ワイン業界で働くと、ほぼ毎日新しいボトルが登場します。美味しいワインもあれば、不発に終わるワインもありますが、その中でも特に気になるボトルがあります。ワインのプロが旅行やワインイベントへの参加を再開し、一般的な付き合いをするようになったため、ソムリエたちは2022年を通して、かなり選りすぐりのボトルの栓を抜くことになった。Wine Specatatorは、全国の11人のソムリエに、友人とシェアしたボトルからセラーから取り出した数十年前のヴィンテージまで、2022年に飲んだワインの中で最も良かったものを尋ねました。
ワインスペクテーター 2022年に飲んだ最高のワインは何ですか？
ダラスとヒューストンで大賞を受賞したPappas Bros. Steakhousesのエグゼクティブ・ビバレッジ・ディレクター、Steven McDonald氏。
私たちは、レストランに深いセラーがあり、寛大なコレクターのコミュニティがあることにとても恵まれています。ジュゼッペ・リナルディ バローロ 1964は、成熟したバローロの美しい例です。
アリゾナ州パラダイスバレーのベストアワードオブエクセレンス受賞店「エレメンツ」のソムリエ、ローラ・ブルーノ氏。
2022年、私はすべての試飲の機会に恵まれていると感じています。1つだけ挙げろと言われても難しいので、私のベスト3を挙げます。Frog ' s LeapのJohn Williamsと2017 Domaine Ponsot Corton-Charlemagneのボトルを共有できた。1996年のFerrando Erbaluce di Calusoのボトルを分けながら、シーザーサラダを食べて、親友と大笑いしました。そして最後に、ル・ベルナルダンに招待され、シャトー・ル・ピュイ・エミリアンの20ヴィンテージを試飲しました。ベストヴィンテージは、64年、77年、98年、そして05年でした。また、2015 Ochota Barrels A Sense of Compression [Grenache] と2009 Pelissero Long Nowにも佳作をあげたいと思います。
ニューヨークのErnesto ' sでワインディレクターを務めるKristin Courville氏
私は今年、収穫作業とアンダルシア地方の探索に時間を費やし、生物学的に熟成されたワインへの情熱をさらに高めました。ヘレスの）シェリートライアングルは、長い間忘れられていたワイン造りの伝統が再び復活し、力強く、活気に満ちているのがわかりました。そして、ボデガ・デ・フォルロングのワインは、私のワイン好きの心に火をつけてくれました。フォルロングとエンラミスタス・シェリークラブの素晴らしいコラボレーションプロジェクトであるヴィドゥエニョス2016を初めて味わった時のことは、決して忘れることはできません。この美しさは、白ワインとシェリーの間を踊るような味わいで、フォルロが示す多様で複雑なパズルを常に尊重し、探求するよう私を励ましてくれました。フォロングファミリーやエンラミスタスのニックと過ごした時間は、私の人生において決して忘れることのできない時間であり、ワインというレンズを通してその旅を再訪することができるのは、本当に特別なことです。
カリフォルニア州ナパにあるグランドアワード受賞店「La Toque」のワインディレクター、マイク・リー氏。
旧世界からは1970年のガジャ・バルバレスコ（まさにエーテル）、新世界からは1999年のコブ・コーストランズ・ピノ・ノワール（ロス・コブのセカンドヴィンテージ、私の記憶が正しければ）です。
ジョン・マッケンナ（ニューヨーク、l ' abeilleのビバレッジ・ディレクター
私の誕生日にパートナーと一緒に開けたChâteau Margaux 2003のボトルです。このワインは、私が担当しているワインリストでは常連ですが、実際にフルボトルで楽しむことは稀です。パートナーと一緒に飲むと、本当に幸せな気分になりますね。
アーロン・トンプソン（オーナー
先月、プーリアのNatalino del Preteを訪ねました。ナタリーノと彼の娘のミナは、ナタリーノの妻の名前にちなんで名付けられたサレントIGTのネグロアマーロ「アンヌ」のボトルを分けてくれました。コンクリートタンクで発酵、熟成しています。実際に見てびっくりしました。ナタリーノさんは収穫の時に、ワインになるネグロアマーロのブドウを試飲しに連れて行ってくれました。樹齢はなんと75年。ビオディナミのワインは、信じられないほどのフィネスと強烈な赤い果実のキャラクターを示していました。忘れられない素晴らしい思い出になりました。
