New York Cityn suosittu ravintolaviikko palaa 17. tammikuuta - 12. helmikuuta neljännen vuotuisen "Winter Outing" -tapahtumansa ajaksi, joka on tapa houkutella vierailijoita ja paikallisia ulos ja ulos viileässä säässä myös sen jälkeen, kun lomakausi on päättynyt. Tapahtumassa esitellään yli 460 ravintolaa eri puolilta Gothamia, mukaan lukien 57 Wine Spectator 2022 -ravintolapalkinnon saanutta ravintolaa, suurista voittajista, kuten Nice Matin ja Tribeca Grill, aina lähiöravintoloihin, joissa on erinomaiset viinilistat. Varauksia erikoishintaisiin aterioihin voi tehdä 10. tammikuuta alkaen.
" Neljäs vuosineljännes on historiallisesti vuoden aktiivisin ajanjakso, ja kun kaupunki odottaa yhteensä 56,4 miljoonaa kävijää vuoden 2022 lopussa, haluamme pitää yllä vauhtia NYC Winter Outingin paluulla ", Fred Dixon, matkailuorganisaation NYC & Companyn toimitusjohtaja, sanoi lausunnossaan. Kausitapahtuma " tuo poikkeuksellisia tarjouksia eri puolille viittä kaupunginosaa - maailmanluokan ruokailusta ja kulttuurista hienostuneisiin hotellimajoituksiin ja näyttäviin Broadway-esityksiin. "
Ravintolaviikko antaa ruokailijoille mahdollisuuden vierailla heille uusissa ravintoloissa edullisemmin kuratoitujen prix fixe -menujen avulla, joihin tarjotaan joskus valinnaisia viinipareja. Osallistuvat ravintolat voivat halutessaan tarjota kahden ruokalajin lounaita, sunnuntaibrunssia ja ruokalajeja.
Jotkin ravintolat, kuten intialainen Fine Dining Best of Award of Excellence -voittaja Junoon Flatiron Districtissä, ovat osallistuneet ravintolaviikkoon jo vuosikymmeniä, ja ne odottavat talviretkeä keinona nollata kiireisen lomakauden jälkeen ja pitää kiirettä ravintoloiden historiallisesti "kuolleena" aikana. "Se on hyvä tapa aloittaa vuosi, jossa tapaat monia uusia vieraita, luot heille elämyksen ja saat heidät kanta-asiakkaiksi loppuvuodeksi", sanoo Junoonin toimitusjohtaja Hemant Pathak. " Ja on hyvä saada uusia ihmisiä, jotka voivat tutustua Junooniin edulliseen hintaan. "
Luis Riveran, Best of Award of Excellence -palkinnon voittaneen, roomalaistyylisiin pizzoihin erikoistuneen Marta-ravintolan juomajohtajan mielestä ravintolaviikolla saapuvat ruokailijat ovat kokeilunhaluisimpia. Vaikka he ovat ehkä löytäneet ravintolan NYCGo ' s online Restaurant Week -hakutyökalun kautta, he ' ve tehneet tutkimusta ja eivät pelkää kysyä kysymyksiä.
" Luulen, että he ehdottomasti nojaavat hieman enemmän palvelimiin ja kysyvät, mikä on suosittua, ja "Tämä on ensimmäinen kertamme, mitä meidän pitäisi hankkia?". '", Rivera sanoo. " Ravintolaviikolla on paljon enemmän vuorovaikutusta kuin tavallisella asiakaskunnalla. Marta on hyvin yksinkertainen paikka; meillä on yleensä ihmisiä, jotka tulevat käymään kerran viikossa, ehkä jopa pari kertaa viikossa, vain syömään nopeasti margherita-pizzan ja cocktailin baarissa. Nämä ihmiset ovat hyvin tottuneita. Minusta tuntuu, että ravintolaviikolla ihmiset ovat vähän enemmän tutustumassa. "
Ennakkoluulottomien vieraiden tulvan myötä viininjohtajat haluavat esitellä viinikellariensa syvyyttä ja valikoimaa sekä tarjota eklektisempiä vaihtoehtoja, jotka heidän mielestään ansaitsevat valokeilan. Keittiömestari Tom Colicchion Temple Courtin juomajohtaja Isabella Fitzgerald on valinnut 20 erilaista viiniä, jotka kaadetaan talven maistelumenun rinnalle, ja erityinen ravintolaviikon viinilista esitellään jokaiselle asiakkaalle. " Mielestäni se auttaa keskustelun herättäjänä, koska muuten monet näistä ihmisistä eivät yleensä katselisi viinilistaa. Annamme heille pienen viinilistan luettavaksi, jossa on maistelumuistiinpanoja ja sommelier-henkilökunnan havaintoja", Fitzgerald sanoo. " Se avaa keskustelun ihmisille, jotka eivät tavallisesti ajattele olevansa "viinipullo- ja illallisväkeä", ja teemme siitä todella helposti lähestyttävän, helpon ja hauskan heille esittää kysymyksiä. "
" Valinnat, jotka olemme tehneet viinilistalle, ovat kaikki viinejä, joita tiimimme todella rakastaa", Fitzgerald jatkaa. " Kyse ei ole tähteistä tai tyhjennysvarastosta, vaan aidosti viineistä, joita haluamme jakaa. Emme myöskään pihistele ruokalistalla. Se on todellinen heijastus siitä, mitä yritämme tehdä. "
Niille, jotka etsivät aktiviteetteja hienon ruokailun ohella, Winter Outing tarjoaa myös satoja alennuksia kulttuurikokemuksista eri puolilla Big Applea: kaksi yhden hinnalla tarjouksia tietyistä Broadway-esityksistä Broadway-viikolla, kaksi yhden hinnalla lippuja museoihin ja 23 prosentin alennuksia huoneista yli 140 New Yorkin hotellissa 12. helmikuuta asti. Lue lisää osoitteessa www.nycgo.com ja tutustu Restaurant Awards -kilpailun osallistujiin täällä!
