Kas gali labiau atgaivinti karštą vasaros dieną nei taurė atšaldytos rožinės? Galbūt atšaldytas kokteilis su... rožiniu gėrimu. Jon Bon Jovi ir jo sūnus Jesse Bongiovi, "Hampton Water Rosé" įkūrėjai, paskelbė kasmetinį "Rosé Rock Star" konkursą, kurio tikslas - mesti iššūkį visos šalies barmenams, kad šie sukurtų gardžiausią kokteilį, kurio pagrindinis ingredientas būtų "Hampton Water Rosé".
Čikagos restorano "The Berkshire Room" barmenas Nigal Vann, "Vannity Cocktails" įkūrėjas, užėmė pirmąją vietą šių metų pirmajame konkurse su kokteiliu "The Runaway", kuriame sumaišė rožinę, kačaką, agurką, laimą ir agavą (receptas pateikiamas toliau). Gėrimas pavadintas 1983 m. išleisto debiutinio grupės singlo ir pirmojo 40-ies populiariausių hitų pavadinimu. "Rožinė spalva kokteiliuose gali būti subtili", - "Wine Spectator" sakė Vannas. " Kai į mišinį dedate kitų ingredientų, norite įsitikinti, kad vyno skonis nenusileidžia skoniui... todėl "The Runaway" žaidžiau su agurkų ir salierų šerbetu. "
Bendradarbiaujant su Jungtinių Valstijų barmenų gildija surengtame vyno kokteilių konkurse Vannas įveikė keturis antrosios vietos laimėtojus - Michaelą Guzmaną, Lauren Pellecchią, Tobiasą Steevesą ir Aistį Zidanavičių. Finalas vyko liepos mėnesį Hamptone, o prie dalyvių prisijungė Bon Jovi ir Bongiovi.
" Stebėti, kaip [dalyviai] kuria savo gėrimus, buvo ne tik įkvepiančios, bet ir parodė, koks universalus gali būti "Hampton Water", - sakė Bongiovi. " Kiekvienas iš šių metų dalyvių tikrai pakėlė kartelę būsimiems konkursams. "Hampton Water" gamina prancūzų vyndarys Žeraras Bertranas (Gérard Bertrand) pietų Prancūzijos Langedoko regione.
"The Runaway", autorius Nigal Vann
- 2 uncijos Hampton Water Languedoc Rose
- ¾ uncijos cachaça
- 1 ½ uncijos agurkų agavos (lygios dalys agurkų sulčių ir agavos)
- 1 laimas (½ uncijos šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių, plius pasukimas)
- ¼ uncijos oleosaccharum (mišinys, pagamintas padengus citrusinių vaisių žieveles cukrumi; jį galima pasigaminti namuose arba nusipirkti ten, kur rasite kitų specialių kokteilių ingredientų)
- 1 uncija kiaušinio baltymo
- Šaukštelis salierų trauktinės
- Juodosios jūros druska garnyrui
1. Kokteilių plaktuve sumaišykite rožinę, kačaką, agavos agavą, laimo sultis, oleo-sacharum, kiaušinio baltymą ir bitterį ir 10-15 sekundžių intensyviai maišykite.
2. Įpilkite ledo ir dar kartą suplakite.
3. Supilkite į kupė taurę, ant viršaus užberkite laimo žievelę ir papuoškite žiupsneliu juodosios jūros druskos.
