De afgelopen 12 maanden waren grotendeels een periode van evolutie voor de wijn- en horecasector, nu zij een post-pandemisch herstel nastreven en tegelijkertijd proberen een beter inzicht te krijgen in nieuwe consumenten en de plaats van wijn in het dagelijks leven.
Enkele van de beroemdste en betrouwbaarste wijnmerken in familiebezit zijn door economische krachten en erfeniskwesties in andere handen overgegaan. En eerdere uitdagingen blijven bestaan: Wijnbouwers blijven vechten tegen een veranderend klimaat, met een onverwachte, hevige storm die de beroemde Châteauneuf-du-Pape appellatie in Frankrijk een klap toebracht. De sector wordt nog steeds op de proef gesteld door criminaliteit, van vervalsingen en regelrechte diefstallen tot grootse investeringsplannen, zoals één die enorme leningen belooft op basis van zeldzame Franse wijnen.
Maar het nieuws was niet alleen maar slecht. Nadat ze tijdens het hoogtepunt van de COVID-19 pandemie verpletterende klappen hadden gekregen, zijn de restaurants dichter bij stabiliteit en normalisering gekomen, en sommige hebben zelfs groei gekend. En onderzoek verbetert ons begrip van de relatie tussen wijn en gezondheid, nu wellness-bewuste consumenten op zoek zijn naar nieuwe opties van een veranderende industrie met het oog op de toekomst.
Top Nieuws en Opinie Artikelen
1. Nieuwe studie suggereert dat rode wijn het aantal COVID-infecties vermindert.
De COVID-19 pandemie heeft het leven over de hele wereld snel veranderd: miljoenen mensen kwamen om, bedrijven werden beschadigd en veel mensen bleven achter met aanhoudende symptomen. Medische onderzoekers kwamen snel in actie om het virus beter te begrijpen en hopelijk te bestrijden. Begin dit jaar analyseerde een studie gezondheidsgegevens van bijna 500.000 inwoners van het Verenigd Koninkrijk en ontdekte dat degenen die één tot twee glazen rode wijn per dag consumeerden minder risico liepen om COVID op te lopen dan niet-drinkers. (Proefpersonen die witte wijn dronken hadden ook een lager risico, maar minder significant). Wijnliefhebbers grepen dit nieuws enthousiast aan als een teken van hoop en nog een reden om elke avond een glas bij het eten te drinken. Maar de studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition, had enkele beperkingen, en de auteurs hebben opgeroepen tot verder onderzoek. Niettemin is dit een nieuwe stap op de lange weg naar een beter begrip van de relatie tussen matige wijnconsumptie en onze persoonlijke gezondheid.
2. Wine Spectator onthult 2022 Restaurant Award Winnaars
Restaurants behoorden tot de zwaarst getroffen bedrijven in de hele wereld tijdens de COVID-19-pandemie en werden geconfronteerd met snelle omschakelingen, vertraagde bevoorradingsketens en slinkend voetverkeer. Helaas moesten veel zaken hun deuren sluiten. Dankzij vaccins en een beter begrip van het virus was 2022 echter grotendeels een jaar van herstel voor de horeca, en restaurants verwelkomden hun gasten terug met nog creatievere en ambitieuzere wijnprogramma's. Wine Spectator vierde hun veerkracht en vastberadenheid in 2022 en eerde bijna 3.200 restaurants met Restaurant Awards, waaronder zowel bekende namen als nieuwkomers. Twee restaurants werden onlangs gepresenteerd met onze hoogste eer, de Grand Award: New York City ' s Gabriel Kreuther en Napa Valley ' s Press.
3, 4 en 6. Drie oude Napa wijnhuizen veranderen van eigenaar
Consolidatie is al lang een onderdeel van de wijnbusiness, omdat wijngaarden de oorspronkelijke visie van hun oprichters ontgroeien, investeerders moeten cashen, de volgende generatie het niet wil overnemen en grotere bedrijven hun portefeuille willen uitbreiden om hun marktmacht te vergroten en meer efficiëntie te creëren. In 2022 strekte deze trend zich uit tot enkele van Napa's bekendste, baanbrekende familiebedrijven.
