Para ekonom tidak yakin apakah tahun 2023 akan membawa resesi penuh pada ekonomi AS atau hanya perlambatan, berkat inflasi yang membandel, kenaikan suku bunga, dan dampak lanjutan dari perang di Ukraina dan pandemi. Banyak kekayaan bersih rumah tangga yang telah musnah dalam 12 bulan terakhir, antara pasar saham dan harga rumah yang merosot, belum lagi mereka yang berinvestasi dalam mata uang kripto.
Untuk industri wine, tekanan ekonomi telah melanda. Beberapa sumber industri melaporkan perlambatan penjualan pada kuartal terakhir tahun 2022, dan banyak analis industri memperkirakan bahwa enam bulan pertama tahun 2023 akan lebih buruk.
" Para ekonom memperhitungkan kemungkinan besar akan terjadinya resesi," kata Stephen Rannekleiv, ahli strategi global Rabobank untuk sektor minuman. "Perlambatan tampaknya semakin mungkin terjadi. Beberapa konsumen sudah mulai mengurangi belanja mereka. "
Terakhir kali ekonomi terlihat suram seperti ini (selain masa awal pandemi) adalah lebih dari satu dekade yang lalu, selama krisis keuangan global. Tetapi kemerosotan ekonomi itu seperti butiran salju - tidak ada yang sama. Jadi, apa yang dapat diharapkan konsumen wine dari kondisi ini?
Resesi Patagonia atau Busch Light?
Konsumsi wine AS telah menurun sekitar 1 persen pada tahun 2022, menurut IMPACT Databank, sebuah publikasi yang merupakan bagian dari Wine Spectator. Kilang wine California melaporkan bahwa kunjungan ke ruang pencicipan menurun. Bahkan penjualan wine langka pun melambat - Liv-Ex 100, sebuah indeks yang berbasis di London untuk wine-wine koleksi terbaik, turun untuk pertama kalinya dalam 18 bulan terakhir di bulan Juli, kemudian turun lagi di bulan Oktober dan November.
Perlambatan ekonomi akan merugikan konsumen wine dengan berbagai cara karena konsumen tersebut membeli wine yang berbeda. "Perbedaan antara harga yang lebih rendah dan harga yang lebih tinggi tidak pernah selebar ini," kata Rob McMillan, wakil presiden eksekutif Silicon Valley Bank dan kepala divisi wine. "Kami benar-benar memiliki dua industri wine yang berbeda sekarang. "
" "Ini menunjukkan beberapa tanda resesi rompi Patagonia," kata Rannekleiv. "Para pekerja teknologi sedang di-PHK saat ini. Pada saat yang sama, penjualan Busch Light meningkat karena pekerja kerah biru mendapatkan gaji yang lebih tinggi tetapi juga membayar lebih banyak untuk segala sesuatu karena inflasi. "Rumah tangga berpenghasilan rendah lebih bergulat dengan inflasi, karena kenaikan harga melonjak lebih cepat daripada kenaikan upah.
Namun sektor wine premium, yang berarti wine dengan harga $15 per botol atau lebih, bergantung pada konsumen yang berpenghasilan lebih tinggi. Meskipun telah terjadi pemutusan hubungan kerja di bidang teknologi dan beberapa sektor lainnya, lapangan kerja masih cukup kuat dan upahnya solid.
Namun, seperti yang ditunjukkan oleh Rannekliev, konsumen berpenghasilan lebih tinggi cenderung membelanjakan lebih sedikit berdasarkan upah mereka dan lebih banyak berdasarkan kekayaan bersih mereka. Bagi sebagian besar rumah tangga berpenghasilan sedang dan tinggi, itu berarti investasi dan rumah mereka. Indeks S&P 500 hampir mencapai tahun terburuknya sejak 2008, turun lebih dari 15%. Kenaikan suku bunga yang tajam telah menyebabkan penurunan harga rumah.
