Apa lagi yang dapat ditawarkan oleh festival empat hari yang dikemas dengan makan malam yang luar biasa dan pencicipan yang menyoroti beberapa koki paling terkenal di dunia? Bagaimana dengan kemitraan dengan majalah wine terkemuka di dunia? Palm Beach Food & Wine Festival (PBFWF) telah mengumumkan kerja sama dengan Wine Spectator, sebagai bagian dari rencana untuk memperluas program festival yang terus berkembang.
Kini di tahun ke-16, PBFWF akan menyelenggarakan acara tahun 2023 pada tanggal 7-10 Desember. Didirikan oleh David Sabin dan Lindsay Autry, acara ini merayakan hidangan luar biasa serta anggur dan minuman beralkohol terbaik yang dibuat oleh sejumlah koki, pembuat anggur, dan penyuling paling terkenal di dunia, sehingga para pencinta makanan dan anggur dapat menikmatinya dalam berbagai suasana yang sangat indah.
"Marvin R. Shanken, editor dan penerbit Wine Spectator, bukan hanya teman lama festival ini, tetapi juga teman pribadi saya dan Lindsay," kata Sabin. "Hubungan kami tumbuh secara organik; saya sering melontarkan ide kepadanya, dan selalu menghargai umpan baliknya karena jelas sekali bahwa kami memiliki minat yang sama terhadap makanan, minuman, dan komunitas. Ini telah berlangsung lebih dari 10 tahun, bukan karena kami 'menginginkan' seorang mitra, tetapi karena kami tahu bahwa Marvin adalah mitra yang kami butuhkan."
PBFWF akan memanfaatkan pengalaman Wine Spectator, terutama dalam membangun acara wine yang khas seperti New York Wine Experience, untuk memperluas programnya dan menarik lebih banyak nama-nama terkenal dari dunia wine dan makanan.
Kemitraan ini juga mengumumkan bahwa Els for Autism Foundation akan menjadi badan amal yang ditunjuk untuk acara ini, dengan sebagian dari penjualan tiket akan disumbangkan ke organisasi tersebut. Didirikan bersama oleh Marvin R. Shanken, Ernie Els dan Liezl Els pada tahun 2009, yayasan ini berkantor pusat di Jupiter, Florida, tempat berdirinya The Els Center of Excellence, sebuah kampus dan pusat pembelajaran berkelas dunia dengan luas 26 hektar.
"Kami bangga dapat bermitra dengan Palm Beach Food & Wine Festival, membawa pengetahuan, keahlian, dan hubungan industri kami ke acara kelas atas yang luar biasa ini, yang menampilkan berbagai pengalaman bersantap mewah," kata Shanken. "Saya sepenuhnya mengharapkan pembaca dan mitra industri wine kami untuk terlibat secara aktif."
