Someljē apaļais galds: Kāds ir labākais vīns, lai pārvarētu kabīnes drudzi?
Someljē apaļais galds: Kāds ir labākais vīns, lai pārvarētu kabīnes drudzi?
Diennakts gaisma sāk lēnām pārkāpt piecos vakarā, saulainajās vietās uzspīd krokusi, un, kad šķiet, ka pavasaris varētu ierasties patiešām agri, ierodas aukstā fronte, temperatūra atkal noslīd zem nulles
Wine as hobby
Vai ir vērts gaidīt? 15. gadsimta vīna kuģa augšāmcelšanās joprojām ir vairāku gadu attālumā
Vai ir vērts gaidīt? 15. gadsimta vīna kuģa augšāmcelšanās joprojām ir vairāku gadu attālumā
No romiešu tirgotājiem līdz 17. gadsimta angļu karakuģiem un Pirmā pasaules kara tvaikoņiem - kuģu vraki var apbrīnot piedzīvojumu meklētājus ar aizraujošiem vīna atradumiem. Viens no šādiem izciliem
Wine as hobby
Atjaunināts: Pieaugot slāpēm pēc Burgundijas, arvien lielāku uzmanību piesaista mucu izsole
Atjaunināts: Pieaugot slāpēm pēc Burgundijas, arvien lielāku uzmanību piesaista mucu izsole
Šis stāsts tika atjaunināts 13. martā, lai atspoguļotu izsoles galīgos rezultātus. Burgundijas otrā slavenākā labdarības izsole šajās dienās piesaista daudz vairāk uzmanības. 12. martā 62. izsole Hospices de
Wine as hobby
Alt-Nebbiolo, kāds?
Alt-Nebbiolo, kāds?
Esmu aizrāvies ar grūti klasificējamu Nebbiolo, kas ražots Barolo teritorijā, bet kura raksturs nav līdzīgs Barolo. Tas ir viegls krāsā un svarā, ar savvaļas rūsguma piegaršu un ogļskābās
Wine as hobby
Sešciparu vīnu pagrabu zādzību uzplūdi liek Somms un mazumtirgotājiem būt modriem
Sešciparu vīnu pagrabu zādzību uzplūdi liek Somms un mazumtirgotājiem būt modriem
Saka, ka ļaunajiem nav miera, bet acīmredzot viņiem ir daudz vīna. Nesen zagļi ir vērsušies pret vīna restorānu pagrabiem Norvēģijā un Spānijā, kā arī pret mazumtirgotāja Kracher Austrijā.
Wine as hobby
Vīna apskatnieks sadarbojas ar Palmbīčas pārtikas un vīna festivālu
Vīna apskatnieks sadarbojas ar Palmbīčas pārtikas un vīna festivālu
Ko vēl var piedāvāt četru dienu festivāls, kas ir pilns ar neticamām vakariņām un degustācijām, kurās piedalās daži no pasaules slavenākajiem šefpavāriem? Kā par sadarbību ar pasaules vadošo
Wine as hobby
Sarunas ar someljē: Damjēns Grefs no Jean-Georges Filadelfija
Sarunas ar someljē: Damjēns Grefs no Jean-Georges Filadelfija
Izcilības balvu ieguvušais Jean-Georges restorāns Filadelfijā, kas atrodas 59 stāvus augstāk esošajā stikla ātrijā, ir satriecoša skatuve, uz kuras someljē Damjēns Grefs (Damien Graef) stāsta stāstus, iepazīstinot viesus
Wine as hobby
Masveida vīna krāpšanā vainīgajiem Francijā piespriests mājas arests
Masveida vīna krāpšanā vainīgajiem Francijā piespriests mājas arests
Janvārī Bordo tribunāls piesprieda sodus pieciem vīna profesionāļiem, kas atzīti par vainīgiem nesenā pagātnē lielākajā vīna krāpšanas lietā. Tribunāla priekšsēdētāja Marie-Elisabeth Boulnois (Marī Elizabete Bulnoī) par smagākajiem pārkāpumiem,
Wine as hobby
Bordo vīnogulāju audzētāji izmisumā saņem atbalstu, lai paceltu vīnogulājus
Bordo vīnogulāju audzētāji izmisumā saņem atbalstu, lai paceltu vīnogulājus
Bordo vīnogulāju audzētāji plāno nopļaut gandrīz 23 500 hektāru vīnogulāju - un viņi ir sajūsmā. Pēc deviņus mēnešus ilgušām sarunām ar vietējās, reģionālās un valsts valdības pārstāvjiem 1.
Wine as hobby
Soaves māsas
Soaves māsas
Kad braucu augšup pa stāvajiem Ziemeļitālijas vīna dārzu kalniem, lai tiktos ar trim Tessari ģimenes māsām, man bija viens aktuāls jautājums par viņu Suavia īpašumu: Kā viņas to
Wine as hobby