この12ヶ月は、ワイン業界とホスピタリティ業界にとって、パンデミック後の回復を目指すとともに、新しい消費者や日常生活におけるワインの位置づけをより深く理解するための進化の時期であったと言えるでしょう。
最も有名で信頼できる家族経営のワインブランドは、経済的な影響や相続の問題によって所有者が変わり、今後さらに変化する可能性を示しています。そして、これまでの課題も残っています。ワインメーカーは気候の変化と戦い続け、予期せぬ激しい嵐はフランスの有名なシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンに打撃を与えた。偽物や盗難、希少なフランスワインを担保にした巨額の融資を約束した投資詐欺など、犯罪も後を絶ちません。
しかし、このニュースは悪いことばかりではありませんでした。COVID-19の大流行のピーク時に大打撃を受けたレストランは、安定と平穏に近づき、中には成長を遂げたところもある。また、健康志向の消費者が、未来を見据えて変化する業界に新たな選択肢を求める中、ワインと健康との関係についても、研究が進んでいる。
トップニュース・オピニオン記事
1. 赤ワインがCOVIDの感染率を低下させることを示唆する新たな研究結果
COVID-19の大流行は、世界中の人々の生活を急速に変化させ、何百万人もの死者を出し、企業に損害を与え、多くの人々に長引く症状を残しました。医学研究者たちは、このウイルスをよりよく理解し、うまくいけば対策ができるかもしれないと、すぐに動き出しました。今年初め、英国の約50万人の健康データを分析した研究によると、1日にグラス1～2杯の赤ワインを飲む人は、飲まない人に比べてCOVIDに感染するリスクが低いことがわかりました。(白ワインを飲む人も、有意差はないものの、リスクが低かった）。ワイン愛好家たちは、このニュースを希望の兆しであり、毎晩夕食時にグラスを傾け続ける理由がまた一つ増えたと熱狂的に受け止めた。しかし、Frontiers in Nutrition誌に発表されたこの研究にはいくつかの限界があり、著者たちはさらなる研究を求めている。しかし、適度なワインの消費と私たちの健康との関係を理解するための長い道のりに、新たな一歩を踏み出すことができたのです。
2. ワインスペクテーター、2022年レストランアワード受賞者を発表
COVID-19のパンデミックでは、レストランが最も大きな被害を受け、急速な事業転換、サプライチェーンの停滞、客足の減少に直面しました。悲しいことに、多くのレストランが閉店を余儀なくされました。しかし、ワクチンとウイルスに対するより深い理解のおかげで、2022年はホスピタリティにとって回復の年となり、レストランはさらに創造的で意欲的なワインプログラムでゲストを迎え入れました。Wine Spectatorは、2022年のレストランの回復力と決意を称え、有名店から新進店まで、約3,200のレストランをレストランアワードで表彰しました。今回、新たに2つのレストランに最高賞であるグランドアワードが授与されました。ニューヨークの「ガブリエル・クルーサー」とナパバレーの「プレス」です。
3、4、6。ナパの老舗ワイナリー3社の経営が変わる
ワイナリーが創業者の構想からはみ出し、投資家がキャッシュアウトし、次の世代が引き継ぐことを望まず、大企業が市場の影響力を拡大し、効率化を図るためにポートフォリオを追加するため、統合は長い間ワインビジネスの一部であった。2022年、この傾向は、ナパで最も有名な、先駆的な家族経営のワイナリーにも及んでいます。
- 3. 2 月、ワイン醸造業者の Doug Shafer は、家族の象徴的なスタッグス リープ地区のワイナリーである Shafer Vineyards を韓国の高級企業である Shinsegae Property に 2 億 5,000 万ドルで売却しました。社長にとどまったシェーファー氏は、売却によって他のプロジェクトに専念できるようになることを望んでいた。
- 4. 6 月に, カリフォルニアのワイン醸造業者ビル・フォーリーは、彼の会社のナパの拠点を拡大しました, フォーリー ファミリー ワイン, ディズニー ミラー家からシルバラード ヴィンヤーズを購入, 購入価格は推定 1 億 5,000 万ドル. この契約には、ナパの 3 つのサブアペラシオンにわたる 300 エーカーのブドウ園が含まれていました。これは、シルバラードの創設者であるロン ミラーとダイアン ディズニー ミラー (ウォルト ディズニーの長女) が 2019 年に亡くなったことに続くものです。
- 6. 夏の後半, 高級巨人 LVMH モエ ヘネシーはジョセフ フェルプス ヴィンヤーズを購入しました, 象徴的なインシグニア カベルネ ブレンドの生産者, 非公開の金額. この契約には、ゴールデン ステイトのワインのパイオニアであるジョセフ フェルプスによって設立され、息子のビルによって過去数年間運営されてきたワイナリー、ブランド名、在庫、ナパとソノマにまたがる 500 エーカーのブドウ園が含まれていました。
5. 良いノンアルコールワインはありますか？
