ニューヨークの人気イベント「レストラン・ウィーク」が、1月17日から2月12日まで、今年で4回目となる「ウィンター・アウティング」を開催します。これは、ホリデーシーズンが終わった後も、肌寒い気候の中で観光客や地元の人々を誘い出す方法です。このイベントでは、ワインスペクテーター2022レストランアワードを受賞した57店舗を含む、ゴッサム全域の460以上のレストランにスポットを当て、Nice MatinやTribeca Grillなどの大賞受賞店から、ワインリストの充実した近隣の店舗までが紹介されます。特別価格の食事の予約は1月10日から可能です。
" 第4四半期は歴史的に1年で最も活気のある時期であり、2022年末には合計5640万人の観光客を見込んでいることから、NYC Winter Outingの復活でこの勢いを維持したい」と、観光団体NYC & Companyの社長兼CEO、Fred Dixonは声明で述べています。この季節のイベントは、世界クラスの食事や文化、洗練されたホテル宿泊、壮大なブロードウェイ公演など、5つの行政区で特別なお得感を提供します。 "
レストラン・ウィークは、初めて訪れるレストランを、プリフィクスメニュー（ワインペアリング付き）を通じて、より安く利用する機会を提供するものです。参加レストランは、2コースのランチ、サンデーブランチ、そしてレストラン・ウィークを提供するレストランを選ぶことができます。
フラットアイアン地区のインド料理レストラン「ジュヌーン」のように、何十年もレストランウィークに参加しているレストランもあり、慌ただしいホリデーシーズンの疲れを癒し、レストランにとって歴史的に「不況」な時期に忙しくする方法として、冬のお出かけを楽しみにしています。「一年の始まりとして、多くの新しいゲストに出会い、体験してもらい、そのゲストをその年の常連にしていくには良い方法です」とJunoonのゼネラルマネージャー、Hemant Pathakは言います。「そして、自分にとって快適な価格でJunoonを味わうことができる新しい人たちを持つことは良いことです。 "
ローマ風ピザを専門とするBest of Award of Excellence受賞店Martaの飲料ディレクター、ルイス・リベラにとって、レストランウィークに訪れる客は、より実験的な客である。彼らはNYCGoのオンラインレストランウィーク検索ツールでレストランを見つけたかもしれませんが、よく調べ、質問することを恐れていません。
" 何が流行っているのか、"初めてだけど、何を買えばいいの？ というようなことを聞きます。「レストランウィークと普段の客層では、より多くの交流があります。マルタはとてもシンプルな店です。週に一度、あるいは週に2、3度、マルゲリータピザとバーでのカクテルを楽しみに来てくれる人が多いんです。そういう人たちは、とても習慣的な人たちです。レストラン・ウィークでは、人々はもう少し探索的になるような気がします。 "
オープンマインドなゲストが押し寄せる中、ワインディレクターは自社のセラーの深さと幅をアピールし、スポットライトに値すると思われるより多彩な選択肢を注ぎたいと考えています。シェフ・レストランTom ColicchioのTemple Courtのビバレッジディレクター、Isabella Fitzgeraldは、冬のテイスティングメニューと一緒に飲む20種類のワインを選び、レストランウィークの特別ワインリストを各顧客に提示しました。「そうでなければ、多くの人がワインリストを見ることはないでしょうから、会話のきっかけとして役立つと思います。小さなワインリストにテイスティングノートとソムリエスタッフのコメントを添えてお渡ししています」とフィッツジェラルド氏。普段は "ディナーにワインを飲む人 "とは思っていない人たちにも会話を広げ、質問しやすく、楽しくしています。 "
" 特集のワインリストに選んだのは、私たちのチームが本当に好きなワインばかりです」とフィッツジェラルドは続ける。「残り物や整理箱ではなく、私たちが共有することに興奮しているワインです。メニューにも手を抜きません。私たちがやろうとしていることを忠実に反映しているのです。 "
ブロードウェイ・ウィークでは、ブロードウェイのショーが2割引、美術館のチケットが2割引、ニューヨークの140以上のホテルの客室が23％割引になるなど、2月12日まで、ビッグアップルの文化体験が何百倍にも割引されます。詳しくはwww.nycgo.com、レストランアワードの参加者はこちらでご確認ください。
