Para petani anggur Bordeaux berencana untuk mencabuti hampir 23.500 hektar tanaman anggur - dan mereka sangat senang. Setelah sembilan bulan bernegosiasi dengan perwakilan pemerintah lokal, regional, dan nasional, pada tanggal 1 Maret, Dewan Anggur Bordeaux (CIVB) mencapai kesepakatan dengan Marc Fesneau, Menteri Pertanian dan Kedaulatan Pangan Prancis, untuk mendanai pencabutan tanaman anggur. Upaya pencabutan ini akan memungkinkan para petani yang kesulitan untuk menemukan penggunaan baru untuk lahan mereka dan mudah-mudahan dapat mengakhiri surplus anggur Bordeaux yang murah.
Mereka ingin mencabut tanaman merambat mereka?
Ya, karena Bordeaux tidak hanya menghasilkan beberapa wine terbaik di dunia, tetapi juga menghasilkan banyak sekali wine dengan harga terjangkau. Pada tahun-tahun setelah Perang Dunia II, rata-rata orang dewasa Prancis minum 150 liter wine per tahun, terutama red wine. Saat ini, mereka mengonsumsi 40 liter, atau empat setengah botol, per tahun. Selama lima tahun terakhir, Bordeaux hanya menjual 440 juta botol dari rata-rata hasil panen tahunan sekitar 480 juta botol. Setiap tahun, surplus wine terakumulasi dan para petani semakin terjerat utang.
Para petani meminta uang untuk membantu mencabut tanaman anggur mereka, tetapi sejak tahun 2008, undang-undang Uni Eropa telah melarang penggunaan dana pemerintah untuk mengambil lahan pertanian dari produksi. Dalam beberapa bulan terakhir, protes telah dilakukan oleh para vigneron, petani yang sering kali bekerja dengan upah di bawah upah minimum dan hanya memiliki sedikit atau bahkan tidak memiliki tabungan pensiun.
Pada bulan Februari, pemerintah Prancis menyetujui pendanaan untuk penyulingan darurat kelebihan anggur menjadi alkohol industri. Namun para petani mengeluh bahwa ini adalah solusi sementara, hanya cocok untuk para pembuat anggur yang mengalami penurunan permintaan sementara, karena pandemi atau krisis biaya hidup, yang tidak ingin merusak tanaman anggur mereka.
Sebuah pertanyaan tentang bahasa
Mengumumkan perjanjian 1 Maret, Fesneau mengatakan, "Saya salut dengan pekerjaan konsultasi yang dilakukan selama beberapa bulan terakhir, dengan industri wine Gironde dan wilayah tersebut, untuk menemukan solusi yang langgeng terhadap krisis di sektor ini dan untuk mengelola masalah fitosanitari sektor ini di wilayah tersebut."
Kata kunci untuk membuka solusi adalah "phytosanitary". Meskipun undang-undang Uni Eropa melarang pendanaan pencabutan tanaman anggur jika alasannya bersifat ekonomi, undang-undang tersebut mengizinkan pendanaan pencabutan ketika tanaman anggur menghadapi masalah kesehatan tanaman. Dengan para petani yang terancam bangkrut, Bordeaux bisa saja berakhir dengan ribuan hektar kebun anggur yang terbengkalai. "Kami berada dalam situasi di mana jika tanaman anggur tidak dipelihara dan dirawat, akan ada penyakit, yang akan menyebar ke tanaman anggur di sekitarnya," kata Christophe Chateau, juru bicara CIVB. Selain hama, penyakit seperti flavescence dorée yang merusak dan virus daun merah tumbuh subur di kebun-kebun anggur yang terabaikan.
Apa yang ada di dalam kesepakatan?
Dalam paket baru ini, petani Bordeaux yang membutuhkan akan dapat mengakses hingga € 38 juta dari pemerintah dan € 19 juta dari CIVB. Wilayah Nouvelle-Aquitaine telah menyediakan tambahan € 10 juta untuk konversi ke tanaman lain. CIVB telah memulai sebuah proyek dengan organisasi kehutanan Alliance Forêt Bois untuk menghijaukan kembali lebih dari 4.500 hektar tanaman merambat yang terbengkalai.
Para petani akan menerima minimal € 6.000 per hektar (atau sekitar € 2.400 per hektar) untuk menutupi biaya. Jumlah ini lebih kecil dari € 10.000 per hektar yang awalnya diminta, tetapi para petani dapat menerima dana tambahan untuk mengubah lahan mereka menjadi penangkap karbon, menghijaukan kembali, atau merestrukturisasi lahan tersebut untuk menanam tanaman baru.
Perjanjian baru ini harus disetujui oleh majelis umum CIVB. Diharapkan akan lolos tanpa kesulitan, dan dalam beberapa minggu ke depan, proses pengajuan aplikasi akan dimulai. "Saya pikir program untuk mencabut tanaman merambat akan dimulai pada musim dingin 2023 - 2024," kata Chateau. "Ini adalah berita bagus."
Terus ikuti perkembangan berita-berita penting seputar wine dengan Notifikasi Berita Terbaru gratis dari Wine Spectator.
