Bintang Anggur: Christian Seely dari Quinta do Noval

Bintang Anggur: Christian Seely dari Quinta do Noval

Beberapa nama sangat terkenal di kalangan pecinta wine. Quinta do Noval dari Portugal dan Vintage Port Nacional-nya yang terkenal tentu saja termasuk di antara mereka. Sebagian besar kesuksesan Noval baru-baru ini dapat dikaitkan dengan Christian Seely, yang telah memimpin dan memodernisasi perkebunan ini sejak tahun 1993, setelah dibeli oleh perusahaan asuransi Prancis, AXA.

Yang mengesankan, Seely juga mengawasi kilang anggur AXA lainnya, termasuk Outpost di Gunung Howell di Napa Valley, Kebun Anggur Platt di Sonoma, Domaine de l'Arlot di Burgundy, dan Château Pichon Baron di Bordeaux, serta mengelola kilang anggur miliknya yang terkenal, Quinta do Romaneira.

Upaya Seely dipamerkan di Wine Experience, di mana para hadirin mencicipi Nacional 2011 (98 poin, $ 650 saat dirilis). Dia menjelaskan bahwa wine ini berasal dari lahan kecil Nacional di jantung perkebunan anggur seluas 460 hektar milik Noval di Lembah Douro.

" Nacional berbaris dengan irama yang berbeda," kata Seely. "Yang istimewa dari [tanaman] ini, tentu saja, karena terbuat dari tanaman merambat yang tidak dicangkok. " Memang, kebun Nacional tidak terpengaruh oleh serangan phylloxera pada abad ke-19, tidak seperti kebun-kebun anggur Noval lainnya. (Meskipun demikian, kebun ini ditanam kembali dengan tanaman anggur yang tidak dicangkokkan pada tahun 1924.) "Ini adalah keajaiban yang luar biasa," kata Seely. "Sejujurnya, kami tidak tahu mengapa tanaman merambat yang tidak dicangkokkan dapat bertahan hidup di kebun ini. "

Menambah daya tariknya, lokasi Nacional juga memiliki tingkat produksi yang rendah. Pada tahun 2011 - tahun yang penuh tantangan namun luar biasa - Noval hanya memproduksi 220 botol Nacional. "Kami benar-benar meminum, hari ini, proporsi yang sangat signifikan dari apa yang sebenarnya kami buat," kata Seely disambut tepuk tangan.

Wine as hobby