In Borgogna, il nome di Louis Latour è leggendario. Fondata nel 1797, la maison è diventata uno dei produttori più importanti della regione, con alcune delle più grandi proprietà di grand cru della Côte d'Or.
Quando è stata pianificata la Wine Experience 2022, Louis-Fabrice Latour, l'undicesima generazione alla guida dell'azienda vinicola di famiglia, è stato invitato a partecipare come Wine Star per il suo impegno a migliorare i vini Latour e la sua visione di espandere le proprietà della famiglia a Chablis, Beaujolais e oltre. Bruce Sanderson, senior editor di Wine Spectator, ha ricordato che quando ha chiesto al suo amico di venire a New York, la risposta è stata immediata: "Che vino e che annata vuoi che ti versi? "Louis-Fabrice è morto di cancro a settembre, all'età di 58 anni, ma la sua famiglia è intervenuta per onorarlo con vini di finezza, concentrazione e grande capacità di invecchiamento.
Il fratello Florent ha presentato due vini durante i seminari, mentre la moglie Patricia e la figlia Eléonore - destinata a succedere al padre nella guida del domaine - hanno degustato il Corton Château Corton Grancey 2019 (94 punti, 224 dollari) durante le grandi degustazioni. In un commovente tributo, Florent ha ricordato il fratello maggiore come un abile uomo d'affari, un abile viticoltore e un gentile amministratore della terra. Ferocemente impegnato per tutta la Borgogna, Louis-Fabrice era orgoglioso di proteggere la croce di Carlo Magno (recentemente da un influencer stupido) e si è adoperato per far diventare la zona patrimonio dell'umanità dell'UNESCO e per impedire la costruzione di un hotel sulla collina di Corton.
Louis-Fabrice ha preso le redini del padre, Louis, nel 1999, quindi il Corton Château Corton Grancey 1999 - il rosso di punta della tenuta, un assemblaggio di diversi grands crus di Pinot Noir - è stato uno dei primi prodotti sotto la sua direzione. Florent ha osservato che la vendemmia del 1999 a Beaune è iniziata il 17 settembre, lo stesso giorno della leggendaria vendemmia del 1959, che la gente del posto ha considerato un segno fortuito. A 23 anni, il vino cantava. Sanderson lo ha definito "un perfetto esempio del perché si invecchiano i vini" e "un giusto tributo a un uomo meraviglioso con un grande cuore [che] ci ha lasciato troppo presto". "
Florent ha anche presentato il Corton-Charlemagne 2018 (95, $200), che è stato riconosciuto come il vino n. 6 del 2021 per i suoi precedenti di eccellenza, l'ampia disponibilità e il relativo valore per i Grand Cru di Borgogna. Florent ha paragonato favorevolmente lo Chardonnay, proveniente da un'annata matura, alle annate 1947, 2009 e - facendo una previsione ottimistica sulla recente vendemmia - 2022.
Mentre la Maison Louis Latour guarda al futuro, questi vini sono serviti a ricordare il suo illustre passato. Nelle parole di Florent: "Noi costruiamo sempre sulle spalle dei nostri anziani". "