Faktor terbesar yang membuat ekonomi bergerak saat ini adalah tingkat pengangguran yang rendah dan uang yang ditabung oleh masyarakat selama resesi. Konsumen membelanjakan banyak uang tersebut saat ini karena mereka harus menghadapi inflasi, dan para ekonom memperkirakan bahwa uang tersebut akan mengering sekitar enam bulan hingga tahun 2023. Semua itu berarti mengurangi barang-barang mewah, bahkan kemewahan sehari-hari seperti sebotol anggur yang layak.
Kabar Baiknya? Harga Wine Tidak Naik
Setahun yang lalu, banyak importir dan peritel memperingatkan bahwa harga wine akan naik secara dramatis pada tahun 2022, seperti halnya sebagian besar produk konsumen lainnya. Namun, sebagian besar, hal itu tidak terjadi.
Ini bukan karena para pembuat wine menikmati biaya yang lebih rendah. Hampir semua hal dalam produksi wine menjadi lebih mahal, berkat masalah rantai pasokan. Kertas untuk label menjadi semakin mahal. Kebakaran di sebuah pabrik kaca di Argentina membuat banyak produsen berebut botol. Biaya bahan bakar menjadi lebih tinggi, terutama solar, yang sangat penting untuk mengangkut wine ke seluruh negeri dan seluruh dunia.
Tetapi sebagian besar produsen wine premium belum menaikkan harga, jika tidak sama sekali. Alasannya? Penjualan wine telah lesu hampir sepanjang tahun ini, terutama dibandingkan dengan penjualan minuman beralkohol, dan kilang wine tidak ingin mengambil risiko menaikkan harga dan membuat konsumen kecewa. "Memang ada kenaikan harga, tetapi tidak cukup untuk menutupi inflasi," kata McMillian. Menjaga harga tetap stabil sementara biaya meningkat bukanlah resep untuk mendapatkan keuntungan, tetapi kilang anggur tampaknya bersedia menelan rasa sakit jangka pendek daripada mengambil risiko kehilangan pelanggan.
Kabar Buruknya? Tidak Ada Botol Murah
Jika ada simbol untuk industri wine selama resesi terakhir, mungkin itu adalah situs web bernama Wines Til Sold Out, peritel di New Jersey yang membanjiri akun email dengan penawaran menarik dalam waktu terbatas untuk wine premium. Para pencinta wine dapat membeli beberapa wine yang luar biasa dengan potongan harga 20 persen, 30 persen, bahkan 50 persen.
Namun, jangan berharap untuk mendapatkan penawaran besar kali ini. Salah satu alasannya adalah inflasi - jika kilang anggur tidak menaikkan harga, meskipun mereka menghadapi biaya yang lebih tinggi, mereka mungkin juga tidak akan menurunkannya.
Alasan besar lainnya adalah pasokan. Ketika krisis keuangan global 2008 melanda, kawasan wine di banyak negara telah menikmati panen raya. Ada banyak wine, dan kilang wine perlu memindahkannya.
Saat ini, pasokan wine relatif seimbang. Musim tanam tahun 2022 hanyalah yang terbaru dari beberapa tahun yang penuh tantangan bagi Eropa, dengan rekor panas dan kondisi kering yang menyebabkan panen kecil di banyak wilayah. Di California, sebagian besar kilang wine akan menjual wine tahun 2020 mereka tahun ini - tahun di mana kebakaran hutan yang dahsyat menyelimuti wilayah seperti Napa dengan asap selama bulan-bulan panen yang krusial.
" "Permintaan lemah tetapi volume rendah," kata McMillan. "Pada resesi sebelumnya, kita mengalami kelebihan pasokan. Ketika Anda mengalaminya, pasokan akan kembali dengan cepat dan semua orang akan memberikan diskon. Saya rasa kita tidak akan melihat perilaku seperti itu lagi kali ini. "
Bukan berarti tidak ada cara untuk menghemat uang. Ada banyak wine, yang sering kali dibuat oleh kilang anggur terbaik, yang telah menerima skor luar biasa yang dijual dengan harga lebih murah daripada cuvées mewah yang besar. Pada saat terjadi kesulitan ekonomi, konsumen hanya perlu menjadi cerdas.
Terus ikuti perkembangan berita-berita penting seputar wine dengan Notifikasi Berita Terbaru gratis dari Wine Spectator.
