Burgundijā Louis Latour vārds ir leģendārs. Šis 1797. gadā dibinātais nams kļuva par vienu no nozīmīgākajiem reģiona ražotājiem, kam pieder dažas no lielākajām grand cru valdām Côte d'Or.
Kad tika plānota 2022. gada Vīna pieredze, Louis-Fabrice Latour, 11. paaudzē vadīt ģimenes vīna darītavu, tika uzaicināts uzstāties kā Vīna zvaigzne par viņa apņemšanos uzlabot Latour vīnus un viņa vīziju par ģimenes īpašumu paplašināšanu Chablis, Beaujolais un ārpus tās. Wine Spectator vecākais redaktors Brūss Sandersons (Bruce Sanderson) atcerējās, ka, kad viņš uzaicināja savu draugu ierasties Ņujorkā, reakcija bija tūlītēja: "Kādu vīnu un kādu vīnogu ražu jūs vēlētos, lai es ielejam? " Louis-Fabrice septembrī 58 gadu vecumā nomira no vēža, bet viņa ģimene iestājās, lai viņu godinātu ar smalkiem, koncentrētiem un ļoti izturīgiem vīniem.
Viņa brālis Florāns semināru laikā prezentēja divus vīnus, bet viņa sieva Patrīcija un meita Eléonore, kura pēc tēva pārņems vadību domenā, Lielajās degustācijās izlēja Corton Château Corton Grancey 2019 (94 punkti, 224 $). Savā aizkustinošajā uzrunā Florāns atcerējās savu vecāko brāli kā gudru uzņēmēju, prasmīgu vīnogu audzētāju un saudzīgu zemes apsaimniekotāju. Louis-Fabrice bija dedzīgi uzticīgs visai Burgundijai, lepojās ar to, ka aizsargāja Kārļa Lielā krustu (pavisam nesen no kāda kaulaina influencera), un strādāja, lai šo teritoriju iekļautu UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā un nepieļautu viesnīcas celtniecību Kortonas kalnā.
Louis-Fabrice pārņēma vadību no sava tēva Louis 1999. gadā, tāpēc Corton Château Corton Grancey 1999 - īpašuma flagmanis sarkanais, vairāku Pinot Noir grands crus maisījums - bija viens no pirmajiem viņa vadībā. Florāns novēroja, ka 1999. gada ražas novākšana Bounā sākās 17. septembrī, tajā pašā dienā, kad tika novākta leģendārā 1959. gada raža, un vietējie iedzīvotāji to uzskatīja par laimīgu zīmi. Vīns bija 23 gadus vecs un dziedāja. Sandersons to nosauca par "lielisku piemēru tam, kāpēc vīni jānoveco", un par "pienācīgu veltījumu brīnišķīgam cilvēkam ar lielu sirdi, [kurš] aizgāja no mums pārāk agri". "
Florents iepazīstināja arī ar Corton-Charlemagne 2018 (95, 200 $), kas tika atzīts par 2021. gada vīnu Nr. 6, pateicoties tā izcilībai, plašai pieejamībai un relatīvajai vērtībai grand cru Burgundijas vīniem. Florents labvēlīgi salīdzināja Chardonnay, kas nācis no nobrieduša gada, ar 1947., 2009. un - optimistiski prognozējot neseno ražu - 2022. gada vīnogu ražām.
Tā kā Maison Louis Latour raugās nākotnē, šie vīni kalpoja kā skaisti atgādinājumi par tā izcilo pagātni. Florenta vārdiem sakot: "Mēs vienmēr balstāmies uz mūsu vecāko pleciem. "
