Persone

Per gli operatori del settore enologico e della ristorazione, il 2022 è stato dedicato alla ripresa delle attività: scoprire come i consumatori sono cambiati dopo la pandemia e

La storia d'amore di Peter Vinding-Diers con la viticoltura è iniziata all'inizio degli anni '60, quando era uno studente di letteratura francese alla Sorbona di Parigi. Un amico

Lavorando nell'industria del vino, quasi ogni giorno si presenta una nuova bottiglia. Alcune sono deliziose, altre sono scadenti, ma poi ci sono le bottiglie che non ti lasciano

Nel corso di quasi mezzo secolo, Gino Bardone, proprietario del classico ristorante di campagna piemontese Del Belbo Da Bardon, ha assistito al cambiamento di una delle grandi scene

Non c'è modo di evitarlo: San Valentino è una festa polarizzante, soprattutto se si lavora nei ristoranti. Con i clienti alle prese con il primo appuntamento e il

Qualcuno potrebbe obiettare animatamente a questa mia affermazione, ma Romeo e Giulietta non è una storia d'amore. Se due ragazzi pazzi a Verona, in Italia, si fossero semplicemente

Robert Stemalchuk vuole che smettiate di abbinare il cibo cinese solo al Riesling. " Il Riesling è buono, certo", dice Stelmachuk. Ma voglio che i miei ospiti sperimentino

La luce del giorno supera le 17.00, i crochi fanno capolino nei luoghi soleggiati e, proprio quando sembra che la primavera possa arrivare davvero presto, ecco che arriva

Mi sono appassionato a un Nebbiolo di difficile classificazione, prodotto nel territorio del Barolo, ma con un carattere che non ha nulla a che vedere con il Barolo.

In un atrio di vetro a 59 piani, il Jean-Georges Philadelphia, vincitore dell'Award of Excellence, offre un palcoscenico straordinario per la narrazione del sommelier Damien Graef, che introduce