Gwiazda wina: Quinta do Noval' s Christian Seely

Gwiazda wina: Quinta do Noval' s Christian Seely

Niektóre nazwy są szczególnie znane wśród miłośników wina. Portugalska Quinta do Noval i jej słynny Vintage Port Nacional z pewnością do nich należą. Wiele z ostatnich sukcesów Noval można przypisać Christianowi Seely, który prowadzi i modernizuje posiadłość od 1993 roku, po jej zakupie przez francuską firmę ubezpieczeniową AXA.

Co ciekawe, Seely nadzoruje również inne winiarnie AXA, w tym Outpost w Napa Valley ' s Howell Mountain, Sonoma ' s Platt Vineyard, Burgundy ' s Domaine de l ' Arlot i Bordeaux ' s Château Pichon Baron, i prowadzi własną uznaną posiadłość, Quinta do Romaneira.

Wysiłki Seely'ego zostały zaprezentowane podczas Wine Experience, gdzie publiczność degustowała 2011 Nacional (98 punktów, 650 dolarów na wydaniu). Wyjaśnił, że wino pochodzi z małej parceli Nacional w sercu 460 akrów winnic Noval w Dolinie Douro.

" Nacional maszeruje do innego bębna, " powiedział Seely. " Co ' s specjalne o [to] jest, oczywiście, że jest wykonana z ungrafted winorośli. " Rzeczywiście, działka Nacional nie został dotknięty przez 19-wiecznej infekcji filoksery, w przeciwieństwie do reszty Noval ' s winnic. (To było, mimo wszystko, przesadzone do ungrafted winorośli w 1924 roku) "To jest absolutny cud", powiedział Seely. "Szczerze mówiąc, nie wiemy, dlaczego to jest, że ungrafted winorośli przetrwać w tej działce. "

Dodatkowym atutem jest to, że Nacional jest wyjątkowo mało wydajny. W 2011 roku - trudnym, ale doskonałym - Noval wyprodukował tylko 220 skrzynek Nacional. "Dziś pijemy bardzo znaczną część tego, co faktycznie wyprodukowaliśmy" - zauważył Seely przy aplauzie.

Wine as hobby