Popularny w Nowym Jorku Restaurant Week powraca w dniach 17 stycznia - 12 lutego z czwartym dorocznym "Winter Outing", sposobem na zwabienie gości i mieszkańców w chłodne dni, nawet po zakończeniu sezonu świątecznego. Wydarzenie to obejmuje ponad 460 restauracji z całego Gotham, w tym 57 restauracji nagrodzonych przez Wine Spectator 2022 Restaurant Award, od zdobywców Grand Award, takich jak Nice Matin i Tribeca Grill, po restauracje z sąsiedztwa z wyróżniającymi się kartami win. Rezerwacje na specjalnie wycenione posiłki są dostępne od 10 stycznia.
" Czwarty kwartał jest historycznie najbardziej aktywnym okresem roku, a z miastem oczekującym łącznie 56,4 miliona odwiedzających na koniec 2022 roku, chcemy utrzymać impet z powrotem NYC Winter Outing, " Fred Dixon, prezes i dyrektor generalny organizacji turystycznej NYC & Company, powiedział w oświadczeniu. Sezonowe wydarzenie " przynosi wyjątkowe oferty w całym pięciu dzielnicach - od światowej klasy jadalni i kultury po wyrafinowane zakwaterowanie w hotelu i spektakularne występy na Broadwayu. "
Restaurant Week daje gościom możliwość odwiedzenia restauracji, które są dla nich nowe, przy niższych kosztach wejścia, poprzez dostosowane menu prix fixe, czasami oferowane z opcjonalnymi parami win. Uczestniczące restauracje mogą zdecydować się na dwudaniowe lunche, niedzielny brunch i
Niektóre restauracje, jak indyjski fine-dining Best of Award of Excellence zwycięzcy Junoon w Flatiron District, były częścią Restaurant Week przez dziesięciolecia i z niecierpliwością oczekują zimowego wypadu jako sposobu na zresetowanie się po gorączkowym sezonie wakacyjnym i utrzymanie ruchu podczas historycznie "martwego" okresu dla restauracji. "To dobry sposób na rozpoczęcie roku, gdzie spotkasz wielu nowych gości, stworzysz dla nich doświadczenie i sprawisz, że będą stałymi bywalcami przez resztę roku" - mówi Hemant Pathak, dyrektor generalny Junoon. " I dobrze jest mieć nowy zestaw ludzi, którzy mogą mieć smak Junoon w wygodnej cenie dla siebie. "
Dla Luisa Rivery, dyrektora ds. napojów w restauracji Best of Award of Excellence Marta, która specjalizuje się w pizzy w stylu rzymskim, klienci, którzy przychodzą podczas Restaurant Week są jednymi z bardziej eksperymentalnych. Chociaż mogli znaleźć restaurację za pośrednictwem NYCGo ' s online Restaurant Week search tool, oni ' ve done the research and are ' t afraid to ask questions.
" Myślę, że zdecydowanie opierają się trochę bardziej na serwerach, pytając, co ' jest popularne i ' To nasz pierwszy raz, co naprawdę powinniśmy dostać? '" mówi Rivera. " There ' s dużo więcej interakcji, jeśli chodzi o Restaurant Week versus nasza regularna klientela. Marta to bardzo proste miejsce; mamy tendencję do ludzi, którzy przychodzą i odwiedzają nas, wiesz, raz w tygodniu, może nawet kilka razy w tygodniu, tylko na szybką pizzę margherita i koktajl przy barze. Ci ludzie są w dużej mierze stworzeni z przyzwyczajenia. Czuję, że podczas Restaurant Week ludzie są nieco bardziej odkrywczy. "
Wraz z napływem gości o otwartych umysłach, dyrektorzy ds. wina chcą pokazać głębię i zakres swoich piwnic, jak również polewać bardziej eklektyczne opcje, które ich zdaniem zasługują na uwagę. Isabella Fitzgerald, dyrektor ds. napojów szefa kuchni-restauracji Toma Colicchio ' s Temple Court, wybrała 20 różnych win do nalewania obok zimowego menu degustacyjnego, ze specjalną kartą win Restaurant Week prezentowaną każdemu klientowi. "Myślę, że to pomaga jako starter rozmowy, ponieważ w przeciwnym razie, wiele z tych osób normalnie nie byłoby patrząc na liście win. Dajemy im małą kartę win do przeczytania z notatkami degustacyjnymi i spostrzeżeniami naszych sommelierów" - mówi Fitzgerald. " To otwiera rozmowę do ludzi, którzy normalnie nie ' nie myśleć, że są ' butelka wina z kolacją ludzi ', a my sprawiają, że to naprawdę dostępne, łatwe i zabawne dla nich do zadawania pytań. "
" Wybór, którego dokonaliśmy w naszej karcie win, to wina, które nasz zespół naprawdę kocha" - kontynuuje Fitzgerald. "To nie są resztki ani kosz na śmieci, to są naprawdę wina, którymi z przyjemnością się dzielimy. Nie oszczędzamy również na menu. To prawdziwe odzwierciedlenie tego, co staramy się robić. "
Dla tych, którzy szukają atrakcji w połączeniu z dobrą kuchnią, Winter Outing oferuje również setki zniżek na doświadczenia kulturalne w całym Wielkim Jabłku: dwa w cenie jednego biletu na wybrane przedstawienia na Broadwayu podczas Broadway Week, dwa w cenie jednego biletu do muzeów i 23% zniżki na pokoje gościnne w ponad 140 nowojorskich hotelach do 12 lutego. Dowiedz się więcej na stronie www.nycgo.com i poznaj uczestników Restaurant Awards tutaj!
