Christianas Moueix yra iš tų žmonių, kurie atmintinai moka metinę kritulių statistiką. "Bordo mieste vidutiniškai iškrenta 38 coliai, o svyravimai yra daug mažesni nei Napoje", - pasakojo jis. "Per pastaruosius 25 metus Napoje iškrito nuo 8 iki 63 colių". Vyndariams, ne tik Moueix, kurio 134 hektarų ploto Napos slėnio Napanook vynuogynas yra sausai auginamas, svarbu stebėti lietaus kiekį, nes ankstyvi krituliai gali sudaryti sąlygas puikiam derliui. Kartu per didelis lietaus kiekis gali turėti neigiamų pasekmių. "Vynuogynai, kuriuose buvo daug lietaus, daugiau nei 50 colių, buvo 2011, 2017 ir 2019 m., - sakė Moueix. "Ką tai reiškia? Vegetacija tokia stipri, kad net jei pasiekiame visišką brandą, vis tiek išlieka šiek tiek žolinio pobūdžio".
Tris savaites Kalifornijoje siautusios audros valstijoje išpylė didžiulį kiekį lietaus. Nors dėl tokių orų žuvo mažiausiai 22 žmonės, daugybė nuplautų kelių, purvo nuošliaužų ir užtvindytų rajonų, daugelis ūkininkų, kurie jau daugelį metų neturi pakankamai vandens išteklių, negalėjo nesidžiaugti drėgnu oru. Daugelyje vietovių jau iškrito vidutinis visų metų kritulių kiekis. Dėl to vandens sluoksniai papildyti, o rezervuarai pilni.
Kalifornijos vandens išteklių departamento duomenimis, visoje valstijoje Siera Nevados kalnų masyve šiuo metu yra daugiau nei dvigubai daugiau vandens nei vidutiniškai per metus. Sniego dangos tirpimas kasmet valstijai suteikia apie 30 proc. vandens atsargų.
Atmosferos upių, kurios nešė šiltą drėgmę iš Ramiojo vandenyno į vakarinę pakrantę, virtinė keitėsi su kiekviena audra, todėl beveik kiekvienoje valstijos dalyje tam tikru metu iškrito daug kritulių. Daugelyje Napos ir Sonomos rajonų iškrito daugiau nei 25 cm lietaus. Paso Robleso mieste iškrito apie 20 colių kritulių. Tačiau kritulių kiekis taip pat skyrėsi kiekvienoje apelacijoje - vakarinėje Sonomos dalyje esančiame Rusios upės slėnyje paprastai lyja daugiau nei Aleksandro slėnyje, taip buvo ir per šias audras.
Dėl lietaus šį sezoną didžioji dalis valstijos atsikratė didelės sausros pavojaus, tačiau apskritai Kalifornijoje tebėra vidutiniškai arba neįprastai sausa. "Priimsime visą lietų, kurį galime gauti", - sakė "Hanzell" prezidentas ir vyno gamybos direktorius Jasonas Jardine'as. "Lietinga diena niekada nenuvilia!"
Lietaus panaudojimas
Žinoma, vyndariams lietus turi iškristi tinkamu metu. Žiemos mėnesiai yra geriausias metas vynuogynuose lietums. Iki pat pumpurų sprogimo vynmedžiai yra ramybės būsenoje. O gausus lietus Motinos gamtos dėka padeda pripildyti rezervuarus ir tvenkinius, todėl vynuogių augintojai visą sezoną gali naudoti vandenį savo nuožiūra apsaugai nuo šalnų ar drėkinimui. Kita vertus, per gausus lietus, retais atvejais, kai vynuogynai užliejami ilgesniam laikui, gali užlieti vynuogynus ir neleisti deguoniui patekti prie šaknų, trukdyti vynuogynams kaupti vandenį ir maistingąsias medžiagas.
Tai, kaip vyndariai naudoja lietų, labai priklauso nuo jų konkretaus požiūrio į vynuogynus. Sonomoje esančiame Hanzello ūkyje Jardine'as ūkininkauja biodinamiškai, o ankstyvi spalio ir lapkričio lietūs padėjo užauginti dengiamuosius augalus, kurie dabar klesti dėl gruodžio ir sausio mėn. lietaus. Drėgmė taip pat suaktyvina mikroorganizmus, kurie padeda skaidyti organines medžiagas ir išlaisvinti mineralus vynmedžiams.
