I viticoltori di Bordeaux stanno pianificando l'abbattimento di quasi 23.500 acri di vigneti - e ne sono entusiasti. Dopo nove mesi di trattative con i rappresentanti dei governi locali, regionali e nazionali, il 1° marzo il Consiglio del Vino di Bordeaux (CIVB) ha raggiunto un accordo con Marc Fesneau, ministro francese dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, per finanziare l'estirpazione delle viti. Questi sforzi di estirpazione consentiranno ai coltivatori in difficoltà di trovare nuovi usi per la loro terra e, si spera, di porre fine a un'eccedenza perpetua di vini di Bordeaux a basso costo.
Vogliono tirare su le loro viti?
Sì, perché Bordeaux non produce solo alcuni dei migliori vini del mondo, ma anche un oceano di bottiglie dal prezzo conveniente. Negli anni successivi alla Seconda Guerra Mondiale, l'adulto francese medio beveva 150 litri di vino all'anno, soprattutto vino rosso da tavola. Oggi ne consuma 40 litri, o quattro casse e mezzo, all'anno. Negli ultimi cinque anni, Bordeaux ha venduto solo 440 milioni di casse su un raccolto medio annuale di circa 480 milioni di casse. Ogni anno si accumula un'eccedenza di vino e i coltivatori si indebitano ulteriormente.
I coltivatori hanno chiesto soldi per aiutare a togliere le viti, ma dal 2008 le leggi dell'Unione Europea vietano l'uso di fondi pubblici per togliere i terreni agricoli dalla produzione. Negli ultimi mesi sono state organizzate proteste da parte dei vignerons, coltivatori che spesso lavorano per un salario inferiore al minimo e hanno pochi o nessun risparmio per la pensione.
A febbraio, il governo francese ha approvato un finanziamento per la distillazione di emergenza delle eccedenze di vino in alcol industriale. Ma i coltivatori hanno lamentato che si tratta di una soluzione di ripiego, adatta solo ai vignerons che soffrono di una temporanea flessione della domanda, dovuta alla pandemia o alla crisi del costo della vita, e che non vogliono strappare le loro vigne.
Una questione di linguaggio
Annunciando l'accordo del 1° marzo, Fesneau ha dichiarato: "Saluto il lavoro di concertazione svolto negli ultimi mesi, con il settore vitivinicolo della Gironda e la regione, per trovare soluzioni durature alla crisi del settore e per gestire le questioni fitosanitarie del settore sul territorio."
La parola chiave per trovare una soluzione era "fitosanitario". Sebbene la legge dell'UE vieti di finanziare l'estirpazione delle viti per motivi economici, la legge consente di finanziare l'estirpazione quando le viti hanno problemi fitosanitari. Con i coltivatori che rischiano il fallimento, Bordeaux avrebbe potuto ritrovarsi con migliaia di ettari di vigneti abbandonati. "Ci troviamo in una situazione in cui se le viti non vengono mantenute e trattate, ci saranno malattie che si diffonderanno alle viti vicine", ha dichiarato Christophe Chateau, portavoce del CIVB. Oltre ai parassiti, malattie come la perniciosa flavescenza dorata e il virus delle foglie rosse prosperano nei vigneti trascurati.
Cosa c'è nell'accordo?
Con questo nuovo pacchetto, i coltivatori di Bordeaux in difficoltà potranno accedere a 38 milioni di euro dal governo e a 19 milioni di euro dal CIVB. La regione Nouvelle-Aquitaine ha stanziato altri 10 milioni di euro per la conversione ad altre colture. Il CIVB ha già avviato un progetto con l'organizzazione forestale Alliance Forêt Bois per riforestare più di 4.500 ettari di vigneti abbandonati.
I coltivatori riceveranno un minimo di 6.000 euro per ettaro (o circa 2.400 euro per acro) per coprire i costi. Si tratta di una somma inferiore ai 10.000 euro per ettaro inizialmente richiesti, ma i vignerons possono ricevere ulteriori finanziamenti per convertire i loro terreni alla cattura del carbonio, riforestarli o ristrutturarli per coltivare nuove colture.
Il nuovo accordo deve essere votato dall'assemblea generale del CIVB. Si prevede che passerà senza difficoltà e nelle prossime settimane prenderà forma il processo di presentazione delle domande. "Credo che il programma di estirpazione delle viti inizierà nell'inverno del 2023-2024", ha dichiarato Chateau. "È un'ottima notizia".
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