Kas var būt vairāk atsvaidzinošs karstā vasaras dienā kā glāze atdzesēta rozā? Varbūt atdzesēts kokteilis ar... rozā. Hampton Water Rosé dibinātāji Džons Bon Džovi un viņa dēls Džese Bon Džovi (Jesse Bongiovi) ir uzsākuši ikgadēju Rosé Rock Star konkursu, lai izaicinātu bārmeņus visā valstī izstrādāt visgaršīgāko kokteili, kura galvenā sastāvdaļa ir Hampton Water Rosé.
Nigals Vanns, bārmenis no The Berkshire Room Čikāgā un Vannity Cocktails dibinātājs, ieguva pirmo vietu šī gada atklāšanas konkursā ar kokteili The Runaway, kurā sajauc rozā kokteili, cachaça, gurķi, laimu un agaves (recepte zemāk). Dzēriens nosaukts grupas debijas singla vārdā, kas iznāca 1983. gadā un bija viņu pirmais top 40 hits. "Rozā kokteiļos var būt delikāts," Vanns teica izdevumam Wine Spectator. " Pievienojot maisījumam citas sastāvdaļas, jūs vēlaties būt pārliecināts, ka vīna garšas garšas nenonāk otrajā plānā, kad runa ir par garšu... tāpēc es spēlējos ar gurķu un selerijas šrubu kokteilī The Runaway. "
Vanns uzveica četrus fināla otrās vietas ieguvējus - Maiklu Gusmanu, Lorenu Pellekhiju, Tobiasu Stīvesu un Aistisu Zidanavičiusu - vīna kokteiļu konkursā, kas tika rīkots sadarbībā ar Amerikas Savienoto Valstu bārmeņu ģildi. Konkursa fināls notika jūlijā Hamptonā, un tajā piedalījās arī Bon Jovi un Bongiovi.
" Skatoties, kā [konkursa dalībnieki] radīja savus dzērienus, bija ne tikai iedvesmojoši, bet arī parādīja, cik daudzpusīgs var būt Hampton Water," teica Bongiovi. " Katrs no šī gada dalībniekiem patiešām pacēla latiņu nākamajiem konkursiem. " Hampton Water ražo Francijas vīndaris Žerārs Bertrāns Langedokas reģionā Francijas dienvidos.
The Runaway, autors Nigal Vann
- 2 unces Hampton Water Languedoc Rosé
- ¾ unces cachaça
- 1 ½ unce gurķu agaves (vienādās daļās gurķu sulas un agaves)
- 1 laima (½ unce svaigi spiestas laima sulas, kā arī vērpjot)
- ¼ unce oleosacharum (maisījums, kas iegūts, pārklājot citrusaugļu mizas cukurā; to var pagatavot mājās vai iegādāties tur, kur atrodamas citas īpašas kokteiļu sastāvdaļas)
- 1 unce olu baltums
- Nedaudz selerijas rūgtuma
- Melnās jūras sāls dekorēšanai
1. Kokteiļu šeikerī sajauciet rozā, kačaku, gurķu agaves sulu, laima sulu, oleo-saccharum, olu baltumu un rūgtvielas un 10 līdz 15 sekundes enerģiski maisiet.
2. Pievienojiet ledu un vēlreiz sakratiet.
3. Pārlieciet kupejas glāzē, virsū uzberiet laima miziņu un dekorējiet ar šķipsniņu melnās jūras sāls.