Jardine'ui didelį rūpestį kelia erozija, nes Hanzellio vynuogynai yra ant kalvos. Erozija gali nuplauti svarbiausias mineralines ir maistines medžiagas. Daugelis augintojų šią problemą sprendžia naudodami šieno ryšulius, tačiau tarp eilių pasodinti dengiamieji augalai - žolės ir žolynai - taip pat gali apsaugoti dirvožemį nuo išplovimo. Jie taip pat padeda vynuogių augintojams kontroliuoti drėgmės lygį ištisus metus.
Jardine'as naudoja dengiamuosius augalus ir neariminę žemdirbystės strategiją, kad susidarytų kempinės sluoksnis, sugeriantis lietų. Vėliau sezono metu, kad nesuardytų viršutinio dirvožemio sluoksnio, jis susmulkina dengiamąsias kultūras. Tada šis sluoksnis veikia kaip apsauga nuo saulės, padėdamas išlaikyti drėgmę dirvožemyje ilgesnį laiką. Dėl to dirvožemio temperatūra išlieka žemesnė, o tai, priklausomai nuo vėlesnių oro sąlygų, gali lemti vėlyvesnį nei įprastai pumpurų brinkimą, o tai idealiai sumažina šalnų žalos pavojų.
"Drėgmės patekimas aplink šaknis tokiame gylyje, kokio daugelis vynmedžių jau seniai nematė, yra naudingas", - sakė Jardine'as. Tačiau jis pažymėjo, kad ši strategija tinka ne visiems. "Ūkininkavimas turėtų būti orientuotas į prisitaikymą prie vietos sąlygų ir teroro, o ne į dogmatiškumą."
Pripildymas ir valymas
Napoje Moueix sausai auginami Napanook vynuogynai priklauso nuo požeminio vandens ir povandeninių šaltinių. Dėl to per daugelį metų vynmedžiai geriau save reguliuoja, prisitaiko prie sezoninių sąlygų ir kai kuriais metais vandens ieško giliau, todėl yra atsparesni sausroms.
Kitas iššūkis - potvyniai. Moueix ir vyndarys Todas Mostero požeminiais drenažais mažina požeminio vandens perteklių. "Norime, kad dirvožemio prisotinimas sumažėtų, kad vynuogynai neplauktų ir jiems nereikėtų giliau ieškoti vandens", - aiškino Mostero, pažymėdamas, kad drėkindami vynuogynus jie prisitaiko prie gamtinių sąlygų. "Sausas ūkininkavimas leidžia vynmedžiams natūraliai prisitaikyti ir taupyti, kai nėra tiek daug vandens."
Į pietus esančios Santa Barbaros apygardos, kurioje paprastai iškrenta ne tiek daug kritulių, kiek Šiaurės Kalifornijoje, augintojai džiaugiasi. "Mes egzistuojame tarsi šventės arba bado cikle, - sakė vienas iš "Dragonette" įkūrėjų ir vyndarys Brandonas Sparksas-Gillisas. "Po penkerius metus trukusios sausros, apygardoje iškrito 112 proc. normos. Taigi, būti gerokai priekyje - tai pinigai banke."
Viena didžiausių regiono problemų, kurią dar labiau paaštrino sausra, yra natrio kiekis dirvožemyje. Dėl to, kad regionas yra netoli Ramiojo vandenyno, ir dėl vėjuotų orų nuo pakrantės atkeliauja sūrus oras, kuris kaupiasi dirvožemyje ir sukelia natrio toksiškumą, kuris ilgainiui gali lemti prastą medžių lajos augimą ir mažesnį derlių. Sparks-Gillis sakė, kad šie gausūs lietūs išvalė dirvožemį.
Jis pajuokavo, kad ūkininkai dėl visko nervinasi ir kad jie galės ramiau miegoti žinodami, jog šiemet yra vandens atsargų. Tačiau, žinoma, dar liko daug mėnesių, ir tiek Jardine'as, tiek Moueix greitai atkreipė dėmesį, kad nesavalaikiai pavasario lietūs gali turėti įtakos žydėjimui ir vaisių užsimezgimui arba sukelti nepageidaujamą vegetacijos augimą. "Mums lietus buvo labai sveikintinas", - sakė Moueix. "Per pastaruosius 25 metus rančoje vidutiniškai per sezoną iškrenta 30,7 cm lietaus. Šiandien, kai kalbamės, iškrito 31,4 colio. Norime, kad jų būtų daugiau, jei tik iškrenta sezono pradžioje".
Tačiau Mostero pakeitė Moueix mintis: "Jei vėl nelijo, pavasaris bus sausas. Žaidimas dar tik prasideda."
