Burgundissa nimi Louis Latour on legendaarinen. Vuonna 1797 perustetusta maisonista tuli yksi alueen tärkeimmistä tuottajista, jolla on Côte d ' Orin suurimpia grand cru -tiloja.
Kun vuoden 2022 viinikokemusta suunniteltiin, Louis-Fabrice Latour, 11. sukupolvi, joka johtaa perheyrityksen viinitilaa, kutsuttiin esiintymään viinitähtenä, koska hän on sitoutunut parantamaan Latourin viinejä ja hänen visionsa perheen omistuksen laajentamisesta Chablisiin, Beaujolais'hin ja sen ulkopuolelle. Wine Spectatorin vanhempi päätoimittaja Bruce Sanderson muisteli, että kun hän pyysi ystäväänsä tulemaan New Yorkiin, vastaus oli välitön: "Mitä viiniä ja minkä vuosikerran haluaisit minun kaatavan? "Louis-Fabrice kuoli syöpään syyskuussa 58-vuotiaana, mutta hänen perheensä kunnioitti häntä hienostuneilla, keskittyneillä ja hyvin kypsyvillä viineillä.
Hänen veljensä Florent esitteli kaksi viiniä seminaareissa, ja hänen vaimonsa Patricia ja tyttärensä Eléonore - jonka on määrä seurata isäänsä viinitilan johdossa - kaatoivat Corton Château Corton Grancey 2019 -viiniä (94 pistettä, 224 dollaria) suurissa maistiaisissa. Florent muisteli isoveljeään liikuttavassa kunnianosoituksessaan älykkäänä liikemiehenä, taitavana viininviljelijänä ja lempeänä maan hoitajana. Louis-Fabrice oli kiihkeästi sitoutunut koko Burgundiin, ja hän oli ylpeä Kaarle Suuren ristin suojelemisesta (viimeksi luupäävaikuttajalta) ja työskenteli sen puolesta, että alueesta tehtäisiin Unescon maailmanperintökohde, ja esti hotellin rakentamisen Cortonin kukkulalle.
Louis-Fabrice otti ohjat isältään Louisilta vuonna 1999, joten Corton Château Corton Grancey 1999 - kartanon lippulaiva, joka on useiden Pinot Noir grands crus -viinien sekoitus - oli yksi ensimmäisistä hänen johdollaan valmistetuista viinistä. Florent huomasi, että vuoden 1999 sadonkorjuu alkoi Beaunessa 17. syyskuuta, samana päivänä kuin legendaarinen vuoden 1959 sadonkorjuu, mitä paikalliset pitivät onnekkaana merkkinä. Viini oli 23-vuotiaana laulava. Sanderson kutsui sitä "täydelliseksi esimerkiksi siitä, miksi viinejä vanhennetaan" ja "sopivaksi kunnianosoitukseksi suurenmoiselle miehelle, jolla oli suuri sydän, joka jätti meidät liian aikaisin". "
Florent esitteli myös Corton-Charlemagne 2018 -viinin (95, 200 dollaria), joka tunnustettiin vuoden 2021 kuudenneksi viiniksi erinomaisuutensa, laajan saatavuutensa ja grand cru Burgundyn suhteellisen arvon vuoksi. Florent vertasi kypsältä vuodelta peräisin olevaa Chardonnayta suopeasti vuosikerroksiin 1947, 2009 ja - tehden optimistisen ennusteen viimeisimmän sadon suhteen - 2022.
Kun Maison Louis Latour katsoo tulevaisuuteen, nämä viinit toimivat kauniina muistutuksina sen maineikkaasta menneisyydestä. Florent ' s sanoin: " Rakennamme aina vanhempien hartioillemme. "
