Kus me oleksime ilma kohvi ja teeta? Meie lemmik kofeiiniallikad soodustavad tootlikkust, sotsiaalseid sidemeid ja naudingut ning nende rituaalne tähtsus muudab need paljudes kultuurides keskseks. Veelgi parem on see, et need võivad pikendada nende inimeste eluiga ja vähendada haigestumisriski, kes neid naudivad.
Uued uuringud on seostanud kohvi ja tee eluea pikenemisega, eriti kui mõlemat jooki tarbitakse koos mõõdukates kogustes. Varasemad uuringud on seostanud kohvi ja teed eraldi parema tervisega, sealhulgas kognitiivse languse vähenemisega, tugevama südamega ja muuga. Uus uuring, mis avaldati eelmise aasta lõpus ajakirjas BMC Medicine, laiendab meie arusaamist sellest, kuidas kohv ja tee koos toimivad organismis, et mõjutada tervist pikemas perspektiivis. Samuti lisab see tõendeid selle kohta, et kofeiiniga joogid, mida on pikka aega demoniseeritud kui ebatervislikke, võivad olla osa tervislikust eluviisist, kui neid tarbida mõõdukalt.
Hiina Tianjini meditsiiniülikooli teadlased hindasid ligi 500 000 inimest vanuses 37-73 aastat, analüüsides ligikaudu 12 aasta jooksul Ühendkuningriigi biopanga (UK Biobank) andmeid, mis on suur biomeditsiiniline andmebaas. Võrreldes tarbitud kohvi ja tee koguseid (nii eraldi kui ka koos) konkreetsete surmapõhjuste (sealhulgas südame-veresoonkonna-, hingamisteede- ja seedetrakti haigused) ja üldise suremusega, suutsid nad kindlaks teha joomisharjumused, mis on tavaliselt seotud madalaima haigestumuse ja pikima elueaga.
Autorid leidsid, et inimesed, kes jõid kohvi ja teed nii eraldi kui ka koos, surid uuringuperioodi jooksul harvemini nii konkreetsete haiguste kui ka muude teatatud tegurite tõttu. Inimeste puhul, kes jõid ainult kohvi või teed, kuid mitte mõlemat, oli madalaim üldine suremuse risk neil, kes jõid umbes 1 tassi kohvi või 3 tassi teed päevas.
Kohvi ja tee interaktiivne mõju koos oli eriti tugev üldise ja seedetrakti haigustega seotud suremuse suhtes. Kõige tugevamalt suurendas eluiga 2 kuni 4 tassi tee ja kuni 2 tassi kohvi igapäevane tarbimine. Võrreldes kohvi ja tee joomiseta, oli selline igapäevane tarbimine seotud 22% väiksema üldise surmariskiga, lisaks vähenesid südame-veresoonkonna- ja hingamisteede haigustest tingitud surmariskid - vastavalt 24% ja 31%. Inimestel, kes jõid 2 või vähem tassi kohvi ning vähemalt 5 tassi teed päevas, oli 58 protsendi võrra väiksem risk surra seedetrakti haigustesse.
Kohvi- ja teejoojatel, kes tarbisid ka mõõdukas koguses alkoholi, olid paremad tervisenäitajad võrreldes kohvi- ja teejoojatega, kes tarbisid harva või ei tarbinud kunagi alkoholi, ja nendega, kes tarbisid suures koguses alkoholi.
Mis seletab tee ja kohvi täheldatud kasu tervisele? Teadlased oletavad, et kofeiin ja klorogeenhape võivad "mängida olulist rolli antioksüdantide, põletikuvastase toime, vererõhu [ja] insuliiniresistentsuse alandamise ning endoteeli funktsiooni parandamise osas", millest viimane on kasulik verevarustusele. Need mõjud võivad omakorda ennetada haigusi ja parandada üldist tervist. Arvestades, et teised uuringud on seostanud nii kofeiinivaba kui ka kofeiiniga kohvi paremate tervisenäitajatega, ütlevad teadlased, et ka muud "kohvi ja tee bioaktiivsed ained [võivad] mängida kaitsvat rolli". Nad osutavad mitmetele antioksüdantsetele ühenditele kohvis, samuti "epikatekiinile, katekiinile ... ja teistele flavonoididele" tees, millest osa leidub ka veinis.
Ühendkuningriigi biopanga küsimustikus ei tehtud vahet kohvi- või teetüüpide vahel, nii et ei ole selge, kas kofeiinisisaldusega ja kofeiinivaba tee, tilguti- ja espresso või rohelise ja musta tee vahel on tervisealaseid erinevusi. Uuringus tugineti ka eneseraporteeritud andmetele, mis on altid eelarvamustele - inimesed ei mäleta alati täpselt, kui palju nad jõid, ja nad võivad muuta oma vastuseid, et kajastada, kui palju nad arvavad, et nad oleksid pidanud või ei oleks pidanud jooma. Lisaks sellele on paljud Ühendkuningriigi biopangas osalejad Euroopa päritolu; nad kipuvad olema ka terviseteadlikumad kui elanikkond üldiselt, nii et ei ole selge, kuidas tulemused kehtivad teiste demograafiliste rühmade puhul.
Teadlased kasutasid standardseid statistilisi meetodeid, et kontrollida võimalikke segavaid muutujaid: kohvi- ja teejoojate eluviisi teisi aspekte, mis võiksid tulemusi selgitada, sealhulgas toitumine, kehaline koormus, alkoholi tarbimine, suitsetamine ja muud. Kuna tegemist oli vaatlusuuringuga, möönavad nad siiski, et segavad või juhuslikud interaktsioonid võivad tulemusi moonutada, ning tunnistavad, et kohvi ja tee joojatel on algselt parem tervislik seisund.
Autorid kutsuvad üles jätkama uuringuid, eriti selleks, et uurida tee ja kohvi koostoimete täielikku ulatust, kui neid tarbitakse koos.
