Ekonomiści nie są pewni, czy rok 2023 przyniesie gospodarce amerykańskiej pełną recesję, czy po prostu spowolnienie, dzięki uporczywej inflacji, rosnącym stopom procentowym i ciągłemu wpływowi wojny na Ukrainie i pandemii. Wiele wartości netto gospodarstw domowych zostało wymazanych w ciągu ostatnich 12 miesięcy, między giełdą a tonącymi cenami domów, nie wspominając o każdym, kto zainwestował w kryptowaluty.
Dla branży winiarskiej ból ekonomiczny już uderzył. Kilka źródeł branżowych donosi o spowolnieniu sprzedaży w ostatnim kwartale 2022 roku, a wielu analityków branżowych spodziewa się, że pierwsze sześć miesięcy 2023 roku będzie gorsze.
" Ekonomiści uwzględniają silne szanse na recesję " - mówi Stephen Rannekleiv, globalny strateg Rabobanku ' dla sektora napojów. "Spowolnienie wydaje się coraz bardziej prawdopodobne. Niektórzy konsumenci już wycofują się z wydatków. "
Ostatni raz gospodarka wyglądała tak ponuro (pomijając wczesne dni pandemii) nieco ponad dekadę temu, podczas globalnego kryzysu finansowego. Ale spowolnienia gospodarcze są jak płatki śniegu - nie ma dwóch takich samych. Czego więc mogą spodziewać się konsumenci wina?
Recesja Patagonii czy Busch Light?
Konsumpcja wina w USA spadła o szacowany 1 procent w 2022 roku, według IMPACT Databank, siostrzanej publikacji Wine Spectator. Kalifornijskie winnice donoszą o spadku liczby odwiedzin w salach degustacyjnych. Nawet sprzedaż rzadkich win spowalnia - Liv-Ex 100, londyński indeks najlepszych win kolekcjonerskich, spadł po raz pierwszy od 18 miesięcy w lipcu, a następnie ponownie w październiku i listopadzie.
Spowolnienie gospodarcze zaszkodzi konsumentom wina na różne sposoby, ponieważ ci konsumenci kupują różne wina. " Rozbieżność między niższą ceną a wyższą ceną nigdy nie była szersza " - mówi Rob McMillan, wiceprezes wykonawczy Silicon Valley Bank i szef jego działu winiarskiego. " Naprawdę mamy teraz dwa różne przemysły winiarskie. "
" To pokazuje pewne oznaki bycia recesją kamizelki Patagonia ", mówi Rannekleiv. " Pracownicy techniczni są zwalniani właśnie teraz. W tym samym czasie sprzedaż Busch Light rośnie, ponieważ pracownicy fizyczni zarabiają więcej, ale płacą też więcej za wszystko z powodu inflacji. "Gospodarstwa domowe o niższych dochodach bardziej zmagają się z inflacją, ponieważ rosnące ceny rosną szybciej niż rosnące płace.
Ale sektor win premium, czyli win w cenie od 15 dolarów za butelkę, zależy od konsumentów o wyższych dochodach. Choć doszło do zwolnień w branży technologicznej i kilku innych sektorach, zatrudnienie jest nadal dość silne, a płace solidne.
Jednak, jak zauważa Rannekliev, konsumenci o wyższych dochodach wydają mniej na podstawie swoich zarobków, a więcej na podstawie swojej wartości netto. Dla większości gospodarstw domowych o średnich i wysokich dochodach oznacza to ich inwestycje i domy. Indeks S&P500 jest bliski zakończenia najgorszego roku od 2008, spadając o ponad 15 procent. Gwałtowny wzrost stóp procentowych doprowadził do spadku cen domów.
