Restaurant Week yang populer di New York City kembali digelar mulai 17 Januari hingga 12 Februari untuk "Winter Outing" tahunan keempatnya, yang merupakan cara untuk memikat pengunjung dan penduduk setempat agar tetap keluar rumah di tengah cuaca yang dingin meskipun musim liburan telah berakhir. Acara ini menampilkan lebih dari 460 restoran dari seluruh Gotham, termasuk 57 penerima Penghargaan Restoran Wine Spectator 2022, mulai dari pemenang Grand Award seperti Nice Matin dan Tribeca Grill hingga tempat makan di lingkungan sekitar yang memiliki daftar anggur yang menonjol. Pemesanan untuk makanan dengan harga khusus tersedia mulai 10 Januari.
" Kuartal keempat secara historis merupakan periode paling aktif dalam setahun, dan dengan kota yang mengharapkan total 56,4 juta pengunjung pada akhir tahun 2022, kami ingin menjaga momentum dengan kembalinya NYC Winter Outing, "kata Fred Dixon, presiden dan CEO organisasi pariwisata NYC & Company, dalam sebuah pernyataan. Acara musiman ini menghadirkan penawaran luar biasa di lima wilayah - mulai dari kuliner dan budaya kelas dunia hingga akomodasi hotel yang canggih dan pertunjukan Broadway yang spektakuler. "
Restaurant Week memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk mengunjungi restoran yang baru bagi mereka dengan biaya masuk yang lebih rendah melalui menu prix fixe yang telah dikurasi, yang terkadang ditawarkan dengan pasangan anggur opsional. Restoran yang berpartisipasi dapat memilih untuk menawarkan makan siang dua menu, makan siang di hari Minggu, dan
Beberapa restoran, seperti pemenang Best of Award of Excellence dari India, Junoon, di Flatiron District, telah menjadi bagian dari Restaurant Week selama beberapa dekade dan menantikan Winter Outing sebagai cara untuk menyegarkan diri setelah musim liburan yang sibuk dan untuk tetap sibuk selama masa yang secara historis disebut sebagai "mati" bagi restoran. "Ini adalah cara yang baik untuk memulai tahun ini, di mana Anda akan bertemu dengan banyak tamu baru, menciptakan pengalaman bagi mereka dan menjadikan mereka pelanggan tetap sepanjang tahun," ujar Hemant Pathak, manajer umum Junoon. "Dan senang rasanya bisa bertemu dengan orang-orang baru yang bisa merasakan Junoon dengan harga yang sesuai dengan kantong mereka. "
Bagi Luis Rivera, direktur minuman di restoran pemenang Best of Award of Excellence, Marta, yang berspesialisasi dalam pizza bergaya Romawi, para pengunjung yang datang selama Restaurant Week merupakan pengunjung yang lebih berjiwa eksperimental. Meskipun mereka mungkin menemukan restoran ini melalui alat pencarian online Restaurant Week NYCGo, mereka telah melakukan riset dan tidak takut untuk bertanya.
" Saya rasa mereka pasti lebih banyak bersandar pada server, menanyakan apa yang populer dan 'Ini pertama kalinya, apa yang seharusnya kami dapatkan? '" kata Rivera. "Ada lebih banyak interaksi dalam Restaurant Week dibandingkan dengan pelanggan reguler kami. Marta adalah tempat yang sangat sederhana; kami cenderung memiliki orang-orang yang datang dan mengunjungi kami, Anda tahu, seminggu sekali, bahkan mungkin beberapa kali seminggu, hanya untuk menikmati pizza margherita dan koktail di bar. Orang-orang itu adalah makhluk yang sangat menyukai kebiasaan. Saya merasa bahwa orang-orang sedikit lebih bereksplorasi selama Restaurant Week. "
Dengan masuknya tamu yang berpikiran terbuka, para direktur wine ingin memamerkan kedalaman dan jangkauan gudang wine mereka, serta menuangkan lebih banyak pilihan eklektik yang menurut mereka layak mendapatkan sorotan. Isabella Fitzgerald, direktur minuman di chef-restaurateur Tom Colicchio's Temple Court, telah memilih 20 wine yang berbeda untuk disandingkan dengan menu pencicipan musim dingin, dengan daftar wine khusus Restaurant Week yang disajikan kepada setiap pelanggan. "Saya pikir ini sangat membantu sebagai pembuka percakapan, karena jika tidak, banyak dari mereka yang biasanya tidak akan melihat daftar wine. Kami memberi mereka daftar wine kecil untuk dibaca dengan beberapa catatan pencicipan dan beberapa pengamatan dari staf sommelier kami, "kata Fitzgerald. "Hal ini membuka percakapan dengan orang-orang yang biasanya tidak berpikir bahwa mereka sedang menikmati sebotol wine saat makan malam, dan kami membuatnya sangat mudah diakses, mudah, dan menyenangkan bagi mereka untuk bertanya. "
" Pilihan yang kami buat untuk daftar wine unggulan kami adalah semua wine yang sangat disukai oleh tim kami, " lanjut Fitzgerald. "Ini bukan sisa makanan atau tempat sampah; ini benar-benar wine yang sangat kami sukai untuk dibagikan. Kami juga tidak berhemat pada menu. Ini adalah cerminan sejati dari apa yang kami coba lakukan. "
Bagi mereka yang mencari kegiatan lain selain bersantap mewah, Winter Outing juga menawarkan ratusan diskon untuk pengalaman budaya di seluruh Big Apple: penawaran dua untuk satu untuk pertunjukan Broadway tertentu selama Broadway Week, dua untuk satu tiket ke museum, dan potongan harga sebesar 23 persen untuk kamar di lebih dari 140 hotel di New York City hingga 12 Februari. Cari tahu lebih lanjut di www.nycgo.com dan jelajahi para peserta Restaurant Awards di sini!
