Je komt niet verder dan de eerste pagina van Alex Prud'homme's nieuwe Diner met de president zonder te stuiten op een glas witte Hermitage, in dit geval geserveerd tijdens een uitgebreid geheim diner in 1790, georganiseerd door de toenmalige toekomstige president Thomas Jefferson, bereid door Jefferson's halfzwager en in Parijs opgeleide slavenkok James Hemings, en bijgewoond door rivalen Alexander Hamilton en de toenmalige toekomstige president James Madison.
Gebaseerd op Jefferson's persoonlijke aantekeningen, zegt Prud'homme dat de Hermitage werd gevolgd door een witte Bordeaux, een Carbonnieux om precies te zijn. Jefferson diende waarschijnlijk een Montepulciano met de gevulde kapoen voor het openen van een Chambertin om boeuf à la mode te begeleiden. Wat nu bekend staat als het diner akkoord van het trio om de federale hoofdstad uit New York te verplaatsen werd bezegeld met Jeffersons kenmerkende dessert, ijs in bladerdeeg, vergezeld van een Champagne. Prud'homme meldt dat dezelfde troebele, stille Champagne non-mousseux Jefferson ook had geholpen president George Washington voor zich te winnen.
Dinner with the President brengt ons aan tafel met in totaal 26 Amerikaanse presidenten, van Washington's voorliefde voor Madeira tot Jefferson's wijngrot en dirigent Leonard Bernstein's gedachten over het bijwonen van diners in het Witte Huis van president Dwight Eisenhower versus die van president John Kennedy (de een serveerde wijn, sigaretten en bonhomie, de ander niet).
Een hoofdstuk over president Richard Nixon bevat zijn beruchte stiekeme Margaux zelf-servings en een verslag uit eerste hand van wijnmaker Hugh Davies over de Schramsberg Blanc de Blancs van zijn familie die op het internationale toneel belandde, met dank aan Barbara Walters, toen Nixon het meebracht op zijn beroemde bezoek aan China.
Meer recente wijnvriendelijke regeringen zoals die van de presidenten Ronald Reagan, Bill Clinton en Barack Obama krijgen allemaal aanzienlijke aandacht, evenals het wijnhuis van de familie Trump in Virginia. En voor de koppelaars dit President's Day weekend, Prud'homme belicht Vermont ' s Plymouth Cheese, de familie creamery waar president Calvin Coolidge groeide op.
Diner met de president: Food, Politics and a History of Breaking Bread at the White House door Alex Prud' homme (Alfred A. Knopf, 470 pagina's, $35).