Największymi czynnikami, które utrzymują gospodarkę w ruchu są obecnie niskie bezrobocie i wszystkie pieniądze, które ludzie zaoszczędzili podczas recesji. Konsumenci wydają teraz dużo tej gotówki, ponieważ zmagają się z inflacją, a ekonomiści szacują, że w 2023 r. będzie ona wysychała przez około sześć miesięcy. Wszystko to oznacza ograniczenie wydatków na przedmioty luksusowe, nawet te codzienne, jak porządna butelka wina.
Dobra wiadomość? Ceny wina nie rosną
Rok temu wielu importerów i detalistów ostrzegało, że ceny wina w 2022 roku drastycznie wzrosną, podobnie jak większość innych dóbr konsumpcyjnych. Ale w większości przypadków tak się nie stało.
To nie dlatego, że winiarze cieszą się niższymi kosztami. Prawie wszystko w produkcji wina stało się droższe, dzięki problemom z łańcuchem dostaw. Papier na etykiety stał się droższy. Pożar w fabryce szkła w Argentynie spowodował, że wielu producentów zaczęło szukać butelek. Koszty paliwa są wyższe, zwłaszcza oleju napędowego, który jest niezbędny do transportu wina w całym kraju i na całym świecie.
Jednak większość producentów win premium nie podniosła cen o wiele, jeśli w ogóle. Powód? Sprzedaż wina była słaba przez większą część roku, zwłaszcza w porównaniu ze sprzedażą alkoholi wysokoprocentowych, a winiarnie nie chciały ryzykować podniesienia cen i odrzucenia konsumentów. "Były podwyżki cen, ale nie na tyle, aby pokryć inflację" - mówi McMillian. Utrzymywanie stałych cen przy rosnących kosztach nie jest receptą na zyski, ale wydaje się, że winiarnie są skłonne przełknąć pewien krótkotrwały ból, niż ryzykować utratę klientów.
Złe wieści? Nie ma okazyjnych butelek
Jeśli istniał symbol dla przemysłu winiarskiego podczas ostatniej recesji, to prawdopodobnie była to strona internetowa o nazwie Wines Til Sold Out, detalista z New Jersey, który wysadził konta e-mail z wielkimi ofertami ograniczonego czasu na winach premium. Miłośnicy wina mogli kupić niektóre wybitne wina za 20 procent, 30 procent, nawet 50 procent off.
Don ' t oczekiwać dużych okazji tym razem, jednak. Jednym z powodów jest inflacja - jeśli winnice są ' t podnosząc ceny, nawet jak mają do czynienia z wyższymi kosztami, oni ' re prawdopodobnie nie spadnie je albo.
Innym ważnym powodem jest podaż. Kiedy w 2008 roku nastąpił globalny kryzys finansowy, regiony winiarskie w wielu krajach cieszyły się kilkoma obfitymi zbiorami. Wina było dużo, a winnice musiały je przemieszczać.
Obecnie dostawy wina są stosunkowo zrównoważone. Sezon wegetacyjny 2022 był tylko ostatnim z kilku trudnych lat dla Europy, z rekordowymi upałami i suchymi warunkami powodującymi małe zbiory w wielu regionach. W Kalifornii większość winiarni sprzedawałaby w tym roku rocznik 2020 - rok, w którym niszczycielskie pożary spowiły dymem takie regiony jak Napa w kluczowych miesiącach zbiorów.
" Popyt jest słaby, ale wolumen jest niski " zauważa McMillan. " W poprzednich recesjach, my ' ve miał nad podaż. Kiedy masz, że, podaż wycofuje się szybko i każdy mówi dyskonta. I don ' t think we ' re going to see that kind of behavior this time. "
To nie znaczy, że nie ma sposobów, aby zaoszczędzić pieniądze. Istnieje wiele win, często wykonane przez najlepszych winnic, które otrzymały wybitne oceny są sprzedawane za mniej niż duże luksusowe cuvées. W czasach problemów gospodarczych, konsumenci po prostu muszą być mądrzy.
Bądź na bieżąco z ważnymi wydarzeniami związanymi z winem dzięki bezpłatnym alertom Wine Spectator Breaking News.
