To pierwszy październik od 40 lat, że Lynn Penner-Ash może się zrelaksować. " Może I ' ll go to pumpkin patch, " mówi ze śmiechem. ' Nie mogę się doczekać, aby mieć moją pierwszą jesień, po prostu grać. "Winiarz i ikona Willamette Valley przechodzi na emeryturę pod koniec września, z imponującym 41 zbiorów pod jej pasem, a ona ' s gotowy, aby spojrzeć do przodu, a nie do tyłu.
Nie pozwoliłbym jej na to, oczywiście, ponieważ jej kariera jest godna refleksji. Młody 61, Penner-Ash był aktywnym graczem w Oregon ' s wzrost jako światowej klasy regionu wina. Jest częścią tego, co nazywa "pokoleniem luki" w Oregonie, winiarzy, którzy przybyli po pionierach, takich jak David Lett, Dick Erath i Dick Ponzi, ale zanim drugie pokolenie było wystarczająco stare, aby przejąć. "Wyszkoliliśmy wszystkie ich dzieci", lubi mówić.
Pierwsze zbiory Penner-Ash odbyły się w 1981 roku w Napa Valley, kiedy jeszcze pracowała nad swoim dyplomem z winiarstwa na UC Davis. Kobiety winiarze były wówczas rzadkością. "Trudno było przekonać ludzi, że jesteś w stanie sprostać wymaganiom fizycznym, że jesteś wystarczająco wytrzymała" - wspomina. "Zawsze chcieli cię umieścić w laboratorium, a ja chciałam być na zewnątrz i w winnicach. "
Pracowała trzy roczniki w Domaine Chandon, potem cztery w Stag ' s Leap Wine Cellars, a w końcu rok w Chateau St. Jean w Sonoma. Następnie, w 1988 roku, otrzymała telefon od Paula Harta, oryginalnego właściciela Rex Hill, a Oregon stał się domem. Była jedną z pierwszych kobiet winiarzy w Oregonie i, jak na ironię, nigdy wcześniej nie robiła Pinot Noir.
W 1988 roku Willamette Valley była zmęczonym, starym środowiskiem rolniczym, w którym więcej było sadów orzechowych, choinek i nasion trawy niż winogron. Było tylko około 50 winiarni w stanie z powrotem wtedy. "Cały przemysł winiarski Oregonu, zwykliśmy mówić, może zmieścić się w tylnej części Nick ' s, " Penner-Ash mówi o McMinnville włoskiej restauracji odwiedzanej przez winiarzy przez dziesięciolecia.
W Rex Hill, Penner-Ash pracowała aż do prezesa, zanim odeszła w 2002 roku, aby skupić się na etykiecie Penner-Ash, którą założyła w 1998 roku wraz z mężem, Ronem. Jej wina rzadko oceniane są poniżej wybitnych, czyli 90 punktów w 100-punktowej skali Wine Spectator. Jej 2019, rocznik, który oceniłem na 97 punktów, należy do jej najlepszych w historii.
Przejście na emeryturę nie jest zupełnie niespodziewane. Penner-Ash sprzedała swoją imienną winiarnię Jackson Family Wines w 2016 roku, uwalniając się od biznesowych wymagań, by skupić się na robieniu wina. Jackson Family w ostatnich latach szeroko inwestowało w Oregonie, a marka Penner-Ash była gwiazdą. Protegowana Kate Ayres przez jakiś czas zajmowała się codziennością, a Penner-Ash czuje się komfortowo z tym przejściem. "Rozumie ona styl Penner-Ash i szanuje wszystko, co zbudowałem. "Jednak Penner-Ash jest wystarczająco bystry, by wiedzieć, jak ewoluuje winiarstwo.
Jeśli chodzi o przyszłość, to chodzi o przygody na świeżym powietrzu. Przez lata Penner-Ash brał wakacje wokół wydarzeń związanych z winem. "Dzieci tego nie znosiły, mówi o swoich dwóch dorosłych dzieciach. " Mój entuzjazm dla podróży biznesowych wina jest teraz jakby ograniczony. "
Łatwo zrozumieć, wiedząc jak rodzina Penner-Ash spędza wakacje: kolarstwo górskie, paddle boarding, narty, piesze wycieczki. Nie są to zajęcia przyjazne dla wina. "Jesteśmy młodzi i zdrowi, mówi Penner-Ash. "Obecnie pracujemy nad tym, by pływać po jak największej ilości akwenów wodnych. "W tym celu przyjęli "życie w furgonetce", ale w tym przypadku jest to wypasiony Mercedes-Benz Sprinter. "Zjeździliśmy nim całe Stany Zjednoczone" - mówi.
Mimo to przyznaje, że odejście z winnicy nie jest łatwe. "Będę tęsknić za koleżeństwem, siedzeniem z ludźmi i degustacją wina - za intelektualnym i kreatywnym aspektem" - mówi Penner-Ash. " Uwielbiam te rzeczy. "
Jej uczucia są mieszane, gdy zbliżają się jej ostatnie dni w winnicy. Planuje być tam w pierwszym dniu zbiorów, ale po tym, to ' s nowa rzeczywistość. Zapytano mnie, co zamierzam zrobić dla mojego następnego projektu wina, a ja powiedziałem: "Nic" - mówi Penner-Ash. " A potem zacząłem płakać. "
Śledź Tima Fisha na Instagramie pod adresem @timfish_wine oraz na Twitterze pod adresem @TimFishWine.
