Nie można przejść przez pierwszą stronę autora Alex Prud ' homme ' nowy Kolacja z prezydentem bez natknięcia się na kieliszek białego Hermitage, w tym przypadku serwowane na skomplikowanej tajnej kolacji w 1790 roku gospodarzem ówczesnego przyszłego prezydenta Thomasa Jeffersona, przygotowane przez Jefferson ' s pół szwagier i Paryż wyszkolony kucharz niewolników James Hemings, i uczestniczyli rywale Alexander Hamilton i ówczesny przyszły prezydent James Madison.
Opierając się na osobistych notatkach Jeffersona, Prud'homme twierdzi, że po Hermitage nastąpiło białe Bordeaux, a dokładnie Carbonnieux. Jefferson prawdopodobnie podał Montepulciano z nadziewanym kapłonem przed otwarciem Chambertin, aby towarzyszyć boeuf à la mode. To, co obecnie znane jest jako umowa trójki przy stole, dotycząca przeniesienia stolicy federalnej z Nowego Jorku, zostało przypieczętowane deserem Jeffersona, lodami w cieście francuskim, połączonymi z szampanem. Prud ' homme donosi, że ten sam mętny, nieruchomy Champagne non-mousseux pomógł Jeffersonowi zdobyć prezydenta Jerzego Waszyngtona.
Kolacja z prezydentem to spotkanie przy stole z 26 prezydentami USA, od zamiłowania Waszyngtona do madery, przez jaskinię winną Jeffersona, po przemyślenia dyrygenta Leonarda Bernsteina na temat uczestnictwa w kolacjach w Białym Domu, których gospodarzem był prezydent Dwight Eisenhower, a nie prezydent John Kennedy (jeden serwował wino, papierosy i bonhomie, drugi nie).
Rozdział o prezydencie Richardzie Nixonie zawiera jego niesławne stealth Margaux self-servings i konto z pierwszej ręki od winiarza Hugh Davies jego rodziny ' s Schramsberg Blanc de Blancs lądowania na scenie międzynarodowej, dzięki uprzejmości Barbary Walters, kiedy Nixon przyniósł go na jego słynnej wizyty w Chinach.
Nowsze administracje przyjazne winom, w tym prezydentów Ronalda Reagana, Billa Clintona i Baracka Obamy, otrzymują znaczną uwagę, podobnie jak winiarnia rodziny Trumpów w Wirginii. A dla parujących w ten weekend President ' s Day, Prud ' homme podkreśla Vermont ' s Plymouth Cheese, rodzinnej mleczarni, gdzie prezydent Calvin Coolidge dorastał.
Dinner with the President: Food, Politics and a History of Breaking Bread at the White House by Alex Prud ' homme (Alfred A. Knopf, 470 stron, $35)
