Teksasas štatā ir daudz kas: bārbekjū, rodeo, viļņaini līdzenumi, viss it kā lielāks un labāks nekā jebkur citur. Bet, kad runa ir par vīnu, lielākā daļa pazinēju, iespējams, labāk izvēlas to neņemt vērā. Jaunā dokumentālā filma "Texas Wines" (Teksasas vīni) cenšas mainīt uzskatu, ka vientuļās zvaigznes štata vīns ir necils, ja ne gluži negaršīgs. Filmā redzamie lauksaimnieki, vīndari un enologi uzskata, ka Teksasa piedzīvo vīna renesansi. " Kāpēc mēs darām vīnogas no Teksasas? " William Chris vīndaris un līdzdibinātājs Kriss Brundrets retoriski jautā filmas sākuma ainā. " Kā, kas tur vēl ir? "
"Texas Wines" režisors ir neatkarīgais režisors Roberts Burkss, kurš izdevumam Wine Spectator pastāstīja, ka ideja par dokumentālo filmu viņam radās pēc kino skolas beigšanas Sanantonio. "Es vēlējos stāstīt par Teksasu... Hill Country piedzīvoja vīna uzplaukumu, un es gribēju tam pievērsties, [lai gan] man nebija ne jausmas, cik liels tas patiesībā ir. "
Filma nevairās no Teksasas provinces ne pārāk spožas vīnkopju reputācijas. Katy Jane Seaton no Farmhouse Vineyards, kas atrodas High Plains AVA, atzīst, ka "pēdējo reizi, kad cilvēki nogaršoja Teksasas vīnu... tas nebija augstākās kvalitātes. "Neal Newsom, Newsom Vineyards īpašnieks no High Plains, saka: "[Cilvēki] pieiet pie vīna pudeles... un esmu pārliecināts, ka viņi gaida, ka tas garšos kā šaujampulveris vai kaut kas tamlīdzīgs, jo tas ir no Teksasas. "
Šādā sausā un neprognozējamā klimatā audzēt vīnogas, kas ir piemērotas vīna darīšanai, ir reālas problēmas. Dr. Andreea Botezatu, Teksasas A&M dārzkopības departamenta enoloģe, skaidro, ka "karstuma dēļ vīnogas nogatavošanās procesā zaudē skābumu ... un tas rada virkni problēmu vīna kvalitātei, sākot no krāsas un garšas līdz mikrobioloģiskai stabilitātei. "
Vīnkopji, kas izmēģina jaunas un bieži vien nepazīstamas vīnogu šķirnes, ir veicinājuši Teksasas vīna bumu. Pirmajos gados vīnkopji stādīja labi pazīstamas (un komerciāli populāras) vīnogas, piemēram, Chardonnay, Cabernet Sauvignon un Merlot. Taču šīs vīnogas ne vienmēr ir piemērotas štata augsnēm un klimatam (Teksasa atrodas aptuveni līdzās Spānijai un Itālijai, nevis Kalifornijai un Francijai). Mūsdienās vīnkopji gūst panākumus ar eklektisku vīnogu klāstu, tostarp Aglianico, Tempranillo, Vermentino, Mourvèdre, Sangiovese, Tannat, Lenoir, Blanc du Bois, Viognier, Malvasia un Counoise.
Teksasas someljē meistars Džeimss Tīdvels, Teksasas someljē konferences Texsom līdzdibinātājs, skaidro Teksasas vīnkopju uzplaukumu ar to, ka vīndari beidzot atraduši vīnogas, kas vislabāk atbilst štata Terroir. " Teksasa tagad patiešām sāk veidot savu identitāti. Mēs esam pārvarējuši eksperimentālo vīnogu audzēšanas fāzi - zināmā mērā mēs to joprojām darām -, bet tagad cilvēki izvēlas vīnogas, kuras, viņuprāt, patiešām labi augs viņu konkrētajā vīna dārzā vai reģionā, un sāk tās audzēt. Un, manuprāt, šī pārliecība ir ļoti svarīga nozares izaugsmei. "
Filmas "Texas Wines" neliela pirmizrāde notika Sanantonio pirms tās pirmās lielās izrādīšanas aprīlī ASV filmu festivālā Angelika kino centrā Dalasā. Kopš tā laika filma ir ieguvusi balvu kā labākā dokumentālā īsfilma Teksasas Arthouse festivālā un ir nominēta balvām Ostinas Starptautiskajā mākslas festivālā, WorldFest-Houston Starptautiskajā kinofestivālā un citos festivālos. Burkss cer, ka filma mudinās gan teksasiešus, gan cilvēkus, kas nav teksasieši, dot iespēju Teksasas vīniem. Viņš arī plāno veidot astoņu sēriju, pievēršoties daudziem elementiem - vēsturei, cilvēkiem, zinātnei, teroir un citiem -, kas, viņaprāt, padara Teksasas vīnu tik aizraujošu un garšīgu.
Tiem, kas joprojām skeptiski raugās uz Teksasas vīnu, Burkss saka: "Vienkārši pamēģiniet to tagad. Jā, agrāk tas nebija tik lielisks, bet tik daudz kas ir mainījies, un vīns arī ir mainījies. "Viņš min ne tikai Teksasas vīnus, bet arī vīnkopju novatorisko garu - dziļo brīvības, iespēju un draudzīguma sajūtu, ko var atrast Teksasā.
Dr. Botezatu to formulē šādi: "Cilvēkiem, kuri nav no Teksasas un skatīsies [filmu]: Nāciet uz Teksasu! Mēs jūs uzņemsim uz bārbekjū un kādu lielisku Teksasas vīnu... un jūs paši redzēsiet, cik labi ir mūsu vīni. "