健康志向の強い今日、ワインの消費者は、「体に良い」ワインという新たなカテゴリーにますます注目しています（急速に成長しています）。人々がカロリーやアルコールの摂取を控えようとする中、飲料会社は低アルコールやノンアルコールのワインを多く製造することで対応しています。しかし、これらの選択肢は試す価値があるのでしょうか？シニアエディターのAlison Napjusは、こうしたワインの市場動向と、その製造に使われる主要な方法を詳しく調査しました。また、ノンブラインドテイスティングでさまざまなノンアルコールワインを試飲し、消費者の選択肢の現状を垣間見ることができました。
7. 竜巻と雹がシャトーヌフ・デュ・パプの有名なヴィンヤードを壊滅させる
世界中のワイン生産者は、気候変動の影響と戦い続けています。フランスで最も有名なアペラシオンのひとつであるシャトーヌフ・デュ・パプでは、ヨーロッパの一部で極度の干ばつや山火事が発生していたこの季節、8月に異常気象に見舞われたことがありました。8月14日、激しい嵐と竜巻が、強い突風と雹でブドウ畑を襲い、特に評価の高いLa Crauのブドウ畑が被害を受けました。この畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高級とされ、いくつかの有力ドメーヌのブドウの供給源となっています。ヴィウ・テレグラフ、シャトー・ラ・ネルテ、シャトー・ド・ナリスなどです。南仏では特に奇妙な天候で、フランスの新聞「Le Dauphiné Libéré」は、アメリカ南部や中西部の嵐に似ていることから「tornade Americaine」と呼んでいます。このような天候は、世界中のブドウ畑にとって脅威であり続けますが、シャトーヌフのブドウ栽培者は、2022年のヴィンテージに期待を寄せ、この嵐で誰も怪我をしなかったことに感謝しています。
8. カルト・カベルネ・コラテラル 希少なワインの話で投資家を騙したとされる2人の男たち
犯罪と詐欺は、ワインの世界におけるもう一つの課題であり、主要産地、オークションハウス、レストランの評判に金銭的な損害とダメージを与え、詐欺に巻き込まれたり、出所の疑わしいボトルをセラーに置くことになったりする消費者を引き起こしています。2015年から、スティーブン・バートンとジェームズ・ウェルズリーという2人のイギリス人が、ロンドンに拠点を置くワイン仲介会社「ボルドー・セラーズ」を通じて、富裕層の借り手に高速融資を行うよう投資家を誘い始めた。年4回、12％の利息を約束し、借り手が所有する希少なワインを担保に融資を行ったという。本当だろうか？残念ながら、そのようである。3月、ブルックリンの連邦地裁の大陪審は、バートンとウェルズリーをマネーロンダリングと9940万ドルのワイヤー詐欺の罪で起訴した。起訴状によると、BurtonとWellesleyの借り手は実在せず、むしろBurtonが支配するペーパーカンパニーであった。しかし、ウェルズリーが2022年2月4日に逮捕される頃には、2019年にイギリスで刑務所に入ったものの、COVIDのために早期出所した共謀者のバートンは行方不明になっていた。彼らのポンジ式スキームがどのように解明されたのか、その全容をお読みください!
9. ミックスケース：ワインが目覚める時だ
ワイン業界は、消費者層の縮小という深刻な問題を抱えている。2022年に発行されたシリコンバレー銀行の「ワイン産業の現状報告書」では、同銀行の創業者でワイン部門の責任者であるロブ・マクミランが、パンデミックによる規制が解除されるとアルコール販売が急速に成長すると予測している。しかし、それは一部の飲料カテゴリーに当てはまることで、ワインはその対象外であった。ワインの需要は実際に縮小しており、若い飲用者はすぐに飲めるカクテルなどの代替品にますます目を向けるようになり、缶入りワインのカテゴリーが成長を続けている。このオピニオンでは、ワインスペクテーター誌のシニアエディターであるミッチ・フランクが、ワイン会社に対して、若い飲用者に向けて「手頃な価格で質の高いワイン」を提供し、小規模農家が作る職人製品（添加物の少ない）としてのワインの魅力を強調するよう求めています。
10. オレゴン州ピノ・ノワールのスター、リン・ペナー・アッシュが移籍
オレゴンワインに大きな変化が訪れたのは、この10月、州を代表するワインメーカーとワイナリーオーナーの一人が引退したためだ。リン・ペナー・アッシュは、41回の収穫を経て、ウィラメット・ヴァレーの世界的な名声を高めることに貢献しました。彼女が旅立つ前に、シニアエディターのティム・フィッシュは、彼女のキャリアと遺産を振り返った。ドメーヌ・シャンドン、スタッグ・リープ・ワインセラーズ、シャトー・サン・ジーンといったカリフォルニアのトップワイナリーで長年働いた後、ペナー・アッシュはオレゴン州のレックス・ヒルのチームに参加しました。オレゴン州初の女性醸造家であるペナー・アッシュは、ワイナリーの社長に就任した後、2002年に退社し、夫のロンとともにペナー・アッシュ・レーベルに専念し、ピノ・ノワールで常に優れた評価を獲得しています。(引退後の心境は当然複雑だが、新たな冒険と大好きなアウトドアを追求しながら、オレゴンワインに忘れられない足跡を残している。
