ブルゴーニュ地方では、ルイ・ラトゥールという名前は伝説的な存在です。1797年に設立されたこのメゾンは、コート・ドール最大のグラン・クリュを所有する、この地域で最も重要な生産者の1つとなった。
2022年のワイン・エクスペリエンスを企画した際、11代目として家族経営のワイナリーを率いるルイ・ファブリス・ラトゥールは、ラトゥールのワインをより良いものにしようとする姿勢と、シャブリやボージョレなど、一族の所有するワインをさらに広げていく構想から、ワインスターとして招待されました。ワインスペクテーター誌のシニアエディター、ブルース・サンダーソン氏は、友人にニューヨークに来てほしいと頼んだら、すぐに返事が返ってきたと振り返ります。「どんなワインを、どんなヴィンテージを注いでほしいですか？ 「ルイ・ファブリスは9月に癌のため58歳で亡くなりましたが、彼の家族は、フィネスと凝縮感、そして偉大な熟成能力を持つワインで彼を称えるために歩み寄りました。
兄のフロランはセミナーで2つのワインを紹介し、妻のパトリシアと娘のエレオノーレ（父の後継者としてドメーヌを率いる予定）はグランドテイスティングでコルトン・シャトー・コルトン・グランシー2019（94点、224ドル）を注いでいます。フローランは感動的な賛辞の中で、兄を経験豊かなビジネスマンであり、熟練したワイン生産者であり、土地の優しい管理人であったと回想しました。ブルゴーニュ全体に激しくコミットしたルイ＝ファブリスは、シャルルマーニュの十字架を守ることに誇りを持ち（最近では骨のあるインフルエンサーから）、この地域をユネスコ世界遺産に登録し、コルトンの丘にホテルが建てられるのを防ぐために活動しました。
コルトン・シャトー・コルトン・グランシー1999は、ピノ・ノワールのグラン・クリュを数種類ブレンドしたドメーヌのフラッグシップ赤で、彼の指揮下で造られた最初の1本である。1999年のボーヌの収穫は、伝説的な1959年の収穫と同じ9月17日に始まり、地元では幸運の兆しと受け止められていた。23歳にして、ワインは歌っていた。サンダーソン氏は、このワインを「なぜワインを熟成させるのかの完璧な例」であり、「大きな心を持った素晴らしい人物（早すぎる死を遂げた）にふさわしいトリビュート」と評した。 "
フローランはまた、2021年のNo.6ワインに認定されたコルトン・シャルルマーニュ2018（95、200ドル）を紹介し、その優れた実績、幅広い入手性、グラン・クリュ・ブルゴーニュの相対的価値から評価しました。フロランは、熟した年に収穫されたシャルドネを、1947年、2009年、そして--最近の収穫について楽観的な予測を立てて--2022年のヴィンテージと好んで比較しました。
メゾン・ルイ・ラトゥールが未来に目を向けるとき、これらのワインはその優れた過去を美しく思い起こさせるものとなっています。フローランの言葉を借りれば 「私たちは常に年長者の肩の上に立っているのです。 "