- 3. In februari verkocht wijnboer Doug Shafer de iconische Stags Leap District-wijnmakerij van zijn familie, Shafer Vineyards, aan een Koreaans luxebedrijf, Shinsegae Property, voor een gerapporteerde $ 250 miljoen. Shafer, die aanbleef als president, hoopte dat hij zich door de verkoop op andere projecten kon concentreren.
- 4. In juni breidde de Californische wijnboer Bill Foley de positie van zijn bedrijf, Foley Family Wines, uit in Napa door Silverado Vineyards te kopen van de Disney Miller-familie, met een geschatte aankoopprijs van $150 miljoen. De deal omvatte 300 hectare wijngaarden in drie subappellations van Napa. Dit volgde op het overlijden van de oprichters van Silverado, Ron Miller en Diane Disney Miller - de oudste dochter van Walt Disney - in 2019.
- 6. Later in de zomer kocht luxegigant LVMH Moët Hennessy Joseph Phelps Vineyards, producent van de iconische Insignia Cabernet-blend, voor een niet nader genoemd bedrag. De deal omvatte de wijnmakerij, opgericht door Golden State-wijnpionier Joseph Phelps en de afgelopen jaren gerund door zijn zoon Bill, evenals de merknaam, inventaris en 500 hectare wijngaard in Napa en Sonoma.
5. Zijn er goede alcoholvrije wijnen?
In de huidige gezondheidsbewuste wereld kijken wijnconsumenten steeds meer naar "gezondere" opties zoals die in de opkomende - en snel groeiende - categorie van "beter voor u" wijnen. Omdat mensen proberen te bezuinigen op hun calorieën en alcoholgebruik, hebben drankproducenten gereageerd door meer wijnen met of zonder alcohol te produceren. Maar zijn deze opties het proberen waard? Hoofdredacteur Alison Napjus onderzocht hoe de markt voor deze wijnen zich ontwikkelt en welke primaire methoden worden gebruikt om ze te maken. Ze proefde ook een reeks alcoholvrije wijnen in een niet-blinde proeverij, om een idee te geven van de huidige keuzemogelijkheden van de consument.
7. Tornado en hagel verwoesten beroemde Châteauneuf-du-Pape wijngaard
Wereldwijd blijven wijnboeren vechten tegen de soms verwoestende gevolgen van de klimaatverandering. Dit was het geval voor wijnmakers in een van de bekendste Franse appellations, Châteauneuf-du-Pape, toen het gebied in augustus werd getroffen door een ongewone storm, in een seizoen dat al werd gekenmerkt door extreme droogte en bosbranden in delen van Europa. Op 14 augustus troffen een hevige storm en een tornado de wijngaarden met harde windstoten en hagelstenen, met name de befaamde wijngaard La Crau. De site wordt beschouwd als een van de beste in Châteauneuf-du-Pape en is een bron van druiven voor verschillende toonaangevende domeinen: Vieux Télégraphe, Château La Nerthe en Château de Nalys, om er een paar te noemen. Een Franse krant, Le Dauphiné Libéré, noemde het een "tornade Americaine" vanwege de gelijkenis met stormen in het zuiden en midwesten van de VS. Hoewel een belangrijke oogst van La Crau verloren ging - en dergelijke weerspatronen een bedreiging blijven vormen voor wijngaarden wereldwijd - bleven de wijnboeren van Châteauneuf enthousiast over de oogst van 2022 en waren ze dankbaar dat niemand gewond raakte bij de storm.
