De populaire Restaurant Week van New York City keert terug van 17 januari tot 12 februari voor zijn vierde jaarlijkse "Winter Outing", een manier om bezoekers en inwoners van New York City naar buiten te lokken in het frisse weer, zelfs nadat de feestdagen voorbij zijn. Het evenement zet meer dan 460 restaurants uit heel Gotham in de schijnwerpers, waaronder 57 ontvangers van de Wine Spectator 2022 Restaurant Award, van Grand Award-winnaars als Nice Matin en Tribeca Grill tot buurtrestaurants met uitstekende wijnkaarten. Reserveringen voor de speciaal geprijsde maaltijden zijn beschikbaar vanaf 10 januari.
" Het vierde kwartaal is historisch gezien de meest actieve periode van het jaar, en met de stad die eind 2022 een totaal van 56,4 miljoen bezoekers verwacht, willen we de vaart erin houden met de terugkeer van NYC Winter Outing, " zei Fred Dixon, president en CEO van toerismeorganisatie NYC & Company, in een verklaring. Het seizoensgebonden evenement " brengt uitzonderlijke aanbiedingen in de vijf stadsdelen - van dineren en cultuur van wereldklasse tot verfijnde hotelaccommodaties en spectaculaire Broadway-voorstellingen. "
De Restaurant Week geeft gasten de kans om restaurants te bezoeken die nieuw voor hen zijn tegen een lagere toegangsprijs door middel van samengestelde prix fixe menu's, soms aangeboden met optionele wijnarrangementen. Deelnemende restaurants kunnen kiezen voor een tweegangenlunch, zondagse brunch en
Sommige restaurants, zoals de Indiase Fine Dining Best of Award of Excellence winnaar Junoon in het Flatiron District, maken al tientallen jaren deel uit van de Restaurant Week en kijken uit naar het Winter Outing als een manier om te resetten na een hectisch vakantieseizoen en om bezig te blijven tijdens een historisch "dode" periode voor restaurants. "Het is een goede manier om het jaar te beginnen, waarbij je veel nieuwe gasten ontmoet, een ervaring voor ze creëert en ze voor de rest van het jaar een vaste klant maakt," zegt Hemant Pathak, algemeen directeur van Junoon. "En het is goed om een nieuwe set van mensen die kunnen een smaak van Junoon hebben tegen een comfortabele prijs voor zichzelf. "
Voor Luis Rivera, drank directeur bij Best of Award of Excellence winnaar Marta, die is gespecialiseerd in Romeinse stijl pizza's, de diners die komen tijdens Restaurant Week zijn enkele van de meer experimentele degenen. Hoewel ze het restaurant hebben gevonden via NYCGo's online Restaurant Week zoekfunctie, hebben ze onderzoek gedaan en zijn ze niet bang om vragen te stellen.
" Ik denk dat ze zeker een beetje meer op de servers leunen en vragen wat populair is en 'Dit is onze eerste keer, wat moeten we echt halen? " zegt Rivera. "Er is veel meer interactie als het gaat om Restaurant Week dan bij onze gewone klantenkring. Marta is een heel eenvoudige zaak; we hebben meestal mensen die ons één keer per week bezoeken, misschien zelfs een paar keer per week, gewoon voor een snelle pizza margherita en een cocktail aan de bar. Dat zijn gewoontedieren. Ik denk dat mensen een beetje meer verkennen tijdens de Restaurant Week. "
Met de toestroom van ruimdenkende gasten willen wijndirecteuren de diepte en het bereik van hun kelders laten zien, en meer eclectische opties schenken die volgens hen de schijnwerpers verdienen. Isabella Fitzgerald, drankdirecteur van chef-restaurateur Tom Colicchio's Temple Court, heeft 20 verschillende wijnen geselecteerd om te schenken bij het winterproefmenu, waarbij de speciale Restaurant Week wijnkaart aan elke klant wordt gepresenteerd. "Ik denk dat het helpt als gespreksstarter, want anders zouden veel van deze mensen normaal gesproken niet naar de wijnkaart kijken. We geven ze een kleine wijnkaart te lezen met enkele proefnotities en enkele opmerkingen van onze sommelier personeel," zegt Fitzgerald. "Het opent het gesprek voor mensen die normaal gesproken niet denken dat ze 'fles wijn met diner mensen,' en we maken het echt toegankelijk, gemakkelijk en leuk voor hen om vragen te stellen. "
" De selecties die we hebben gemaakt voor onze aanbevolen wijnkaart zijn allemaal wijnen waar ons team echt van houdt," vervolgt Fitzgerald. "Het zijn geen restjes of een uitverkoopbak; het zijn echt wijnen die we graag willen delen. We beknibbelen ook niet op het menu. Het is een echte weerspiegeling van wat we proberen te doen. "
Voor degenen die op zoek zijn naar activiteiten die bij het heerlijke eten passen, biedt het Winteruitje ook honderden kortingen op culturele ervaringen in de Big Apple: twee-voor-een aanbiedingen voor bepaalde Broadway-shows tijdens de Broadway Week, twee-voor-een kaartjes voor musea en 23 procent korting op gastenkamers in meer dan 140 hotels in New York City tot 12 februari. Lees meer op www.nycgo.com en bekijk de deelnemers aan de Restaurant Awards hier!
