Emberek

A bor- és vendéglátóipari dolgozók számára 2022-ben az volt a céljuk, hogy visszaszerezzék a tengeri lábukat - megtudják, hogyan változtak a fogyasztók a világjárvány során, és alkalmazkodjanak az

Peter Vinding-Diers szerelmi kapcsolata a borászattal az 1960-as évek elején kezdődött, amikor francia irodalom szakos hallgató volt a párizsi Sorbonne-on. Egy barátja felajánlotta neki, hogy elviszi Dél-Franciaországba egy

A boriparban dolgozva szinte minden nap egy új palackkal találkozunk. Néhány finom, mások bénák, de vannak olyan palackok is, amelyek soha nem hagyják el a fejed. Ahogy a

Gino Bardone, családja klasszikus piemonti vidéki éttermének, a Del Belbo Da Bardonnak a tulajdonosa, közel fél évszázadon át figyelte a világ egyik legnagyobb boros színterének változását. Az Asti

Nincs más megoldás: Valentin-nap egy polarizáló ünnep, különösen, ha éttermekben dolgozol. A vendégek az első randevúk és az 50. évfordulók, a szenvedélyes ajánlatok és a kenyérsütés közbeni kirobbanások

Néhányan talán hevesen tiltakoznak, hogy ezt mondom, de a Rómeó és Júlia nem szerelmi történet. Ha két őrült kölyök az olaszországi Veronában évszázadokkal ezelőtt egyszerűen egymásba szeretett volna,

Robert Stemalchuk azt szeretné, hogy ne csak rizlinggel párosítsuk a kínai ételeket. " A rizling jó, persze" - mondja Stelmachuk. " De azt akarom, hogy a vendégeim többet

A nappali fény már délután 5 óra után kúszik, a napsütötte helyeken már a krókuszok is előbukkannak, és amikor már úgy tűnik, hogy a tavasz tényleg korán érkezik,

Elbűvölt egy nehezen besorolható Nebbiolo, amelyet a Barolo elsődleges területén termelnek, de amelynek karaktere egyáltalán nem hasonlít a Barolóéra. Könnyed színű és súlyú, egy csipetnyi vad rusztikussággal és

Az 59 emelet magasan lévő üveg átriumban a Kiválósági Díjjal kitüntetett Jean-Georges Philadelphia lenyűgöző színpadot biztosít Damien Graef sommelier történetmeséléséhez, aki a világ minden tájáról származó ezoterikus borválogatásokkal