Burgundiában a Louis Latour név legendás. Az 1797-ben alapított maison a régió egyik legjelentősebb termelőjévé vált, a Côte d ' Or legnagyobb grand cru birtokai közé tartozik.
Amikor a 2022-es borélményt tervezték, Louis-Fabrice Latourt, a családi borászat 11. generációját vezető Louis-Fabrice Latourt meghívták, hogy jelenjen meg borcsillagként a Latour borok javítása iránti elkötelezettségéért és a család birtokainak Chablis, Beaujolais és azon túlmutató bővítésére vonatkozó elképzeléséért. Bruce Sanderson, a Wine Spectator vezető szerkesztője felidézte, hogy amikor megkérte barátját, hogy jöjjön New Yorkba, a válasz azonnal érkezett: " Milyen bort és milyen évjáratot szeretnél, hogy töltsek? " Louis-Fabrice szeptemberben, 58 évesen rákban elhunyt, de a családja megtisztelte őt a finom, koncentrált és nagyszerű érlelhetőségű borokkal.
Testvére, Florent két bort mutatott be a szemináriumok során, míg felesége, Patricia és lánya, Eléonore - aki várhatóan apja utódja lesz a domaine vezetésében - a Corton Château Corton Grancey 2019-es borát (94 pont, 224 dollár) töltötte a nagykóstolókon. Florent megható méltatásban emlékezett meg idősebb bátyjáról, aki értő üzletemberként, hozzáértő borászként és a föld szelíd gondnokaként emlékezett meg. Az egész Burgundia iránt hevesen elkötelezett Louis-Fabrice büszkén védte Nagy Károly keresztjét (legutóbb egy csontsovány befolyásolótól), és azon dolgozott, hogy a területet az UNESCO világörökség részévé nyilvánítsa, és megakadályozta, hogy Corton hegyén egy szálloda épüljön.
Louis-Fabrice 1999-ben vette át az irányítást apjától, Louis-tól, így a Corton Château Corton Grancey 1999 - a birtok zászlóshajó vörösbora, amely több Pinot Noir grands crus házasítása - az egyik első, az ő irányítása alatt készült bor volt. Florent megfigyelte, hogy az 1999-es szüret Beaune-ban szeptember 17-én kezdődött, ugyanazon a napon, mint a legendás 1959-es szüret, amit a helyiek szerencsés jelnek véltek. A 23 éves bor énekelt. Sanderson szerint "tökéletes példája annak, hogy miért kell érlelni a borokat", és "méltó tisztelgés egy csodálatos, nagy szívű ember előtt, aki túl korán távozott közülünk". "
Florent bemutatta a 2018-as Corton-Charlemagne-t (95, 200 dollár) is, amelyet a 2021-es év 6. boraként ismertek el a kiválóság, a széles körű elérhetőség és a grand cru burgundi viszonylagos értékének köszönhetően. Florent kedvezően hasonlította az érett évjáratból származó chardonnay-t az 1947-es, a 2009-es és - a mostani szüretre vonatkozóan optimista jóslatot téve - a 2022-es évjáratokhoz.
Miközben a Maison Louis Latour a jövőbe tekint, ezek a borok szépen emlékeztetnek a kiváló múltra. Florent szavai szerint: "A borok a borok és a borok a borok és a borok: "Mindig az idősebbek vállán építkezünk. "
