90-minutiline film sisaldab Howardi Imagine Documentaries'i ja National Geographic'i poolt aasta jagu filmimaterjali, sealhulgas intervjuud Andrés'i, tema naise Patricia Fernandez de la Cruz'i, nende tütarde Carlota, Inés'i ja Lucia ning ajakirjanike ja paljude Andrés'i kaastöötajatega. Howard käsitleb Andrés' 1993. aasta saabumist Washingtoni, kus ta sai oma restoranis Jaleo tapas-trendi näoks USAs ja kus ta oli vabatahtlikuna peakokana DC Central Kitchenis. Jaleost sai Andrés' ThinkFoodGroupi varajane lipulaev, mis nüüdseks esindab peaaegu 30 restorani.
We Feed People'i põhiosa on aga World Central Kitchen. Tänu sügavale arhiivimaterjali allikale saavad vaatajad ülevaate 2010. aastal Haitil toimunud laastava maavärina (suurusjärgus 7,0) tagajärjel asutatud World Central Kitcheni asutamisest. Seejärel jälgime Andrésit ja tema vabatahtlike armeed Puerto Ricos pärast orkaani Maria puhangut ja Guatemalas pärast Volcán de Fuego purset. Selleks ajaks, kui 2019. aasta septembris orkaan Dorian Bahama saartele tormab, on Andrés ja tema meeskond juba kohapeal ja valmistavad katastroofi jaoks ette abi.
2020. aastal annetas Wine Spectator Scholarship Foundation World Central Kitchenile 250 000 dollarit.
Me näeme ka emotsionaalset teemaksu, mida nõuab pikk tööaeg maailma kõige ebasõbralikumates tingimustes. Andrés satub sageli ohtlikesse olukordadesse ning kannatab aeg-ajalt kurnatuse ja pettumuse all, pidades oma töötajatega tuliseid sõnavahetusi (mis kõik lahendatakse näiliselt sõbralikult).
Selleks ajaks, kui Andrés reageerib COVID-pandeemiale - Navajo Nationis, seejärel teenindab karantiinis olevaid kruiisilaevu, seejärel aitab muuta New Yorgi restorane kogukonnaköökideks, mis varustavad haiglaid toiduga - on selge, et vabatahtlik töö ei ole ainus ohver, mida ta on teinud näljaste toitmise nimel. Me toidame inimesi" pakub intiimse ülevaate tema elust ka väljaspool teed, kodus koos naise ja kolme tütrega ning nende pühendumusest hoolitseda Andrese perekonna, sealhulgas José eest, et World Central Kitchen saaks hoolitseda abivajajate eest.
" Filmis on intensiivseid hetki, " ütles Howard reklaamküsitluses, " mis on püütud, nagu nii palju filmimaterjali, WCK enda meeskonna poolt, kui me näeme, kuidas José on lihtsalt nii emotsionaalselt kurnatud ja tunneb survet, et võtta vastu see, mida nad " teevad. Aga ma arvan, et see muudab World Central Kitcheni saavutused veelgi kiiduväärsemaks. ... Mis puutub sellesse töösse, mida World Central Kitchen teeb, siis ma ei ole kunagi näinud midagi sarnast ega tea kedagi, kes oleks nii palju pühendunud. "
Tagasi eesliinil keetis Andrés mitu liitrit katalaani kalahautist, et toita WCK vabatahtlikke. "See on World Central Kitcheni vaim," ütleb ta. " Pott, mis toidab maailma. "
Annetage World Central Kitchenile
