No 17. janvāra līdz 12. februārim Ņujorkā notiks jau ceturtā ikgadējā "Ziemas izbraukuma nedēļa", kas ir veids, kā vilināt apmeklētājus un vietējos iedzīvotājus doties ārā vēsā laikā arī pēc brīvdienu sezonas beigām. Pasākumā tiek izcelti vairāk nekā 460 restorāni no visas Gothemas, tostarp 57 Wine Spectator 2022 restorānu balvas ieguvēji, sākot ar tādiem Grand Award laureātiem kā Nice Matin un Tribeca Grill un beidzot ar apkaimes restorāniem ar izcilām vīna kartēm. Rezervācijas ēdieniem par īpašu cenu ir pieejamas no 10. janvāra.
" Ceturtais ceturksnis ir vēsturiski aktīvākais gada periods, un 2022. gada beigās pilsēta sagaida 56,4 miljonus apmeklētāju, tāpēc mēs vēlamies saglabāt šo tempu, atgriežoties NYC Winter Outing," paziņojumā teica Freds Diksons, tūrisma organizācijas NYC & amp; Company prezidents un izpilddirektors. Sezonas pasākums " piedāvā ārkārtas piedāvājumus visos piecos rajonos - no pasaules klases restorāniem un kultūras līdz izsmalcinātām viesnīcu naktsmītnēm un iespaidīgām Brodvejas izrādēm. "
Restorānu nedēļa sniedz ēdājiem iespēju apmeklēt jaunus restorānus par zemāku ieejas maksu, jo tiek piedāvātas ēdienkartes, kas dažkārt tiek piedāvātas kopā ar vīnu pārī. Restorāni, kas piedalās konkursā, var izvēlēties piedāvāt divu kārtu pusdienas, svētdienas vēlās brokastis un
Daži restorāni, piemēram, Indijas smalko ēdienu restorāns Junoon, kas ieguvis izcilības balvas "Best of Award of Excellence" balvu Flatiron rajonā, jau gadu desmitiem piedalās Restorānu nedēļā un gaida Ziemas izbraukuma pasākumu kā iespēju atjaunoties pēc drudžainā brīvdienu sezonas un saglabāt aizņemtību restorāniem vēsturiski "mirušajā" periodā. "Tas ir labs veids, kā sākt gadu, kad jūs satiksiet daudz jaunu viesu, radīsiet viņiem jaunu pieredzi un padarīsiet viņus par pastāvīgiem apmeklētājiem līdz gada beigām," saka "Junoon" galvenais vadītājs Hemants Pathaks. " Un tas ir labi, ka ir jauni cilvēki, kuri var izbaudīt Junoon par sev izdevīgu cenu. "
Luiss Rivera, dzērienu direktors restorānā "Marta", kas ieguvis "Best of Award of Excellence" balvu un kas specializējas romiešu stila picās, uzskata, ka restorānu nedēļas laikā apmeklētāji ir vieni no eksperimentālākajiem ēdājiem. Lai gan viņi restorānu ir atraduši, izmantojot NYCGo tiešsaistes Restorānu nedēļas meklēšanas rīku, viņi ir veikuši izpēti un nebaidās uzdot jautājumus.
" Es domāju, ka viņi noteikti nedaudz vairāk pievēršas serveriem, jautājot, kas ir populārs, un "Šī ir mūsu pirmā reize, ko mums tiešām vajadzētu saņemt?". '" saka Rivera. " Restorānu nedēļas laikā ir daudz lielāka mijiedarbība nekā mūsu regulārajiem klientiem. Marta" ir ļoti vienkārša vieta; pie mums parasti ierodas cilvēki, kas mūs apmeklē reizi nedēļā, varbūt pat pāris reizes nedēļā, lai ātri paēstu Margeritas picu un kokteili pie bāra. Šie cilvēki ir ļoti pieradināti. Man liekas, ka restorānu nedēļas laikā cilvēki ir mazliet pētnieciskāki. "
Ņemot vērā atvērto viesu pieplūdumu, vīna direktori cenšas parādīt savu pagrabu dziļumu un daudzveidību, kā arī piedāvāt eklektiskākus piedāvājumus, kas, viņuprāt, ir pelnījuši ievērību. Isabella Fitzgerald, šefpavāra-restauratora Toma Colicchio restorāna Temple Court dzērienu direktore, ir izvēlējusies 20 dažādus vīnus, ko pasniegt kopā ar ziemas degustāciju ēdienkarti, un katram klientam tiek piedāvāta īpaša Restorānu nedēļas vīnu karte. "Es domāju, ka tas palīdz uzsākt sarunu, jo citādi daudzi no šiem cilvēkiem parasti neapskatītu vīna karti. Mēs dodam viņiem izlasīt nelielu vīnu sarakstu ar degustācijas piezīmēm un dažiem mūsu someljē personāla novērojumiem," saka Ficdžeralds. " Tas paver sarunu ar cilvēkiem, kuri parasti nedomā, ka viņi ir "vīna pudeles pie vakariņām baudītāji", un mēs padarām viņiem patiešām pieejamu, vieglu un jautru iespēju uzdot jautājumus. "
" Visi vīni, ko esam izvēlējušies mūsu vīnu kartei, ir mūsu komandas patiešām iecienīti vīni," turpina Ficdžeralds. " Tie nav pārpalikumi vai izpārdošana; tie patiešām ir vīni, ar kuriem mēs esam priecīgi dalīties. Arī ēdienkartē mēs nežēlojamies. Tā patiesi atspoguļo to, ko mēs cenšamies darīt. "
Tiem, kas vēlas baudīt ne tikai izsmalcinātus ēdienus, Ziemas izbrauciens piedāvā arī simtiem atlaižu kultūras baudīšanai visā "Lielajā ābolā": Brodvejas nedēļas laikā piedāvājam biļetes uz atsevišķām Brodvejas izrādēm par diviem procentiem, biļetes uz muzejiem par diviem procentiem un 23% atlaidi viesu numuriem vairāk nekā 140 Ņujorkas viesnīcās līdz 12. februārim. Uzziniet vairāk www.nycgo.com un iepazīstieties ar Restorānu balvas dalībniekiem šeit!
