Mis võiks olla kuumal suvepäeval värskendavam kui klaas jahutatud rosé? Võib-olla jahutatud kokteil, mis sisaldab ... rosé. Jon Bon Jovi ja tema poeg Jesse Bongiovi, Hampton Water Rosé asutajad, on algatanud iga-aastase Rosé Rock Star Competition'i, et kutsuda kogu riigi baarmenid välja töötama kõige maitsvamat kokteili, mille peamiseks koostisosaks on Hampton Water Rosé.
Nigal Vann, baarimees The Berkshire Roomis Chicagos ja Vannity Cocktails'i asutaja, võitis tänavusel võistlusel esimese koha kokteiliga, mida ta nimetab The Runaway, mis segab rosé, cachaça, kurgi, laimi ja agave'i (retsept allpool). Jook on nime saanud bändi 1983. aastal ilmunud debüüt-singli järgi, mis oli nende esimene top 40 hitt. " Rosé võib kokteilides olla õrn," ütles Vann Wine Spectatorile. " Kui lisate segusse teisi koostisosi, siis soovite veenduda, et veini maitsed ei " ei võta tagaplaanile, kui tegemist on maitsega ... see " on põhjus, miks ma mängisin kurgi ja selleripõõsaga The Runaway's. "
Vann edestas nelja finalisti - Michael Guzman, Lauren Pellecchia, Tobias Steeves ja Aistis Zidanavicius - veinipõhisel kokteilivõistlusel, mida korraldati koostöös Ameerika Ühendriikide baarmenide gildiga. Finaal toimus juulis Hamptonsis, kus võistlejatele esinesid Bon Jovi ja Bongiovi.
" Oma jookide valmistamise jälgimine ei olnud mitte ainult inspireeriv, vaid näitas ka, kui mitmekülgne Hampton Water võib olla," ütles Bongiovi. " Kõik selle aasta võistlejad tõstsid tulevaste võistluste lati tõesti kõrgemale. " Hampton Water'i valmistab Prantsuse veinivalmistaja Gérard Bertrand Lõuna-Prantsusmaa Languedoci piirkonnas.
Nigal Vanni "Põgenenud", autor Nigal Vann
- 2 untsi Hampton Water Languedoc Rosé
- ¾ untsi cachaça
- 1 ½ untsi kurgi agaavi (võrdsed osad kurgimahla ja agaaviga)
- 1 laim (½ untsi värskelt pressitud laimimahl, pluss keerd)
- ¼ untsi oleosahharumi (segu, mis on valmistatud tsitrusviljade koorte suhkruga katmisel; seda saab valmistada kodus või osta sealt, kus leiate muid spetsiaalseid kokteili koostisosi)
- 1 unts munavalget
- Natuke selleri bitterit
- Kaunistuseks musta mere sool
1. Kombineerige roosa, cachaça, kurgi agave, laimimahl, oleo-saccharum, munavalge ja bitterid kokteilishakeris ja segage jõuliselt 10-15 sekundit.
2. Lisage jää ja raputage uuesti.
3. Kurnake klaasi, pange peale laimikoor ja kaunistage näpuotsaga musta meresoola.
