子供たちは車の中でじっと待っているし、サツマイモはアルミホイルで包んであるし、ディナーまでの道中、心地よいプレイリストはすでに固定されている。今年の感謝祭にワインを持参する約束を忘れていたのです。さらに、義母は飲みやすい赤ワインしか好まず、俗物的な従兄弟はありきたりなものは飲まず、姪は消費行為をすべて政治的宣言に変えてしまう。
贈り物の季節は、いろいろなことに気を取られ、どんなボトルを出すか迷うこともあります。しかも、インフレの影響で、年末年始の予算を守るのが難しくなっています。そこで、全米のレストランから集まった9人のソムリエが、感謝祭のディナーに持参する赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、発泡酒を、1本あたりの価格を30ドル以下に抑えて紹介してくれました。
ボジョレーのジューシーな赤ワイン、エトナ山の火山性ワイン、陽光あふれるカリフォルニアのローヌ地方の白ワインなど、これらのワインは、個性的でありながら多くの人に親しまれ、しかも手頃なので、事前に買い置きしておけば、休日に手持ち無沙汰になることはないでしょう。最高のワインは、最高の仲間と分かち合うものであることを、このソムたちは知っているのです。
ワインスペクテイター 30ドル以下の感謝祭のワインは何がお好きですか？
カリフォルニア州ナパにある2022年最優秀賞受賞のプレス社の飲料ディレクター、ヴィンセント・モロー氏。
産地としては、最近の私にとっては間違いなくシチリア、特にエトナ山が該当する。ここ数年、エトナ山のワインをたくさん飲んでいます。というのも、エトナ山のワインは値段の割に本格的で、他の産地は値段が高騰しているからです。30ドル以下で買えるお気に入りのワインは、以下の通りです。ベナンティ、ジローラモ・ルッソ、パルメント・コスタンツォ、パッソピスカーロ、テヌータ・デッラ・テッレ・ネレなどです。
ウィチタ、マンハッタン、ローレンスで最優秀賞を受賞したワインダイブ＋キッチンのオーナー兼ソムリエ、ブラッド・スティーブン氏（K.S.）。
感謝祭のワインは、ラピエール・モルゴンが一番好きです。ボジョレーは感謝祭のワインとして全般的に好きなのですが、特にこのワインは毎年安定していて、果実味と土のバランスがとてもよく、感謝祭のワインに必要な秋の香りがたくさんあります。樽が効きすぎているわけではなく、酸味もしっかりしています。いろいろなものと相性がよく、食卓でシェアできるバランスのよい赤ワインです。
ニューヨークのErnesto ' sでワインディレクターを務めるKristin Courville氏
私はTelmo Rodriguezのヴィレッジワインに夢中になっています。(このスペインのワインメーカーについては、このビデオとこの記事で詳しく説明しています）彼らは、ゴージャスで、アクセスしやすく、手頃な価格です。セブレロスのペガソプロジェクトから造られるゼータ2019は、より標高の高いガルナッチャで、繊細なエレガンスとニュアンスのあるバランスに対するテルモの鋭い眼差しを表している。花崗岩と粘板岩の土壌がこのボトルに如実に表れており、赤と紫の果実味を豪華に調和させています。七面鳥のロースト、私の大好きなサツマイモ料理、生ハムと一緒に楽しむのがとても楽しみです。
ラベルのデザインにも興味深いストーリーがあります。かつてブドウ畑の入り口を、ブドウを食べる動物から守るために使われていた古いマットレスのスプリングが描かれているのです。テルモは現在、このマットレスをアートインスタレーションとして自宅に飾っています。食卓に並べれば、きっと楽しい話になるはずです。
アワード・オブ・エクセレンスを受賞したジャン・ジョルジュ（フィラデルフィア）のワインディレクター、ダミアン・グラーフ氏
価格も上がってきているので、昔からのお気に入りが30ドル台になってきているので、ちょっと厳しいですね。ドメーヌ・デュ・クロのマルシアック（フランス南西部の赤ワインで、マンソイスやフェル・セルヴァドゥと呼ばれるブドウから作られる）は、まさに定番中の定番ですが、よりソフトでフローラルなので、感謝祭の味わいとうまく調和すると思います。