サンフランシスコのBest of Award of Excellenceを受賞したLazy Bearのビバレッジディレクター、Jacob Brown氏
確かに超難問！2014年のピー・エラヌス・シャルドネです。ヴァネッサ・ウォンは常にこの国で私のお気に入りのワインメーカーであり、彼女のワインがいかに熟成に適しているかを示しています。私は、カリフォルニアのシャルドネをブルゴーニュの白ワインと同じように熟成させる人が少ないと思っています。カリフォルニアのシャルドネは素晴らしく、ヴィンテージごとに良くなっているように見えます。
マイアミとニューヨークで最優秀賞を受賞した「Cote Korean Steakhouses」のビバレッジディレクター、ヴィクトリア・ジェームス氏
昨年、シモーヌという名前の女の子が生まれたばかりなのですが、その子のために、みんながシャトー・シモンをたくさん、つまりたくさん贈ってくれたんです。だから、彼らのロゼ、白、赤を飲むたびに、私に起こった最高の出来事を思い出す。そして、それはまさに最高ではないか？
SOMLYAYとGoodSommの創設者であるエリック・セゲルバウムは、かつてワシントンD.C.のベストアワード・オブ・エクセレンスを受賞したLe Diplomateを含むStarrレストランの法人ワインディレクターでした。
ベストというのは、とても主観的な言葉です。そして、それこそが究極のワインの魅力なのです。私たちはそれぞれ、ワインを "最高 "とする基準をもっているのです。 「2022年に飲んだ最も高価で珍しいワインには遠く及ばないが、私にとってのベストワインは、イスラエルのTabor Adama Barberaロゼのボトルである。このワインは、私と妻のお気に入りのワインのひとつで、一緒に飲むたびに、妻のこのワインへの愛に大喜びし、イスラエルを訪れた時の感動がよみがえる。ワインは感情的であり、直感的であり、変容的であり、超越的であることを証明するものです。また、特に数年の熟成を経たワインは、驚くほど美味です。
ニューヨークのソーダクラブのソムリエ、マティアス・ゴールドスタイン氏
' 最高のワイン ' とは、ワインそのものと時間や場所との交わりを意味する。今年、私はいくつかの極上のワインを飲む機会がありましたが、そのほとんどは、何十種類もの他のワイン、スピットン、そして何百人もの他のワイン関係者が奔走する不協和音と一緒に試飲ラインナップに並んでいたものでした。これが、私たちを葡萄ジュースに夢中にさせた環境なのでしょうか？そうでないことを祈ります
私はこの秋、モンルイ・スール・ロワールのリセとベルトラン・ジュセのもとで収穫作業を行いました。時にはブドウを摘み、時にはブドウ畑からブドウを運び、時にはパレットを吊り上げて空気圧式プレス機に入れるなど、朝7時にドアを開け、収穫を開始しました。大変な作業でした。毎朝10時ごろになると、午前中のおやつを食べに休憩に入ります。サワードウにペーストと新鮮なトマトを挟んだ温かいグリルドチーズサンドイッチを食べ、ベルトランはプルペ・フィクション・ミュスカデを1ケース開けてくれます。そして、私たちは飲むのです。楽しくて、爽やかなワインです。その瞬間にぴったりだ。ワインと時間と場所。彼の雑多な仲間たちが、朝の10時に静かに満足げにミュスカデを咀嚼して飲んでいたあの記憶は、2022年のお気に入りの思い出です。
カリフォルニア州ナパにある2022年最優秀賞受賞のプレス社の飲料ディレクター、ヴィンセント・モロー氏。
うわぁ...これはいろんな意味で辛い。私は今年、自宅や旅行先で、他の人の寛大さによって、素晴らしいワイン体験をすることができました。私は、これまでの各旅行から複数のワインを選んで答えなければなりません。エトナでは、2008年のベナンティ・ロッソとジローラモ・ルッソ・サン・ロレンツォ2011、ピエモンテでは、G.B.ブーロット・バローロ2015、ニューヨークでは、ヘンシュケ・エデルストーン2005とシャトー・ラヤス2010です。プレスでフロアを担当しながら シャペレ カベルネ・ソーヴィニヨン 1969 - 誇大広告は本物です - とボーリュー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ジョルジュ・ド・ラトゥール 1949です。でも、全体的には？Chappellet Cabernet Sauvignon 1969です。
