Di Burgundy, nama Louis Latour sudah melegenda. Didirikan pada tahun 1797, maison ini menjadi salah satu produsen paling penting di wilayah ini, dengan beberapa kepemilikan grand cru terbesar di Côte d'Or.
Ketika Wine Experience 2022 direncanakan, Louis-Fabrice Latour, generasi ke-11 yang memimpin kilang anggur yang dikelola keluarga, diundang untuk tampil sebagai Wine Star atas komitmennya untuk meningkatkan kualitas wine Latour dan visinya untuk mengembangkan kepemilikan keluarga ke Chablis, Beaujolais, dan sekitarnya. Editor senior Wine Spectator, Bruce Sanderson, mengenang bahwa ketika ia meminta temannya untuk datang ke New York, tanggapannya sangat cepat: "Wine apa dan vintage apa yang ingin Anda tuangkan untuk saya? " Louis-Fabrice meninggal karena kanker pada bulan September, pada usia 58 tahun, tetapi keluarganya turun tangan untuk menghormatinya dengan wine yang memiliki kemahiran, konsentrasi, dan daya tahan yang luar biasa.
Saudaranya, Florent, mempersembahkan dua wine selama seminar, sementara istrinya, Patricia, dan putrinya Eléonore - yang dijadwalkan akan menggantikan ayahnya dalam memimpin kilang wine tersebut - menuangkan Corton Château Corton Grancey 2019 (94 poin, $ 224) pada acara Pencicipan Akbar. Dalam sebuah penghormatan yang mengharukan, Florent mengenang kakaknya sebagai pengusaha yang cerdas, petani anggur yang terampil, dan pelayan yang lembut terhadap tanah. Dengan penuh komitmen terhadap seluruh Burgundy, Louis-Fabrice sangat bangga melindungi salib Charlemagne (yang terakhir dari seorang influencer yang tidak tahu diri) dan bekerja untuk menjadikan daerah tersebut sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO serta mencegah pembangunan hotel di bukit Corton.
Louis-Fabrice mengambil alih kepemimpinan dari ayahnya, Louis, pada tahun 1999, sehingga Corton Château Corton Grancey 1999 - anggur merah andalan perkebunan ini, perpaduan dari beberapa anggur merah Pinot Noir - adalah salah satu anggur merah yang pertama kali dibuat di bawah arahannya. Florent mengamati bahwa panen tahun 1999 di Beaune dimulai pada 17 September, hari yang sama dengan panen tahun 1959 yang legendaris, yang oleh penduduk setempat dianggap sebagai pertanda keberuntungan. Pada usia 23 tahun, anggur itu bernyanyi. Sanderson menyebutnya sebagai "contoh sempurna tentang mengapa Anda menua wine" dan "penghormatan yang pantas untuk seorang pria yang luar biasa dengan hati yang besar [yang] meninggalkan kita terlalu cepat. "
Florent juga memperkenalkan Corton-Charlemagne 2018 (95, $200), yang diakui sebagai Wine No. 6 tahun 2021 karena rekam jejaknya yang sangat baik, ketersediaannya yang luas, dan nilai relatifnya untuk grand cru Burgundy. Florent dengan baik membandingkan Chardonnay, yang berasal dari tahun yang matang, dengan tahun 1947, 2009, dan - membuat prediksi yang optimis tentang panen baru-baru ini - panen tahun 2022.
Saat Maison Louis Latour menatap masa depan, wine-wine ini menjadi pengingat yang indah akan masa lalunya yang luar biasa. Dalam kata-kata Florent: "Kami selalu membangun di atas pundak para sesepuh kami. "
