Les viticulteurs bordelais prévoient d'arracher près de 20 000 hectares de vignes - et ils sont ravis. Après neuf mois de négociations avec les représentants des autorités locales, régionales et nationales, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) est parvenu le 1er mars à un accord avec Marc Fesneau, ministre français de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, pour le financement de l'arrachage des vignes. Ces efforts d'arrachage permettront aux viticulteurs en difficulté de trouver de nouvelles utilisations pour leurs terres et, espérons-le, de mettre fin à un excédent perpétuel de vins de Bordeaux à bas prix.
Ils veulent arracher leurs vignes ?
Oui, car Bordeaux ne produit pas seulement quelques-uns des meilleurs vins du monde, mais aussi un océan de bouteilles à bon prix. Dans les années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale, l'adulte français moyen buvait 150 litres de vin par an, principalement du vin de table rouge. Aujourd'hui, ils en consomment 40 litres, soit quatre caisses et demie, par an. Au cours des cinq dernières années, Bordeaux n'a vendu que 440 millions de caisses sur une récolte annuelle moyenne d'environ 480 millions de caisses. Chaque année, les excédents de vin s'accumulent et les viticulteurs s'endettent davantage.
Les viticulteurs ont demandé de l'argent pour les aider à arracher leurs vignes, mais depuis 2008, les lois de l'Union européenne interdisent l'utilisation de fonds publics pour retirer des terres agricoles de la production. Ces derniers mois, des manifestations ont été organisées par des vignerons, des cultivateurs qui travaillent souvent pour moins que le salaire minimum et qui n'ont que peu ou pas d'épargne-retraite.
En février, le gouvernement français a approuvé le financement de la distillation d'urgence des excédents de vin en alcool industriel. Mais les viticulteurs se sont plaints qu'il s'agissait d'une solution palliative, qui ne convenait qu'aux vignerons souffrant d'une baisse temporaire de la demande, due à la pandémie ou à la crise du coût de la vie, et qui ne voulaient pas arracher leurs vignes.
Une question de langue
En annonçant l'accord du 1er mars, M. Fesneau a déclaré : "Je salue le travail de concertation mené depuis plusieurs mois, avec la filière viticole girondine et la région, pour trouver des solutions durables à la crise du secteur et pour gérer les questions phytosanitaires de la filière sur le territoire".
Le mot clé pour trouver une solution était "phytosanitaire". Si la législation européenne interdit le financement de l'arrachage des vignes pour des raisons économiques, elle autorise en revanche le financement de l'arrachage lorsque les vignes sont confrontées à des problèmes phytosanitaires. Avec des viticulteurs menacés de faillite, Bordeaux aurait pu se retrouver avec des milliers d'hectares de vignobles abandonnés. "Nous sommes dans une situation où, si les vignes ne sont pas entretenues et traitées, il y aura des maladies qui se propageront aux vignes voisines", a déclaré Christophe Chateau, porte-parole du CIVB. Outre les ravageurs, des maladies telles que la flavescence dorée pernicieuse et le virus de la feuille rouge se développent dans les vignobles négligés.
Quel est le contenu de l'accord ?
Dans le cadre de cette nouvelle enveloppe, les producteurs bordelais dans le besoin pourront bénéficier d'une aide de 38 millions d'euros de l'État et de 19 millions d'euros du CIVB. La région Nouvelle-Aquitaine a débloqué 10 millions d'euros supplémentaires pour la reconversion vers d'autres cultures. Le CIVB a déjà entamé un projet avec l'organisation forestière Alliance Forêt Bois pour reboiser plus de 4 500 acres de vignes abandonnées.
Les producteurs recevront un minimum de 6 000 euros par hectare (soit environ 2 400 euros par acre) pour couvrir les coûts. Ce montant est inférieur aux 10 000 euros par hectare initialement demandés, mais les vignerons peuvent bénéficier d'un financement supplémentaire pour convertir leurs terres à la capture du carbone, les reboiser ou les restructurer pour y faire pousser de nouvelles cultures.
Le nouvel accord doit être voté par l'assemblée générale du CIVB. Il devrait être adopté sans difficulté et, au cours des prochaines semaines, le processus de dépôt des demandes prendra forme. "Je pense que le programme d'arrachage des vignes commencera à l'hiver 2023-2024", a déclaré M. Chateau. "C'est une excellente nouvelle.
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