毎年、感謝祭で楽しみにしているのが、オレゴン州のBow and Arrowのワインです。ガメイとピノ・ノワールをブレンドした "ラインストーン "というワインは最高です。私はいつもブレンドワインを探しているのですが、30ドル以下というのはなかなかないんです。また、山のネッビオーロや、秋の味覚をうまく表現しているような変わったブドウも大好きです。
アリゾナ州パラダイスバレーのベストアワードオブエクセレンス受賞店「エレメンツ」のソムリエ、ローラ・ブルーノ氏。
私はサンクスギビングワインに2つのルールを設けています。1つ目は、意図的に選ぶこと、2つ目は、スパークリング、白、赤を用意することです。メアリー・テイラーのホワイトラベルシリーズ（ヨーロッパ各地の小規模生産者のアペラシオンラベル付きボトリングのライン）は、この2つの条件を簡単にチェックすることができるのです。ボルドーのブランとルージュ、アンジューのブランとルージュのペアが1本30ドル以下で手に入るのです。ワインは美味しいに越したことはありません。濃厚な七面鳥のディナーにも耐えうる重厚さがありながら、軽やかで親しみやすい。同じラインナップのガイヤコイズ・ペティ・ナットと合わせれば、感謝祭にぴったりのトリオが完成します。
最優秀賞を受賞したマイアミとニューヨークの「コート・コリアン・ステーキハウス」のビバレッジ・ディレクター、ヴィクトリア・ジェームス氏
私は感謝祭の食卓には白ワインが欠かせません。昨年のコート・ワイン・クラブのボックスで、タラ・ゴメスのKitá T'aya Marsanne blend（カリフォルニア州サンタバーバラ郡産）を紹介しました。彼女は先住民族のワインメーカーでもあり、このワインは彼女の部族と一緒に造ったものです。彼女は奥さんと始めたカミンスという素晴らしいプロジェクトも持っていて、そのグリューナー・ヴェルトリーナーもホリデースプレッドにぴったりです。
Bliss Wine Concierge社長兼CEO、元サンフランシスコのベストアワードオブエクセレンス受賞店Lazy Bearのワインディレクター、アンドレイ・イヴァノフ氏
たくさんの中から選ぶのは大変です。私は、サンタバーバラ郡のPete Stolpmanの "GDG"（God Damn Gamay）を楽しもうと思っています。理由は2つあって、仕事でメキシコシティに行くのですが、ターキー、韓国風バーベキュー、CDMXで一番好きなElly'sのタコ料理など、ほとんどの食べ物と相性がいいんです。ボジョレーではありませんが、香り高い赤い果実の純粋さと、鮮やかで無駄のない質感は、まさに神々しいほど美味しいです。
アーロン・トンプソン（オーナー
G.D.ヴァジュラ ランゲ・ネッビオーロの2020年と2021年のヴィンテージは、ジュースの品質にとって絶対的な盗みとなるものです。ジュゼッペ・ヴァジュラは、ピエモンテのこの地域を代表する若くて親しみやすいネッビオーロを提供するために、彼らのランゲ・ネッビオーロを作りました。果実味とフローラルな香りのおかげで、感謝祭の季節にぴったりです。スパイスと土、そしてミネラルのバックボーンを持つ、複雑かつストレートな味わいのワインです。バローロの秋の気候を思い浮かべながら、甘くて香ばしい感謝祭の七面鳥の下ごしらえをしながら飲みたいワインです。もし残っていたら、完璧にマッチしますよ。
優秀賞を受賞したフロリダ州ホベサウンドのThe Grove Cucina and Wineのオーナー、Jen Reyneiri氏。
感謝祭はロゼを飲むのに最適な時期ですが、ピエモンテの「ジョヴァンニ・ヴィベルティ ラ・ジェメラ・ロザータ」は1本20ドル前後で、期待を裏切りません。ネッビオーロから造られたこのワインは、バラやワイルドベリーの表情豊かな香りとミネラル感が絶妙なバランスで、マシュマロ入りサツマイモ鍋や芽キャベツのグラサージュなど、ターキーやサイドメニューによく合う。