8. Cult Cabernet Collateral: Hoe twee mannen beleggers bedrogen met een verhaal over zeldzame wijnen.
Misdaad en fraude blijven twee van de andere uitdagingen van de wijnwereld, die financiële schade en schade aan de reputatie van toonaangevende regio's, veilinghuizen en restaurants veroorzaken, samen met consumenten die verstrikt raken in zwendel of eindigen met flessen van twijfelachtige herkomst in hun kelder. Vanaf 2015 begonnen twee Engelsen - Stephen Burton en James Wellesley - investeerders te verleiden tot het verstrekken van snelle leningen aan rijke leners - in een band via hun in Londen gevestigde wijnmakelaardij, Bordeaux Cellars. Met een beloofde opbrengst van 12 procent rente per kwartaal, werden de leningen zogenaamd beveiligd met de eigen zeldzame wijnen van de leners. Te mooi om waar te zijn? Helaas lijkt het daar wel op. In maart beschuldigde een jury van een Amerikaanse rechtbank in Brooklyn Burton en Wellesley van het witwassen van geld en fraude voor een bedrag van 99,4 miljoen dollar. Volgens de aanklacht bestonden de leners van Burton en Wellesley niet; het waren lege vennootschappen die door Burton werden gecontroleerd. Maar tegen de tijd dat Wellesley op 4 februari 2022 werd gearresteerd, was mede-samenzweerder Burton, die in 2019 in Engeland in de gevangenis was beland, maar eerder vrijkwam vanwege COVID, verdwenen. Lees het volledige verhaal van hoe hun Ponzi-stijl regeling ontrafelde!
9. Mixed Case: Het is tijd voor wijn om wakker te worden.
De wijnindustrie heeft een ernstig probleem: een krimpende consumentenbasis. In het Silicon Valley Bank "State of the Wine Industry Report" van 2022 voorzag de oprichter en hoofd van de wijndivisie van de bank, Rob McMillan, een snelle groei van de alcoholverkoop naarmate de pandemische beperkingen afnamen. Hoewel dit waar was voor sommige categorieën dranken, behoorde wijn daar niet toe. De vraag naar wijn is eigenlijk krimpende, als jongere drinkers steeds meer naar alternatieven, zoals kant-en-klare cocktails, zelfs als de ingeblikte wijn categorie blijft groeien. In dit opiniestuk daagt Wine Spectator senior editor voor nieuws Mitch Frank wijnbedrijven uit om jongere drinkers te bereiken en hen "betaalbare kwaliteitswijnen" aan te bieden, terwijl hij de aantrekkingskracht van wijn als ambachtelijk product (met weinig toegevoegde ingrediënten), gemaakt door kleine boeren, benadrukt.
10. Oregon Pinot Noir ster Lynn Penner-Ash gaat verder.
Een belangrijke verandering in Oregon wijn kwam afgelopen oktober, met de pensionering van een van de belangrijkste wijnmakers en wijnboeren van de staat: Lynn Penner-Ash, die 41 oogsten heeft gedaan en in die tijd de reputatie van de Willamette Valley wereldwijd heeft helpen groeien. Voordat ze vertrok, dacht senior redacteur Tim Fish na over haar carrière en nalatenschap. Na jaren bij Californische topwijnhuizen als Domaine Chandon, Stag's Leap Wine Cellars en Chateau St. Jean te hebben gewerkt, trad Penner-Ash toe tot het team van Oregon's Rex Hill. Als een van de eerste vrouwelijke wijnmakers in Oregon, werd Penner-Ash president van het wijnhuis voordat ze in 2002 vertrok om zich te concentreren op haar Penner-Ash label, samen met haar man, Ron, die consequent uitstekende beoordelingen voor de Pinot Noirs behaalde. (Penner-Ash verkocht het wijnhuis aan Jackson Family Wines in 2016.) Hoewel haar gevoelens over pensionering begrijpelijkerwijs gemengd waren, laat Penner-Ash een onuitwisbare stempel achter op Oregon wijn terwijl ze nieuwe avonturen en haar favoriete buitenactiviteiten nastreeft.
