Personas

ある日の昼下がり、イタリアンブーツの足首の真ん中にある古都ベネヴェントで、私は暑くて喉が渇いていました。そこで私は冷たいものを求めて、カフェの日陰のテラスまで歩いて行った。 「サンペレグリノを」とイタリア語でバーテンに声 […]

ニューヨークのハドソンヤードで最も高いビルの101階に位置し、スカイラインを一望できるPeakは、世界で最もドラマチックで息を呑むような食事ができる場所のひとつと言えるでしょう。ザッカリー・カメロンが主宰するワインプログ […]

2019年にLekuが設立される以前は、本格的なバスク料理はマイアミにはほぼ存在しませんでした。市内のアラパタ地区に位置し、ワインスペクテーター・アワード・オブ・エクセレンスを受賞したこの新店は、北米最大の民間現代美術コ […]

イタリアワインに詳しい人なら、エトナはイタリアで最もホットなアペラシオンであり、今世紀におけるゼロからヒーローへのサクセスストーリーであると言っても、さほど驚きはないだろう。 2000年代初頭、地元の人々と外部の人々から […]

プロヴァンスの名高いシャトー・ミラヴァルを修復し、10年前にセレブリティの大御所である当時のご夫妻に売却したトム・ボーブが、またまた登場しました。 ペタンクの腕を磨いたり、サントロペのクラブで遊んだりする年齢である79歳 […]

ビジュアルアーティストとして訓練を受けたアーサー・ホンは、ゲストのワイン体験のキュレーションを、彼の創造性のための多次元的なキャンバスとして取り組んでいます。 台北で生まれ、10代の頃に家族でサンフランシスコのベイエリア […]

リン・ペナー＝アッシュが40年ぶりにリラックスできる10月です。「カボチャ畑に行こうかしら」と彼女は笑う。"初めての秋を迎えるのが楽しみです、ただ遊ぶために。 「ワインメーカーであり、ウィラメット・ヴァレーの象徴である彼 […]

ナポリ西部のカンピ・フレグレイ地区で目覚めた最初の朝、ホテルのテラスから見える景色は、まるで楽園のようだった。 緑豊かな丘陵地帯を見下ろすと、輝くナポリ湾とカプリ島やイスキア島を縁取る晩夏のパノラマが広がっている。 卵が […]

ニュージーランドのジョシュ・スコットは、ワインを造ることを運命づけられていたと言えるでしょう。1973年からブドウ栽培に携わってきた彼の両親、アランとキャサリン・スコットは、1990年にマールボロ地方にアラン・スコット・ […]

大きな存在の影に隠れていても、新しい世代のワインメーカーは、歴史的な名前を基に、より洗練されたワインを造ることができるのです。ポデリ・アルド・コンテルノのフランコ・コンテルノは、何世紀にもわたる一族のワイン造りの歩みを紹 […]