Kur mēs būtu bez kafijas un tējas? Mūsu iecienītākie kofeīna avoti veicina produktivitāti, sociālo saikni un prieku, un to rituālā nozīme padara tos par galveno sastāvdaļu daudzās kultūrās. Pat vēl labāk, ka tie, iespējams, veicina ilgāku mūžu un samazina slimību risku tiem cilvēkiem, kuri tos lieto.
Jauni pētījumi liecina, ka kafijas un tējas lietošana ir saistīta ar ilgāku mūžu, īpaši tad, ja abi dzērieni tiek lietoti kopā mērenos daudzumos. Iepriekšējos pētījumos kafija un tēja atsevišķi ir bijusi saistīta ar veselības uzlabošanos, tostarp kognitīvo spēju pasliktināšanos, stiprāku sirdi un citiem faktoriem. Jaunais pētījums, kas pagājušā gada nogalē publicēts žurnālā BMC Medicine, paplašina mūsu izpratni par to, kā kafija un tēja kopā darbojas organismā, lai ilgtermiņā ietekmētu veselību. Tas arī papildina pierādījumus tam, ka kofeīnu saturošie dzērieni, kas ilgu laiku ir tikuši demonizēti kā neveselīgi, var būt daļa no veselīga dzīvesveida, ja tos lieto mērenā daudzumā.
Pētnieki no Ķīnas Tjaņdzjiņas Medicīnas universitātes izvērtēja gandrīz 500 000 cilvēku vecumā no 37 līdz 73 gadiem, analizējot aptuveni 12 gadu datus no Apvienotās Karalistes Biobankas, kas ir liela biomedicīnas datu bāze. Salīdzinot izdzertās kafijas un tējas daudzumu (gan atsevišķi, gan kopā) ar konkrētiem nāves cēloņiem (tostarp sirds un asinsvadu, elpošanas un gremošanas sistēmas slimībām) un mirstību no visiem nāves cēloņiem, viņi varēja noteikt, kādi dzeršanas paradumi parasti ir saistīti ar viszemākajiem saslimstības rādītājiem un visgarāko mūžu.
Autori atklāja, ka cilvēkiem, kuri dzēra kafiju un tēju gan atsevišķi, gan kopā, bija mazāka iespējamība, ka viņi pētījuma periodā mirs gan konkrētu slimību, gan citu minēto faktoru dēļ. Cilvēkiem, kuri dzēra tikai kafiju vai tēju, bet ne abas, viszemākais vispārējās mirstības risks bija tiem, kuri dienā izdzēra aptuveni 1 tasi kafijas vai 3 tases tējas.
Kafijas un tējas interaktīvā ietekme bija īpaši spēcīga uz kopējo mirstību un mirstību no gremošanas slimībām. Visspēcīgākais dzīves ilguma pieaugums tika konstatēts, ikdienā lietojot 2 līdz 4 tasītes tējas, kā arī līdz 2 tasītēm kafijas. Salīdzinot ar to, ka, nedz dzerot ne kafiju, ne tēju, šāds ikdienas patēriņš bija saistīts ar par 22 procentiem zemāku vispārējās nāves risku, kā arī ar samazinātu nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām un elpošanas ceļu slimībām - attiecīgi par 24 procentiem un 31 procentu zemāku. Cilvēkiem, kuri dzēra 2 vai mazāk kafijas tases, kā arī vismaz 5 tējas tases dienā, tika konstatēts par 58 procentiem mazāks nāves risks no gremošanas sistēmas slimībām.
Kafijas un tējas dzērāji, kuri lietoja arī mērenu alkohola daudzumu, uzrādīja labākus veselības rādītājus salīdzinājumā ar kafijas un tējas dzērājiem, kuri alkoholu lietoja reti vai nekad, un tiem, kuri lietoja lielu alkohola daudzumu.
Kas izskaidro tējas un kafijas labvēlīgo ietekmi uz veselību? Pētnieki izvirza hipotēzi, ka kofeīnam un hlorogēnskābei var būt "izšķiroša loma antioksidantu, pretiekaisuma, asinsspiediena [un] insulīna rezistences pazemināšanā un endotēlija funkcijas uzlabošanā", no kurām pēdējā labvēlīgi ietekmē asins plūsmu. Šie efekti savukārt var novērst slimības un uzlabot vispārējo veselību. Ņemot vērā, ka citos pētījumos gan kafija bez kofeīna, gan kafija ar kofeīnu ir saistīta ar veselības stāvokļa uzlabošanos, pētnieki apgalvo, ka arī citām "kafijā un tējā esošajām bioaktīvajām vielām [var būt] aizsargājoša nozīme". Viņi norāda uz vairākiem antioksidantiem kafijā, kā arī "epikatehīnu, katehīnu ... un citiem flavonoīdiem" tējā, no kuriem daži ir atrodami arī vīnā.
Apvienotās Karalistes Biobank aptaujā netika diferencēti kafijas vai tējas veidi, tāpēc nav skaidrs, vai pastāv atšķirības veselības ziņā starp kafiju ar kofeīnu un bez kofeīna, pilienveida un espresso vai zaļo un melno tēju. Pētījums balstījās arī uz pašnovērtējuma datiem, kas ir pakļauti neobjektivitātei - cilvēki ne vienmēr precīzi atceras, cik daudz viņi ir dzēruši, un viņi var mainīt savas atbildes, lai atspoguļotu to, cik daudz, viņuprāt, viņiem vajadzētu vai nevajadzētu dzert. Turklāt daudzi Apvienotās Karalistes Biobankas dalībnieki ir eiropiešu izcelsmes; viņi arī mēdz vairāk rūpēties par savu veselību nekā iedzīvotāji kopumā, tāpēc nav skaidrs, kā rezultāti attiecas uz citām demogrāfiskajām grupām.
Pētnieki izmantoja standarta statistikas metodes, lai kontrolētu potenciāli traucējošos mainīgos lielumus: citus kafijas un tējas dzērāju dzīvesveida aspektus, kas varētu izskaidrot rezultātus, tostarp uzturu, fiziskās aktivitātes, alkohola lietošanu, smēķēšanu un citus. Tomēr, tā kā šis bija novērošanas pētījums, viņi pieļauj iespēju, ka nejaušības vai nejaušas mijiedarbības varēja izkropļot rezultātus, un viņi atzīst, ka kafijas un tējas dzērāji parasti jau sākotnēji ir ar labāku veselības stāvokli.
Autori aicina veikt turpmākus pētījumus, jo īpaši, lai izpētītu tējas un kafijas mijiedarbību, ja tās tiek lietotas kopā.
